故宮晶華獨創！　與文物特色結合的精緻港點

　　港式飲茶在台灣美食界中擁有特殊的地位，經歷了長時間的演進，有的維持廣式傳統；有的標榜創新獨特，而誰才是才是大家心目中覺得好吃的飲茶呢？這次由yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧共同舉辦的「好好味的港式飲茶」票選，為期兩週的投票時間，湧進55萬人次的熱情響應，經50%網友及50%秘密客投票，故宮晶華以特色的用餐環境及精緻的粵菜港點料理獲得第五名．


圖片來源：天空部落

號稱斥資新台幣四億元、歷時兩年半興建完成的故宮晶華飲宴中心，位於國立故宮博物院內，全棟五層包括地下二樓與地上三樓，總面積達1455坪，可容納1200人同時用餐，二樓與一樓為中央挑空的天井式客棧，十八根玉琮造型柱一樓貫穿到二樓，高達六米，無論大宴小酌、道地小吃、或港式小點，精緻講究的美食佳餚與獨一無二的用餐氛圍，廣受外國賓客與國內消費者的推崇與喜愛。


圖片來源：天空部落

　　其中港點、熱炒、燒臘、套餐、宴席等全由前力霸飯店主廚，台灣港廚首領蕭廣安與40多位廚師團隊負責，套餐以粵菜為主，八大菜系為輔，套餐從每人880元起，蕭廣安為了故宮晶華研發新菜色，包括：香芒麒麟鴨、花雕乳鴿皇、香苗藏鳳袖等，創造全新的滋味，單點以港式點心、熱炒小菜為主，選項多樣、空間寬敞、上菜迅速、價格實惠，其中最讓人津津樂道的是炒飯，不管是揚州炒飯，還是干貝蛋白炒飯皆乾鬆爽利，展現香港師傅的炒飯功力，招牌的叉燒酥與桂花紅豆糕，甚至號稱點心界無敵手！！

　　在這裡用餐環境皆被國寶裝潢圍繞，周圍牆面書法蘇軾千古傳誦的名作--前赤壁賦，舉酒屬客、誦嘆明月之詩，以坦蕩豁達之心、把酒言歡的意境呈現，更裝潢透過剪紙藝術和磨砂玻璃，以光線藝術透視出清明上河圖所展現出的市井風貌，讓來客在滿足脾胃的同時，整場宴飲氛圍也是一場精采的文化藝術饗宴。