麻辣鴨血是已經煮熟的，可以直接吃！種類真的很多元，很多口味都讓我想吃到猶豫不決…火鍋料的部分是很真材實料滿滿的一整鍋火鍋料。
電話：06－2725688
地址：台南市永康區永大路一段330號
營業時間：週二至週日16：30～23：00（週一公休）
停車：路邊停車
粉絲團：https://www.facebook.com/JinHwaWingTai/
中秋連假的最後一天，連續遇到2個颱風讓我吃了幾天泡麵，剛好朋友的生日也快到了，乾脆就約了一起吃個小火鍋來慶祝。因為我們都是食量大的人，而我也很久沒有大口大口豪邁的吃東西了，所以就選擇了「津華香香鍋」來大吃特吃！
「津華香香鍋」的經營模式有點像我以前大學時常常到崑山科大附近報到的X媽臭臭鍋的模式，回想到以前那時要吹著電扇邊流汗邊蹲坐在小板凳靠著矮桌子吃，臭臭鍋的味道真的很夠味！但自從搬家又擴大店面之後，雖然環境和衛生變得比以前好很多也還有冷氣吹，但是價格調漲了，臭臭鍋的口感也感覺有些微退步，讓我從此不再踏進去，另覓他處…
直到我家附近開了「津華香香鍋」之後，因為方向不是很順路，每次經過都只能匆匆路過，每次看到心裡都想著『我下次一定要走進去吃！』，但卻總是遲遲沒時間走進去…而這次，總算讓我有機會走進去了！！
「津華香香鍋」位於永大路和大灣路的交叉路口旁邊，原本是鼎皇一鍋一燒永康店的位置。一剛到門口就看到了店家有趣的打油詩…
《營業時間》
【內部環境】
《內用白飯ˋ飲料免費無限享用，外帶附飯一碗》
飲料的部分，大部份店家我喝過的幾乎是紅茶或是麥茶，這次是第一次喝到蜜茶。
《醬料區》
第一次來的朋友，想知道要用什麼沾醬和配料來搭配火鍋才是最佳風味，請記得把頭往上抬，參考一下店家提供的小撇步，內容還有告訴大家配料和醬料的正確位置喔！
《餐具要自取》
綜合以上，位置告示還蠻清楚詳細的。
【價格】
採用餐後再結帳方式。
【餐點】
我們點的主鍋是【韓式泡菜豬肉鍋】和【起司牛奶豬肉鍋】，聽說湯頭都是用蔬果大骨熬煮，那就更要來試試看口感囉！
【韓式泡菜豬肉鍋】＄120
湯的口感酸辣度很夠！連常和我一起吃麻辣鍋的朋友都唉唉叫：「好辣喔～」火鍋料的部分不是隨便放2分火鍋料＋8分蔬菜墊底的混充騙人鍋，而是很真材實料滿滿的一整鍋火鍋料。
【起司牛奶豬肉鍋】＄140
湯頭是真真實實的鮮奶，並不是用奶粉也不是用煉奶來提味，煮完之後也不會湯奶分離。
《單點》
我們點的是鯛魚片、麻辣鴨血、芝心起司球。
特別要說明一下，服務人員會告知客人麻辣鴨血是已經煮熟的（但忙碌起來偶爾會忘記告知），可以直接吃！辣度對於平常有吃麻辣鍋的人來說還是會有點微辣感，所以我呢…還是把麻辣鴨血給下鍋去煮，把辣味沖淡一點…
雖然服務人員會很熱心的建議大家直接吃比較夠味，擔心下鍋後的口感比較沒這麼深刻，但其實…以我個人實際嚐試下鍋煮後的口感，個人覺得辣度真的剛剛好！反而比沒下鍋煮的口感更讓我喜歡…不過，這是個人獨特的吃法啦！不一定每個人會跟我有相同的感受…
【食後心得分享】
種類真的很多元，很多口味都讓我想吃到猶豫不決…下次我想嚐試麻辣香鍋和南瓜牛奶鍋，聽說評價也很不錯，下趟一定要去試試看！
《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》
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