營業時間：
每樣餐點都美味 四神湯很讚必喝 刈包可選瘦肉肥肉綜合 麵線加辣也不錯
📍位於公館夜市內 📍 綜合割包（半肥半瘦）$70 配料有香菜、酸菜、花生粉，若有不吃香菜或花生粉的要說，所使用的不是整片控肉， 比較像手切肉片，甜鹹適中且入味，鹹菜的口味不會過鹹過甜，但是對我來說有點太多了，有點蓋掉主體控肉的味道部分😅 冷掉以後吃也不會太油膩，整體起來還不錯，若有經過會想在回訪。
玉米排骨湯趁熱熱喝確實很好喝，會忍不住一口接一口一直喝，味道略重但是有玉米湯的甜味 排骨部份就2-3塊，我覺得蠻普通 喜歡的程度湯>料 刈包的皮其實不小，這點給推 另外我以前就習慣點半肥半瘦，雖然說肥肉部份的口感會較好，但是也想咬到一點瘦肉的咀嚼感 他的肉是屬於碎肉型態的，這點也有人不喜歡，因為沒有一塊控肉的感覺；我的話我是可以接受這樣的，碎肉可以控的比較爛比較好咬也比較入味 上面都吃到瘦肉較多，控肉的鹹香跟花生粉的甜中和起來我覺得好好吃，花生粉太少絕對扣分 吃到一半換成肥肉的口感，就會像吃肥肉魯肉飯般咬沒幾下就很好吞食下嚥
說到大台北地區有名的割包莫過於藍家 位處公館夜市的地段又有必比登加持的光環 讓平常的人潮已是大排長龍，何論是假日 香菜、酸菜、花生粉都是必備要件，缺一不可 香菜、花生粉如果不要也可以額外註明 可以選擇肥、瘦、半肥半瘦真是顧客的一大福音 不會因為某一項不愛就抹除你對割包的選擇 肥滋滋的Q彈碎肉塊滲出誘人的滷汁 再被花生粉、香菜、麵皮吸收，滿附精華 鹹甜的香氣不斷在嘴裡縈繞，層次感非常鮮明 如果經過公館商圈，怎麼不聞香下馬品嚐一番！ 🌟Instagram : lin.ming.chi
最近壓力很大，比較沒胃口，但這割包讓我一口接一口（點的是綜合~），肥瘦相間再配上花生粉，大推！！ 不想排隊的話，建議避開用餐時段喔~
相關文章 »
