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嘉洲食坊

Google 評分: 3.6  
  • 聯絡電話:06 213 1158
  • 店家地址:700台灣台南市中西區府前路一段257號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 休息
    • 星期二: 10:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
    • 星期三: 10:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
    • 星期四: 10:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
    • 星期五: 10:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
    • 星期六: 10:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
    • 星期日: 10:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
    • 莊莊
      4  

      2023 0318 白湯的肉骨茶,湯頭胡椒好辣 叻沙麵 普 炸雞翼配沾醬好吃,可惜有點炸太乾了 空心菜炒得很棒

    • 陳小銀
      3  

      海南雞飯的主餐雞腿果然是整個套餐的精髓 我喜歡特製的醬汁 沾點辣椒醬辣勁十足可提味 飯可以選擇雞飯或椰漿飯店家也沒問 回到家看菜單才知道可以自由選擇 口感偏乾鹹猜測是雞飯是使用泰國長米 配菜大都是我不愛的醃漬物 有甜黃瓜、台式泡菜和咖哩豆干塊炸豌豆仁 湯品是熬煮到軟爛的高麗菜湯 對我來說太重口味了 還好店家有提供一杯紅茶 甜鹹平衡一下

    • P.C. Lin
      5  

      家庭式餐廳 肉骨茶很香喜歡胡椒味重的人會很愛😍

    • Birdie Chang
      5  

      從20年前起多訪新加坡、馬來西亞的我,成為瘋狂的咖哩叻沙控,在台灣只要看到叻沙(含印尼商店)、kari mee都不容錯過,四處尋訪湯清而味濃,帶有南薑、香茅香氣的蝦頭,且含有適當椰香的湯底,但台灣大多數的叻沙都是以調理包煮成,甚至有店家用咖哩粉加椰漿濫竽充數。 經過嘉州食坊上千次,因實在太不起眼,十多年後才在網路上看到賣場而發現它,立即買了星咖哩牛、肉骨茶、咖哩叻沙的冷凍調理包組合,店家是在下訂之後才手工製作,故無論要宅配或自取,務必提早3天訂購。 第一次購買是趁著到台南玩至店內取貨,店內是乾淨而溫馨的家庭式佈置,老闆娘非常溫柔親切。 打開叻沙湯,說真的第一眼看到火鍋料有點不以為然,但有2顆大蛤蠣、新鮮且不小的蝦子,加熱之後隨即冒出咖哩、香料香氣,喝了一口湯,瞬間回到新加坡!「味濃卻感到清爽」,這就是我對新加坡式叻沙的詮釋。 (調理包可自行加入快煮麵、粗米粉、更多海鮮…) 台灣的肉骨茶大多偏馬來黑湯、醬油蒜頭風格,有的甚至是台式藥燉排骨,但這裡的肉骨茶是噴發滿滿的胡椒香氣,一如台灣人到新加坡都會去嚐鮮的那家名店,三根肋排肉不多,但滿滿的香氣,當作無澱粉餐吃完非常滿足,吃完渾身溫暖。 原本不期不待的星咖哩牛,也令我驚艷,醬汁中濃濃的咖哩葉香氣,有別於台式、日式、印度、泰式咖哩,不辛辣不油膩,卻有奔放的香料氣息,是在台灣極少見的咖哩口味,其中花椰菜還保有爽脆口感,牛肉大塊、口感柔軟,馬鈴薯及胡蘿蔔都燉到化口,港式魚蛋則增添趣味。 已在樂天賣場宅配回購,對外地上班族來說回家加熱就能享用非常方便。 看到許多嚴厲的評價,多是抱著錯誤期待的顧客,如果您期待的是華美的裝潢、視覺豐富的配料、飽脹的份量、台式日式的淡香鹹甜口味,這裡都沒有;如果您跟我一樣追求的是天然香料的應用調製,重視的是湯與醬的深度,又或者非常想念新加坡美食,真的值得一試。

    • 賴怡雯
      5  

      老闆服務態度好,東西也都很好吃,很快就出餐了,店裡氣氛讓人家覺得舒服😌會在來吃的😋