有著豐富的歷史文化和絕美風景的京都府，是世界各地旅人嚮往、探索的城市。而來到京都旅遊，除了美食、風景，體現了深厚的地方情感與歷史故事的當地傳統和菓子，也是造訪京都各地不能錯過的味覺體驗。從舞鶴市《岸壁之母》的感人故事，到天橋立《智惠之餅》傳承智慧的傳說，再到以丹後縮緬織布聲音命名的《Gachaman》，每一款名菓都承載著獨特的歷史與風味。不僅如此，這些和菓子還榮獲多項大獎！此次推薦的京都府十大精選名菓，邀您一起品味京都府獨有的文化底蘊與甜蜜滋味。
（圖／京都府觀光連盟提供）
文章重點
京都和菓子推薦｜舞鶴市：和菓子舗 新蝶屋《岸壁之母》
感人歷史背景下誕生的甘甜滋味
舞鶴市因作為戰後引揚地而聞名，而這款和菓子《岸壁之母》正是以當年在舞鶴碼頭翹首盼望親人歸來的母親形象為靈感製作。北海道產的紅豆被精煉成風味濃郁的小倉羊羹，外層則以加入和三盆糖的落雁粉包裹，象徵著雪覆碼頭的景象。這款和菓子不僅榮獲「全菓博榮譽大賞」及「全國菓子大博覽會 茶道家元賞」，更被舞鶴觀光協會評選為特選土產。
新蝶屋岸壁の母。（圖／京都府觀光連盟提供）
新蝶屋店内。（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：製造日起15天內
京都和菓子推薦｜宮津：智惠之餅《四軒茶屋》
天橋立必嚐名物，智慧與美味的象徵
自江戶時代流傳至今的《智惠麻糬》，據說品嚐後能帶來智慧。這款和菓子以軟糯的麻糬搭配細緻的紅豆泥內餡，在天橋立的智恩寺門前的四軒茶屋(即：四家茶屋)販售，各茶屋在麻糬的軟硬度與餡料風味上各具特色，推薦一一品嚐，比較其中的差異也是一種樂趣。此外，還有灑上黃豆粉的重太郎餅，或是加入智惠麻糬的刨冰，讓人一次滿足不同味蕾。
智恵の餅。（圖／京都府觀光連盟提供）
彦兵衛茶屋。（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：當天食用最佳
日本推薦懶人包
京都和菓子推薦｜京丹後市：御菓子司庵 《Gachaman》
象徵繁榮與幸福的織布之音化作美味
《Gachaman》這款和菓子的名字取自於丹後縮緬機織時發出的「gachan」聲響。傳聞中，每當響起這聲音，便象徵著繁榮與幸福。以國產大豆製成的顆粒餡包入混合麻糬的外皮中，口感軟糯、餡料飽滿，讓人一口咬下即感受到丹後的歷史與風味。
がちゃまん。（圖／京都府觀光連盟提供）
店舗。（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：1個月
京都和菓子推薦｜福知山市：踊仙貝本舖千切屋《踊煎餅》
品味福知山音頭的優雅與懷舊
《踊煎餅》以福知山音頭的舞姿為靈感，將其優雅與樸素化作酥脆的煎餅，是福知山的代表性名菓。嚴選天然素材，堅持傳統製法，製作出入口即化、甜度適中的煎餅，簡單樸實的味道令人回味無窮。
（圖／京都府觀光連盟提供）
（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：製造日起3個月內
京都和菓子推薦｜綾部市：京都丹波 菓匠宮代屋《綾人》
繭絲化作甘美點心，古老風味
丹波地區自古養蠶興盛，從事養蠶業的人被稱作「綾人」。此款和菓子以象徵白色絹絲的白麻糬包裹經典的南高梅甘露煮和白餡，口感絲滑，讓人忍不住一口接一口。
店舗外観。（圖／京都府觀光連盟提供）
綾人。（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：製造日起7天內
京都和菓子推薦｜龜岡市：丹波大納言本舗 朝日堂《丹波大納言最中》
極品紅豆餡，綿密香甜的和菓子
《丹波大納言最中》使用被譽為「畑之寶石」的馬路大納言紅豆，這種紅豆只在霧深、土壤獨特的龜岡盆地才能栽培。每一顆最中皆由手工精心製作，保留紅豆的香氣與甜美，是不可錯過的高級和菓子。曾獲第18回全國菓子大博覧會 金賞受賞，以及第21回全國菓子大博覧會 通商産業大臣賞受賞。
（圖／京都府觀光連盟提供）
（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：製造日起7天內
京都和菓子推薦｜京丹波町：御菓子司 山下秀製菓《毬栗和栗子銅鑼燒》
丹波栗入餡，傳統與創新的美味交織
山下秀製菓最具代表性的兩款甜點——毬栗與栗子銅鑼燒，以丹波栗的濃郁風味打動人心。不管是將丹波栗包裹於白豆沙中，再裹上椰子脆片烘烤而成。酥脆的口感搭配清爽的甜味，令人一口接一口的毬栗，還是粗碎栗子與栗餡完美融合，濃郁的栗香在舌尖綻放，每一口都充滿栗子的自然甘甜的栗子銅鑼燒，都是來到京都旅遊必嘗和菓子。
（圖／京都府觀光連盟提供）
（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：製造日起20天內
京都和菓子推薦｜八幡市：八幡走井餅老舗《走井餅》
源於古老傳說，刀劍造型別具意義
創業超過250年的老字號走井餅老舗，位於石清水八幡宮一之鳥居前。以北海道產紅豆製成的細緻紅豆沙，包裹在用滋賀羽二重米製作的軟糯麻糬中。口感柔軟細膩，手工製作的獨特風味令人回味無窮。造型靈感源自平安時代刀匠三條小鍛冶宗近在走井鍛造名刀的故事，因此走井餅也設計成刀劍形狀，充滿歷史趣味。
走井餅写真。（圖／京都府觀光連盟提供）
走井餅。（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：製造日期隔日前食用最佳
京都和菓子推薦｜城陽市：御菓子司 松屋《芋羊羹》
傳統技藝與創意融合的經典芋羊羹
御菓子司 松屋的前身是奈良街道上的旅籠屋，包括被登錄為文化財資料的建築物、旅籠時代的招牌與器皿等，彷彿帶人回到過去。在百餘年前，這家旅籠轉型成和菓子店，在傳承歷史的同時，不斷創新，致力於製作兼具傳統與創意的新和菓子。其中，招牌商品「芋羊羹」與「HAI CHEESE」等，結合了傳統技藝與巧妙的創意，每一口都充滿了匠心與巧思，深受顧客喜愛。
芋ようかん。（圖／京都府觀光連盟提供）
店舗外観。（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：冷凍保存30天，解凍後冷藏3天內食用最佳
京都和菓子推薦｜長岡京市：菓子處 喜久春《竹筍最中》
可愛竹筍造型，香甜餡料三種風味
以長岡京特產「竹筍」為靈感，將竹筍切成短冊狀，經三天三夜蜜漬後，搭配微甜的餡料，再以香脆的最中皮包裹，口感清爽且富有層次感。造型可愛且富有地方特色，內餡有「丹波大納言」「京柚子」及「白小豆」三種口味可供選擇。此款甜點不僅榮獲全國菓子博總裁獎，還曾在節目《松子未知的世界》中亮相，備受關注。
【喜久春】竹の子最中。（圖／京都府觀光連盟提供）
（圖／京都府觀光連盟提供）
賞味期限：製造日起7天內食用最佳
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