營業時間：
哇！沒想到能在台北吃到像台南牛肉湯一樣的做法，開心！ 隱藏在東門市場裡面，進門口就看到招牌寫著“我家有養牛”。 直接說結論，點“湯+飯”而不是麵，是最佳選擇，而牛肉直攻超級軟嫩的肋眼心即可。 我們點了三個，分別是鮮嫩肉片（後腿肉）、菲力、肋眼，到最後加點的是全瘦的菲力，CP值最高，口感跟帶點肥的肋眼沒有差太多。鮮嫩肉片不行，咬起來質感不好，但菲力跟肋眼則是非常的棒！ 麵條跟湯不行，比不上牛有廖或是廖家，連豆瓣醬都不太夠味。 但還是很開心能找到這間店，在信義區也有喔！
整體來說算是國宴級的牛肉麵，近乎完美。由於肉舖的關係對肉品很是講究，也有像品川蘭那樣給肉肉沖澡。但是好吃非常多。也沒那麼高價。 =============================== 麵條：細，口感正確正規。 湯頭：清爽夠味，沒有醬油的魚目混珠。有加蔥，還可以再加其他東西提味，屬於總統級實力派，配料齊全。 肉：鮮嫩有香味，偏小片，自詡為牛肉刺身，油花適中，入口即化，人間美味，實屬上品。 CP值：無。可以選肉，價位也會不同。 服務：服務好又親切，可能共桌，團隊經營，有管理。 紅燒：介於清燉紅燒之間，功夫湯底，不油膩。 其他：老饕最愛，空氣新鮮，可能需要共桌。國際觀感有。懂吃就來，一生無憾。 結論：有比廖家，老王，林家，崮山，值得推薦。
在台北的東門市場裡，有一家名為「御牛殿」的隱密小店。這次，我嚐試了他們的紅燒牛腩麵，一碗售價250元。店家聲稱他們飼養自家牛隻，因此牛肉新鮮度十足。這頓餐點，我期待能體驗到本土牛肉與一般冷凍牛肉的不同。 紅燒牛腩麵的湯頭香濃，與我之前在其他店家嘗過的牛肉麵相比，這裡的湯頭更顯濃郁，卻不會讓人覺得過於油膩。牛腩肉質嫩滑，帶有鮮明的肉味，與紅燒湯底還蠻融合。 在市場的肉舖看著冰箱裡的牛肉，吃著牛肉麵的感覺還蠻不錯。
肉質鮮嫩，入口即化！湯頭也是很無敵，感受得到是用心熬煮出來的！不油不膩很清爽🤤一吃就愛上的神店！
✅沙朗刺身牛肉麵$310😋肉質好嫩好好吃！ 因為我吃不完麵，所以我點了只有湯的版本，會先吧生肉、蔥、薑送上來，再來淋上超好喝牛肉湯，要趕快撈起來喔，肉質才可以維持嫩嫩的，沾上附的鹽巴，很對味，湯也很好喝！ . ✅蘆筍$60：老闆他們自己種的，很嫩很甜哦 . ✅炸牛排$130：一大片，粉不會太厚，是台式的炸法，肉吃起來還有汁，好幸福～ . ✅牛筋骨$90：大概有三大塊可以啃，下面還有一些百頁豆腐 . 店面在東門市場裡面，座位不多，客滿時需等一下或併桌，服務人員都很親切喔！有什麼問題都可以問他們，是想再回訪的店！
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