營業時間：
看了很多人的評論後，只想說如果飯店只會說要改進卻不動作，那整間飯店真的可以打包走人了，很多問題從兩年前就發生，但到2023的今天卻還是一而再再而三的發生... 像是餐廳，當我們進去自助餐的時候，發現不管是冰淇淋還是炸物都是上一個時段剩下的東西，完全沒有想要補，而且東西沒有也不會主動補，還要我們客人好生好氣的跟你講才要動作，而且，所有人餐桌上都堆滿了吃完的餐盤，但服務生還是自顧自的在擺餐具，跑去問他們可不可以幫我們收，還直接叫我們去找別人，重點是餐廳裡的座位只坐了大概一半而已，並不是非常忙。 此外，當我們進到房間，發現飯店所為的‘’加床‘’，只是給我們棉被跟枕頭，連另外的床墊都沒有，而且房間裡面的枕頭超級扁又塌，想跟櫃檯多拿兩個枕頭卻說只能給一個，多的話要加錢，而且理由竟是“公司政策”，在台灣住過這麼多飯店第一次聽到要枕頭要加錢，我們住宿也有付錢，難道連多要一顆枕頭都這麼小氣，實在是不敢恭維。 甚至房間連最基本的洗衣袋都沒有，真的很無言... 只能說飯店不管是服務人員，還是備品，大概都是在國內外遇過最糟的，連三星級酒店都不如。 之前住石門水庫的福華，從裡到外都讓我們覺得很好，如果再不改進，只能說福華真的是在丟他們老字號的品牌，並且大大降低旅客們的信心，用9900的價格，受到這種品質的服務，只能說台大是真的做了一個非常錯誤的決定... ps.裡頭唯一比較好的就是房間很漂亮（漢光樓），地點非常好，還有房務人員很不錯而已
以飯店設施來說，雖然無法改變太多的現有建物，不過以設施養護確實有需要再進一步努力，公共空間有一些破損未處置，也有很多工程廢料堆置，影響景觀與安全，以本次住的大學樓來說，一樓公共空間的燈光微弱，對於房間設施因為位處山區早有體認無法像市區一般，所以與預期相同，但是房間內的燈光昏暗，不過房間配備除濕機可以減除山區的濕氣。 餐廳算大，不過菜色選項偏少，尤其住宿的第二天咖啡機故障，只剩一部可用時，是早餐時段唯一需要排隊的地方。 無論硬體設施如何，它的地理位置在溪頭園區內，這點優點可以全勝附近的所有飯店，如果想要平地般的豪華飯店，請選擇米堤飯店，如果不計較硬體設施，請選擇福華飯店。 建議3天2夜，可以完整爬完所有步道。
建議多花一點錢住漢光樓。 一泊二食晚餐推薦火鍋。 大學樓床很大又舒服，但是舊，舊就沒有什麼好推了。 漢光樓新，有4人房頂樓樓中樓，看到隔鄰有一個有客廳的房型，都很棒。備品好，附的茶包和咖啡也好喝，就是略貴略貴。 沒有什麼CP值可談，單約是如果想隨時在溪頭森林園區內吸收芬多精，這裡是不受開關園區時間限制的舒服住宿。三間餐廳都不錯，但是晚餐個人偏好鍋物（土雞肉好吃）
其實大部分都不錯，但是服務真的很差。晚上吃飯店的自助餐時，有一道甜點—豆腐腦（就是豆花的概念），旁邊有糖水可以加，後來去看，發現糖水沒了，我可以體諒煮糖水需要時間，所以就先回位子上等，但是等了五分鐘後再去看，糖水還是沒有補，所以就去問服務人員，他說需要等5分鐘，所以我又回位置等，但等了10分鐘，糖水還是沒有補，還看到一位小弟弟去問服務人員有沒有糖水，當服務人員跟他說還要等一下時，他便踱步離去⋯⋯。之後又再去問了一次，但是得到的回覆還是一樣😤，所以就委屈的加了蜂蜜配著吃。後來回到房間後想想，覺得應該是因為他們認為煮了一碗糖水會用不完，很浪費，所以乾脆不要煮了，跟客人說還需要時間，在撐到用餐時間結束。我真的覺得如果我的猜測沒錯的話，這樣的服務態度真的很差，希望可以改進。
1車牌辨識進入後，往溪頭教育生態園區方向開，第二道閘門進入園區前，守衛核對訂房資訊，會給兩聯小綠單，繳費120元停車費(入住當天及隔天可無限次進出)，再持綠單到櫃台辦入住 2早餐該有的都有，在山上種類無法市區比囉，建議0700就吃，可享受悠閑的早上，窗邊用餐環境非常棒 3很可惜的房間窗外景觀與官網完全不同(如照片) ，我是早鳥官網訂房，給了5501房，窗外對另一棟的窗戶及樓梯~陰暗且窗簾完全不能開，完全喪失了住森林的視覺感官，且房價並無差異，訂房時也未說明此狀況，是非常糟的感受，建議也在意景觀的人，可先詢問清楚。 4晚上2000-2100的導覽，值得參加喔，老師解說有趣。 5整體來說，雖然硬體的受限，無法跟福華的其他地點相比，但以性價比來說，挺失望的
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