營業時間：
搬到神樂坂後第一次來。 一個美麗而令人放鬆的商店。我被引導到櫃檯。 菜品沒有變化，都是時令菜品的精彩和印象深刻。這是日本料理。 日本酒也用來搭配菜餚，我很喜歡這種搭配。 最後的米飯也很有講究，這天是來自滋賀縣若井農場的米飯。 太好吃了，忍不住吃這麼多。 邊聽橋本先生的故事邊吃的話，味道會好很多倍。 我很想再次收到你的來信。
一個讓您可以用美味的食物填飽肚子的地方。 ,, 這聽起來可能很便宜，但它確實是一家商店。尤其是八英寸是最好的部分。 我們嚴格挑選“真正美味的食物”並使用食材烹製。 它簡單而自然。 但是，我認為作為一個企業要持續實現它是非常困難的。 我認為這是少數幾家這樣做的商店之一。
一定要去一次的名店。日本料理“八寸”尤其令人驚嘆。
一切都是非凡的，從字面上看，每一個細節。從石頭鋪成的入口到服務（我們不會說日語，工作人員/廚師都不會說英語），食物當然很美，甚至是盛放食物的容器（沒有更好的詞）都是經過深思熟慮的。對於那些不僅喜歡食物，而且要品嚐每一口，思考菜餚以這種方式準備和呈現的原因的人來說，這是一個必須參觀的地方。例如。蟹絲以果凍的形式塗上醋，天才我會說，想像一下蘸醋的螃蟹？一切都是季節性的，所以如果我們在夏天去（我們在 1 月中旬去），一切都會完全不同。不過，這一切並不便宜，我們的是每人 20000 日元（另一種選擇是 12000 日元）加上 10% 的服務費，再加上稅。這個地方不好找，我們從酒店打車（我們住在新宿）。下次還會再光顧。
一家出色的餐廳，其“工作”使其與使用大量優質食材的現代餐廳不同。精心挑選的清酒和食物的結合也很棒。追求店內提供的所有食材的勤奮大師。
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