睽違了4年，我們終於又踏上日本的土地！這次日本自由行，我們搭乘虎航在日本岡山機場下機，等到處理完租車以及飯店check in事務，也到了晚餐時間，我們選擇了距離飯店只有5分鐘車程的「Kitchen Takayama キッチン 高山」，是一間位於寧靜住宅區內的餐廳，提供有菲力牛排、日式豬排、唐揚雞、炸魚排等多種美味炸物套餐，每日數量有限的烤豬肉也非常推薦！另外還有好喝的味噌湯、清脆的高麗菜絲以及粒粒分明的好吃米飯。
文章重點
日本崗山Kitchen Takayamaキッチン高山｜環境外觀
睽違4年，我們終於又回來了我們所熱愛的日本！這次我們的目標是四國，選擇搭乘虎航至岡山機場，租車後在岡山過一夜，隔天再驅車前往四國。第一天的晚餐，我們選擇了距離入住飯店「瀨戶內兒島飯店」只要約5分鐘車程的「Kitchen Takayama キッチン 高山」，是一間位於寧靜住宅區內的西餐廳，有三角屋頂的獨棟建築，以及小小的窗戶，外觀顯得相當可愛；室內空間約有20個座位，門口處則提供有5個停車位，開車的朋友在停車上算是相當方便，若是像我們這次到來時已經滿位，則可以停在附近的大型超市停車場，記得要入內消費才好喔。
日本崗山Kitchen Takayamaキッチン高山｜用餐空間
餐廳內可以看見辛苦的老闆，一直在廚房裡忙碌著。
如果一時不知道要點些什麼，可以參考小黑板上的推薦菜單。
因為我們日文都不懂，所以回台灣要寫文時一查，才知道⋯⋯店內的米飯、味噌湯、高麗菜是可以再添加的！
我真的很愛在日本用餐，因為都會提供冰涼好喝的開水，旁邊這罐也是店家提供，因為我們聽不懂日文，也不確定是要沾什麼的，不過感覺是自製醬料，帶著些微的甜味與辣味，配上高麗菜絲、或是用炸物沾著吃都很美味。
日本推薦懶人包
日本崗山Kitchen Takayamaキッチン高山｜餐點特色
「Kitchen Takayama キッチン 高山」菜單上提供多種炸物套餐，單點優惠200円。
．ヒレカツ（大份240g），1700円
經過一整天的忙碌，疲憊的身體需要大份量的食物，所以我忍不住就點了大份的炸豬排！超厚實的炸豬排擺的滿滿，配上高麗菜絲、兩樣小菜、白米飯以及熱騰騰的味噌湯，光是等拍照時就餓到差點不耐煩～
超厚實的里肌肉，光是一端上來，視覺與嗅覺上的衝擊，就超誘人的！厚切豬排的外層炸成漂亮的金黃色，香酥可口，裡層的豬肉雖然很厚，但卻能炸至全熟，還能保有鮮嫩口感，真的很靠技術與經驗。
小菜有兩款，一種應該是羊栖菜甘辛煮吧？！吃起來鹹鹹甜甜的、口感清爽，很配米飯，另一種是口感爽脆的醃漬蘿蔔。
味噌湯挺好喝的，味道有點偏向口味較重的赤味噌，冷冷的夜晚，喝上一碗熱騰騰的味噌湯，好舒服。
．ローストポーク，1350円
會點這份烤豬肉，完全是被照片吸引，而且實品就跟菜單照片一樣厲害！有如嬰兒肌膚般的粉紅色澤，淋上看起來爽口又夠味的醬汁，看了都要吞口水啦！使用低溫烹調，豬肉不僅可以緩慢的熟透，且保有柔嫩口感，不會太快就老化乾硬，因此每一口都可以品嘗到豬肉的美好風味。
．雞の唐揚げ（4ヶ），1000円
日本的炸雞真的非常好吃！外皮炸的金黃香脆，裡頭鮮嫩多汁，每一口味道都很足，單吃就很棒，也可以淋上檸檬汁一起享用。
Kitchen Takayama Info.
地址：岡山県倉敷市児島赤崎1-16-35
電話：+81 86 441 1771
營業時間：11:00-14:00、17:30-20:00（週一晚上、週二公休）
粉專連結：https://www.facebook.com/people/キッチン-高山/100067185289936/
詳細內容以官方資訊為主
Kitchen Takayama
- 星期一: 11:00 – 14:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 11:00 – 14:00
- 星期四: 11:00 – 14:00
- 星期五: 11:00 – 13:30, 17:30 – 19:30
- 星期六: 11:00 – 13:30, 17:30 – 19:30
- 星期日: 11:00 – 13:30, 17:30 – 19:30
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