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傍晚，天光開始收斂成一種溫柔的灰藍，我牽著酪梨，身後跟著三個小傢伙，像一條會笑會鬧的小魚群，游進滿食屋汕頭陽春麵那扇飄著五十年古早香氣的店門。
這是一家承襲五十年記憶的老店，從林森路搬遷來這裡後，空間變得更寬敞明亮，但那股古早味始終沒變。
老闆娘熱情的招呼聲讓整個空間都暖了起來。我們在四人桌旁加了一張椅子，三個孩子擠在一起，興奮地討論著要點什麼。
我在心裡盤算著，最後點了乾麵、乾粄條、湯麵、魚皮湯、紅油抄手、鯊魚煙、魚蛋沙拉、黑白切，想讓他們嚐嚐這些屬於記憶的味道。
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❣️乾麵
乾麵上桌時，油蔥酥像金色的雪花落在細麵上，豬油的光澤讓整碗麵都發著溫暖的光。
豬油與古早味醬油在碗底相遇，油蔥的焦香飄散開來，麵條上鋪著豆芽菜和韭菜，幾片薄薄的豬里肌肉片安靜地躺在最上層。
第一口送進嘴裡，麵條彈牙有勁，那股醇厚的豬油香與油蔥的焦香在舌尖上跳舞，簡單，卻極致。
❣️乾板條
乾粄條是另一種的溫柔。
白色的粄條襯得油蔥酥更加誘人，軟韌的口感裡有米的清甜，他比麵更軟韌、更厚實，更能吸取醬汁的精華。我喜歡這種口感，一口接一口，像是記憶裡孩童時代在市場裡吃到的味道，有一種回到過去的感覺。
我想，每一種麵食都承載著某種回不去的時光。
❣️湯麵
湯麵的湯頭清甜鮮美，高湯裡藏著時間的耐心；加上肉燥和油蔥後層次豐富，整碗湯頭立體又迷人。
麵條Q彈又吸飽鮮美湯頭，一口吃下多種香氣在嘴裡融合又不互相搶戲，這是南國的溫柔不張揚、卻深刻。
孩子們都喜歡，一口一口，像在吃喝一整個下午的陽光。
❣️魚皮湯
虱目魚的魚皮在湯裡浮沉，滑嫩得像絲綢，湯頭的鮮甜是南方海洋的溫柔，加了薑絲提味，完全沒有一絲腥氣。
魚皮滑嫩卻Q彈帶勁，那是海洋的膠質與鮮甜，三個小傢伙對這碗是讚不絕口，沒兩下就整碗見底。
❣️紅油抄手
是餐桌上最豔麗的風景。
紅油在碗裡漾開，抄手的皮薄得透光，內餡飽滿紮實柔嫩多汁，吸附著紅油的醬汁，一口咬下，那種辣與麻是會跳舞的，在舌尖上旋轉、燃燒，然後化成一種溫暖的餘韻；每一口都是層次分明的享受。
酪梨不太吃辣，但還是忍不住一顆接一顆，我看著她微微冒汗的臉，遞過去一杯水，她笑著說「好辣又好好吃」。
❣️鯊魚煙
紅糖煙燻過的魚肉呈現琥珀色的光澤，Q彈中帶著滿滿的膠質感。入口後有種甘甜味在嘴裡化開；這種富含蛋白質與DHA的海味，完全沒有腥味，實在是先人的智慧。
我夾起一塊沾了哇沙米醬，那種煙燻香氣混合著辛辣，直接衝上腦門，是一種很純粹的台灣味。
有些美食需要時間去理解，就像人生中許多美好的事物一樣。
❣️魚蛋沙拉
孩子們爭著要吃魚蛋沙拉，那些煙燻過的魚蛋裹著沙拉醬，滑順又誘人。我看著他們吃得滿足的樣子，心裡也跟著溫暖起來。
❣️黑白切
各式各樣的小菜像一首歌的和聲，豐富了整個晚餐的層次。滿滿一盤切得整齊的黑白切，有腱子肉、內臟、肝連、三層肉。
這道源自閩南語「烏白切」的小吃，意思就是「隨意切一些菜」，是早期為了補充體力而發展出來的庶民美食。
我夾起一塊沾了店家醬料的豬肝，軟嫩鮮甜，完全沒有腥味，處理得乾淨俐落。吃起來有種樸實的鮮甜。
想起小時候跟爸媽去傳統小吃店，也是這樣的氛圍，這樣的味道。
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❣️味蕾和心靈的滿足
我們圍著這張桌子，筷子在碗盤間穿梭，你夾給我、我夾給你，空氣裡瀰漫著食物的香氣和笑聲。
酪梨說：「真的好吃！」孩子們點頭如搗蒜，嘴裡還塞著滿滿的食物。
我看著他們，心裡湧起一股暖流，所謂幸福，不就是這樣嗎？在一個平凡的下午，帶著最愛的人，吃一頓樸實無華的晚餐，讓味蕾和心靈都得到滿足。
暮色漸濃，我們吃得肚子圓滾滾的才起身離開，走出店門時回頭看了一眼，店裡的燈亮著，像是在等待下一個飢腸轆轆的家庭。
我牽著酪梨的手，孩子們在前面蹦蹦跳跳，嘴裡還念叨著：「下次還要來！」我笑著應聲：「好，下次還來。」這就是「滿食屋汕頭陽春麵」，不需要華麗的裝飾，卻能讓人感到最真實的幸福。
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🏮滿食屋汕頭陽春麵
🚗地址：高雄市前金區七賢二路222號
☎️電話：07-2358517
⏰時間：10:30-21:00
📝喃喃：
1️⃣、開車可以停在後面武強街的停車場，算方便。
2️⃣、店家親切，很多客人進來店裡都會寒暄聊天，氣氛不錯。
3️⃣、環境乾淨，清潔度不錯，感覺舒服。
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