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川菜在台灣一直都是相當受歡迎的料理菜式,麻辣鮮香多元化的川菜料理總是能深深擄獲饕客們的心,紅皇后川酒·RedQueenBistro以新派川菜料理所著稱,新派川菜料理跳脫傳統川菜既定印象,結合多種食材特性發展出別具風味的川菜料理