店內非常注重安靜，整體氣氛幽靜，座位不多，空間於室內採光少偏暗，但有檯燈在桌邊，看書閱讀時不至於太暗。有個人位，如果想一個人獨自安靜享受午後，是個不錯的選擇。因為店內氛圍，服務人員詢問及介紹菜單時也是小聲地用氣音說話，但介紹十分詳細，服務也相當親切。 咖啡、茶、酒等飲品選擇多，應該能滿足很多人的需求，這次來點了每天限量六瓶的冰釀咖啡，選擇了黑咖啡配上咖啡冰磚(另可以搭配酒等三種選擇)，咖啡冰磚香氣十足，微微果酸味整體順口，不會酸澀。 蛋糕為老闆特製，風味各異，詢問時也會仔細介紹不同蛋糕的特點，供顧客選擇。
適合喜歡安靜的客人用餐 店內的環境飲食都有很高的水準 店內招牌 貓飯相當推薦 是用大量柴魚與薄鹽醬油加飯製成的
這家『頸鹿先生珈琲』(店家已於2018/11歇業)地點就在宜蘭大學旁的女中路上，店內除了有咖啡與甜點之外，還提供威士忌等酒類(以日本威士忌為主)。不過，這家店最主要的特色都不是餐點與飲品，它的特色是提供顧客一個超安靜的自我空間。『頸鹿先生珈琲』室內既安靜且昏暗，安靜到有根針掉到地上都能聽的到聲音。 『頸鹿先生珈琲』無論是低調內斂的外觀，或是店內靜謐的氛圍，這間『頸鹿先生珈琲』是我來過最暗且最靜的咖啡廳了，進到店內之後，好像進入另一個空間的感覺，而且每個座位都有個檯燈，非常適合一個人靜靜 獨處或是放空冥思。所以來這裡用餐不但不能聊天，而且要把音量降低到無聲的地步~ 整體來說，這間『頸鹿先生珈琲』提供超靜謐的空間，相當適合一個人專心工作或是冥思獨處，店內的單品咖啡和蛋糕口感及風味也相當優越，只是店家因為家庭因素不得不結束營業，讓我們這些忠實顧客心中留下些許遺憾與不捨！
完美的咖啡廳 非常安靜 大家在裡面都不說話的 環境 餐點 飲品都很有水準 裝潢也很別緻 提醒有想帶小孩去的家長要自己評估是否能尊重店家的規定 不要當奧客
店裡風格很適合想獨自喝杯酒、咖啡。風漬的咖啡少見推薦，咖啡啤酒亦同，感謝店員專業的推薦。唯遺憾抵扣甜點只有一種、甜點種類乳酪類
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