鍾家原上海生煎包

Google 評分: 4.3  
  • 聯絡電話:02 8861 2713
  • 店家地址:111台灣臺北市士林區小東街38號
  • 營業時間:

    • 星期一: 14:30 – 21:00
    • 星期二: 15:00 – 21:00
    • 星期三: 休息
    • 星期四: 15:00 – 21:00
    • 星期五: 15:00 – 21:00
    • 星期六: 14:30 – 21:00
    • 星期日: 14:30 – 21:00
    • Jacko Huang
      5  

      捷運士林站2號出口步行約6分鐘,士林夜市指標美食原上海生煎包,鮮肉包、高麗菜包均一價$16/顆,現包現煎,起鍋馬上被買走。 心目中全台第一名生煎包,夏天了高麗菜包的菜還是鮮甜多汁又脆口,應該使用高山高麗菜,鮮肉包沒有豬味(腥味)只有豬肉鮮甜味道,吃的出食材選用用心。 論煎包製作,先開蓋把底層皮煎酥脆,照片可見一層薄層金黃如餅乾般層次,非一般純靠粉漿煎至酥脆,最後蓋上蓋子蒸熟,是謂生煎。 內餡麵皮比例約3:1,麵皮咀嚼中散發麵粉發酵甘甜味,和鮮美內餡一口咬下,五告厚甲😍 10多年沒吃還是一樣好吃,建議每種口味各一,直接立吞,剛出爐的味道最好❤️ 但小心燙口 內餡調味剛好,可視需求自己加辣醬或醬油膏。

    • Christopher Tsai
      3  

      肉包的味道跟年輕時吃的時候是一樣,就是外省伯伯的味道,剛起鍋時還會有湯汁,所以要咬一小洞吸湯,不要一下子咬下去,會燙到。 味道雖然和以前差不多,但是皮跟餡料的比例變了,這或許是大多老客人會覺得不比以前好吃的原因之一吧,跟包的人的手法以及料的量有關,畢竟手工製作就是會有這個問題,希望老闆能想到方法解決。

    • Ray Chang
      3  

      原來是我的愛店,前天特地繞近來買8個包肉的,煎包煎的不夠赤可能趕起鍋,餡料普通,醬汁竟然沒有附小袋子只好擠進去大袋子,這家老店被橘色那間超越是遲早的事。

    • Edberg H
      5  

      這家搬過很多次家,不管搬到那裡,在士林夜市我就只買這家。品項很單純,只有高麗菜跟鮮肉兩種口味,都很好吃,高麗菜鮮脆甜,鮮肉調味很好,不會有豬肉腥味,吃個三顆,一餐就飽了。

    • Louis Pan
      5  

      老士林人路過,從小吃到大,味道都沒有變過,士林夜市也只買這家生煎包,真心推薦來士林夜市要來吃這間