蒸煮流野海鮮店

Google 評分: 4.1  
  • 店家地址:270台灣宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號
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    • Bill Lin
      3  

      還記得十年前跟家人包車來蘇澳 當時那位老司機特地推薦這家蒸煮流野海鮮 關鍵字是“野”,很多海裡的野味在這都找得到 例如:安康魚、靖豚、魧魚 。。。。等 並且老闆總是會以最適切的料理手法 來突顯海鮮本身的鮮味 這次特別點了甜蝦生吃 (老闆特地強調不是每天都有的逸品) 清洗後冰塊冰鎮,自己撥完殼後沾點醬油 不只鮮甜,更有海的味道在口中繚繞 還點了三杯安康,安康的口感很紮實 高溫油炸過後,醬油香油麻油吃進去魚肉 再加上九層塔的塔香,推薦來的人必點這道 但是,有點殘念地說這次其他餐點都一般 一口吃花枝沾了蒜頭醬油,太鹹 蒜泥鮮蚵的太白粉裹得太厚,把鮮味蓋掉 大目鯛煎的火候稍過頭,鮭魚生魚片份量太大 甜蝦頭煮的味噌湯,應該要把蝦頭稍微敲碎 慢火燉煮甜味才會出來,最後再上桌 (我們的湯則是中間就上了)

    • 澤澤
      5  

      食材新鮮 第一次來不太會點但有個看起來像小老闆的很有耐心介紹!服務人員也很貼心教怎麼撥角蝦!安康魚湯好吃但是下次比較想吃三杯…煮湯真的有點清淡個人愛重口味!河豚肉嫩但個人覺得輸安康魚一點!蛤蜊很大鮮甜料理時間很剛好吃起來還會噴汁很推!生魚片處理的不錯吃起來口感很棒但以生魚片來說價錢偏高一咪咪!整體來說會在回訪的好店家!!

    • M Yang
      5  

      老闆告訴我們9月底就要打烊收店了,聽到真的很不捨😭 海鮮超級超級新鮮,那個甜蝦又大條又鮮甜,一點點腥味都沒有! 螃蟹更是絕!超級新鮮超級甜!味道超棒 可惜以後吃不到了⋯

    • Xaio
      5  

      第一次朋友介紹來 這次帶朋友來吃 每一道都很好吃 食材都很新鮮 價位實在 可惜老闆說想要休息了 去之前先詢問一下店家 還有沒有營業 老板是說大概9月底吧

    • 張嘉凌
      5  

      在開門前15分鐘左右來順利成為第一組客人,店家開門後依進場順序點餐~ 這次點了燙甜蝦、涼拌河豚皮、炸花枝丸、烤鮟鱇魚下巴、麻油魚片(黑鮪魚)、河豚果凍、烤小卷、蚵仔酥、炒水蓮及鮭魚味增湯~(今天沒有角蝦和鮟鱇魚QQ) 其中麻油魚片(黑鮪魚)和炸花枝丸(很大顆有料)大推,海鮮部分真的都蠻新鮮好吃的,只有炒水蓮比較沒有入味,9個人吃了4800元很划算~ 另外,老闆說花枝丸說是朋友手工做的,現場可以買回家,一斤300元。