新竹芎林美食｜山城食坊｜文昌街低調南洋味！馬來西亞中式風味料理

提到新竹芎林吃什麼，許多人的第一印象可能是著名的布丁蛋糕或客家小吃，但其實文昌街上還有一間外觀低調、美味度卻讓人驚喜的馬來西亞中式風味料理！
這天我們造訪了低調卻很有特色的「山城食坊」，原以為只是溫馨的家常小館，沒想到菜單上竟藏著濃郁獨特的星馬南洋風情；從酸甜開胃的酸甜雞飯、香氣溫潤的肉骨茶飯，到醬汁靈魂爆棚的椰香奶油雞飯，每一道都讓人一吃上癮！如果你也喜歡挖掘不一樣的在地隱藏版美食，這間文昌街上的美味絕對值得收進口袋名單。

 

新竹芎林美食｜山城食坊

餐廳資訊

餐廳環境

「山城食坊」位於熱鬧的芎林文昌街上，外觀相當低調樸實，
門口掛著簡約的「山城食坊」木質招牌與布簾，若沒仔細留意，很容易一不小心就錯過這間隱藏版美味。

推開門走進店內，映入眼簾的是明亮、乾淨且充滿木質溫度的用餐空間；
整體環境走的是溫馨日系搭配自然簡約風，牆上以木架陳列著不少相關書籍、小飾品與風景照片，搭配木質滑門與招牌，給人一種像回到家用餐一般的放鬆感。
店內空間寬敞不擁擠，除了有適合2–4人的長型木桌，還設有一張大型圓形轉盤桌，無論是獨自前來用餐、三五好友小聚，或是帶全家大小一起來享用家常菜都很合適。

餐廳菜單

「山城食坊」主打的是相當少見且道地的「馬來西亞河婆文化料理」，
不論是一個人想簡單享用精緻套餐，或是多人前來聚餐享用功夫菜，這裡都有提供非常彈性的用餐選擇。
所有的餐點皆為現點現做，若是用餐尖峰時段，建議可以提前打電話訂餐喔。

對於小資族、獨自用餐或2–3人同行來說，個人套餐非常便利；
若是親朋好友聚餐，店家也提供私房合菜與無菜單料理，
🔺家宴（每位 $750，提前1天預約）。
🔺功夫宴（每位 $1300，提前3天預約）。

店家還推出了冷凍包！
包含肉骨茶（湯/乾）、豬腳醋、黃酒雞、咖哩雞、香茅辣雞、擂茶醬與椰香糯米糕等，
滿$3000還可享有7-11冷凍店到店免運優惠，
在家就能隨時還原大馬美味。

山城食坊馬來西亞中式風味料理

個人餐→含香米飯、蔬菜

酸甜雞飯，240元

這道酸甜雞飯，可以說是馬來西亞相當常見的酸甜風味雞肉料理！
選擇個人套餐的方式，除了有結合番茄與香料微酸微辣的馬來甜辣雞，還會有一顆香噴噴的荷包蛋、以及三樣清爽的季節蔬菜，整盤營養均衡且色香味俱全。

主角酸甜雞裹滿了紅潤光亮的特製醬汁，與一般常見的台式糖醋不同，店家特別採用鮮檸檬、梅子醬、蘋果醋與番茄醬調配成醬汁，均勻包裹在炸的外酥內嫩的雞肉塊上；
一入口就能感受到豐富層次的酸香與甘甜，酸爽開胃卻完全不會太過濃烈，每一口都非常下飯！

除了主菜搶眼，配菜的表現也相當不錯，
帶有微微焦香的荷包蛋，配著香米飯一起吃簡直是絕配！
鮮綠的秋葵與青花菜清燙後簡單用醬油調味，清爽開胃；
新鮮的過貓上撒上香氣十足的蒜酥與特製醬汁，口感爽脆；
炒高麗菜調味清淡，吃得出原本蔬菜的鮮甜。

肉骨茶飯，240元

如果和潔妮我一樣喜歡溫補湯頭、或是藥膳風味的朋友，推薦可以試試他們的肉骨茶飯！
山城食坊的肉骨茶，湯頭呈深沉濃郁的黑褐色，喝起來回甘順口、藥膳香氣溫和甘甜，完全沒有過於厚重的胡椒刺鼻感或中藥苦味，順口到讓人忍不住一口接一口喝光！
湯頭裡的肉量非常豪邁！每一塊都切得厚實有份量；經過長時燉煮後，豬皮部位Ｑ彈滑嫩、富含膠質，瘦肉部分則是吸飽了肉骨茶湯汁精華，軟嫩入味而不乾柴，直接單吃就很夠味。

椰香奶油雞飯，240元

上網查了一下，馬來西亞的椰香奶油雞飯是一道結合了香濃奶香與南洋香料的熱門庶民美食！
使用了辣椒、南薑、黃薑、香茅等多種新鮮辛香料與椰奶融合調配出香濃的醬汁，風味甘美且滑順、帶有淡淡奶香與微辣；炸得外酥內嫩的雞肉塊被金黃濃郁的椰香奶油醬汁完美包裹，非常配飯！
尤其將醬汁淋在粒粒分明的泰國香米飯上，真的會讓人忍不住把整碗飯嗑得一乾二淨！

個人餐+60元飲品

羅漢果+紅棗+蜜棗+桂圓+香蘭
享用完濃郁下飯的南洋料理後，非常推薦順手加購一杯店家自製的特製養身飲品，
只要點個人主餐加價$60，即可享用這杯集合了多種天然食材精心熬煮的五合一特調！
深褐色的茶湯入口溫潤清爽，羅漢果特有的甘甜與桂圓、紅棗的甜香交織在一起，尾韻還帶著淡雅宜人的香蘭葉清香，生津止渴、好喝無負擔。