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佳里阿彌專業臭豆腐

Google 評分: 4.6  
  • 聯絡電話:06 722 7765
  • 店家地址:722台灣台南市佳里區建中街98號
  • 營業時間:

    • 星期一: 休息
    • 星期二: 14:00 – 18:30
    • 星期三: 14:00 – 18:30
    • 星期四: 14:00 – 18:30
    • 星期五: 14:00 – 18:30
    • 星期六: 14:00 – 18:30
    • 星期日: 14:00 – 18:30
    • 黃憶萱
      5  

      來到佳里一定要吃的銅板美食 在街邊小巷,一股撲鼻而來的誘人香氣引人駐足。那是一家老字號的臭豆腐攤,飄出的香味讓人忍不住垂涎欲滴。攤主巧手炸制的臭豆腐,外表金黃酥脆,微微散髮著誘人的香味。一口咬下去,脆皮外酥,內里卻是柔軟細膩,每一口都帶著濃濃的豆腐香和獨特的臭味,彷彿是一場口腹之欲的盛宴。每一片臭豆腐都是攤主精心炮製的藝術品,令人回味無窮,讓人不由得再來一口。這酥脆的臭豆腐,不僅僅是一種美食,更是一種文化的傳承,成為了街頭小巷里不可或缺的風景。 下午一定大排長龍🤩🤩

    • 蔡孟芸(云上有艹)
      5  

      驚呆我的臭豆腐!雖然醬汁對我來說太甜了一點,但整體還是100分,這次點的是一份大的完全不會吃不完欸,甚至可以來第二盤😻,臭豆腐的酥皮很薄脆、搭配的泡菜也是醃製的剛剛好,還沒營業就有客人在門口排隊了! 順帶一提店內的位置也相對整理得蠻乾淨的,不會有到處都黏黏的感覺!

    • 阿ting
      5  

      假日下午人很多,但是內用還是有位置(大家以外帶為主) 臭豆腐有分大、中、小的份量,很適合不同食量和不同時間想吃的人做選擇。 臭豆腐偏乾爽脆硬型,個人比較喜歡這類的口感(有的是內部非常軟嫩) 泡菜口味偏甜不酸,結合醬汁蠻順口的,但桌上的辣椒“超級辣”,老闆上桌時會叮嚀一下😂 加入蒜頭一起吃非常香,唯獨辣椒的辣度真的是新高度呀~~

    • Haanaa
      5  

      臭豆腐吃炸的酥脆好吃,外酥內軟的口感搭配泡菜很讚,排隊很多人,看店家兩鍋一起炸立刻被買完,內用雖然不用排隊但也是要等一下子。

    • 也郎
      4  

      因為有計劃的吃遍全台臭豆腐,在各鄉鎮中,這一家也入選。 一般四方臭豆腐1/2大小,炸得很乾,不是酥喔!有點類似一般鹹粥店的炸豆腐,外乾,內也乾。一般酥炸臭豆腐是外酥內軟,或外酥內噴汁,這一家的外乾內乾炸法,確實自成一格。對於我而言,因我愛吃炸豆腐,所以,這口感很適應,但,家人對這種乾炸口感卻不買帳。所以,看來這家臭豆腐的評價差異度,應該會比較大。 店家給了很多泡菜,外帶時,醬汁直接倒入耐熱袋中。如此一來,臭豆腐泡在醬汁及泡菜中,夾破豆腐,浸入醬汁,就著泡菜吃,就不會那麼乾了。這是個人吃法,我還蠻喜歡。 這家做為小鄉鎮的小確幸美食是夠格的,不過,全台臭豆腐界臥虎藏龍,放諸全台,恐怕離入圍金臭獎,還有些許距離。 針對造訪此店的推薦指數,我給四顆星87分評價。