非常好吃的鹹蛋糕，內餡口感層次太棒了，非常值得這價格。不過小小建議，刀子本身質感棒，造型也好，唯一就是太粗片，不是很好使，建議是否可以薄片一點，更好切。
台中的鹹蛋糕競爭可說是戰國時代，日錦有殺出一條自己的路，蛋糕體用蜂蜜蛋糕，微甜和鹹香的內餡搭配相得益彰，價格雖高但用料實在且整體有做出精緻的高質感。
鳳梨酥的部分，首先剛入口布列塔尼酥餅口感非常好，不會有油膩感，接下來濃郁的鳳梨餡會馬上竄出來，金鑽和土鳳梨各半的比例真的非常剛好，土鳳梨的酸爽會帶走甜膩感，而金鑽的甜味又讓土鳳梨不會過酸，最後香緹包覆整份甜點，讓口感非常滑順並且會細細的釋放孔雀菊的香氣，是個人最喜歡的部分。 再來是鹹蛋糕，我非常喜歡蜂蜜蛋糕搭鹹內餡的設計，剛開始就會散發紅柴蜜的香味，再慢慢帶入內餡的鹹香，內餡是使用伊比利豬，但個人最愛的是裡面的筍丁和香菇，他們完全把伊比利豬和整份肉燥的油脂香吸收住，會有越嚼越香的風味。 但私心建議希望鳳梨酥跟鹹蛋糕可以出個沒有金屬刀然後稍微調降一點價格的版本，畢竟這麼好吃很想買回家，但重複買會有好多金屬刀，放著太多但又捨不得丟掉這些玫瑰金色的漂亮金屬刀。
芋泥布丁蛋糕。 包裝100分，蛋糕體太乾，芋泥太甜膩到很不舒服，焦糖醬也沒有跟整體融合在一起。
台中預訂制精品伴手禮 視覺震撼傳統蛋糕變高奢款🙈將傳統鹹蛋糕重新詮釋，金光閃閃外層金箔包覆著蜂蜜蛋糕，內餡為伊比利橡子豬加上香菇、筍丁，濃郁香氣鹹脆甜交織，口感極為豐富，不嗜甜者也會喜歡～ 從包裝-蛋糕-蛋糕刀質感滿分，送禮自用皆推薦的伴手禮🥰 👉🏻橡子豬蜜香鹹蛋糕$980 ————————————————————— 🏠日錦製造所 📍台中市西區大同街246號 ⚠️網路下單預訂制，週二 21:00、週六 14:00開單，限時限量販售
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