去年秋天，JAPANKURU團隊前往位於京都北方的丹波市，是一個位於日本海旁邊的區域，探索這裡的野味文化。大家對京都的印象影該都是寺廟與神社，以及充滿文化且狹窄的道路。「野味」應該是大家不會對於京都產生聯想的事物吧！一般遊客去京都旅遊該大部
全台第一家褐藻主題餐廳Hi-Q鱻食，就位於台北晶華城旁Hi-Q褐藻生活館B1樓層，餐廳大多食材都跟褐藻有關，包括鮮魚都吃褐藻長大，鍋物是用褐藻來熬煮湯底，調味沾醬料也都是使用褐藻製成，甚至連套餐飲品是褐藻茶、褐藻咖啡，以及甜品是褐藻餅乾、褐
