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彰化|66Cheese cake:日本超夯唱片千層酥!9種鹹甜口味,搭配新鮮水果酥脆又滿足

唱片行千層酥,不用飛國外,在彰化溪湖糖廠也能吃到日本超夯甜點-唱片千層酥,就在巨大彩虹冰淇淋的66Cheese cake裡面。唱片行千層酥目前有9種口味,鹹甜選擇都有,不過每日限量發售,想吃請把握機會!溪湖糖廠周邊免費門票、好停車、免停車費,可順遊糖廠五分車導覽、溪湖中央公園7公尺溜滑梯,再到附近吃溪湖羊肉爐,輕鬆一日遊~

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66Cheese cake|交通停車資訊

彰化溪湖糖廠是免門票的觀光景點,而且周邊有多個免費公有停車場,免門票、免停車費又好逛,所以每到假日人潮可是不少呢~而在日本最新、最夯的唱片行千層酥就在66Cheese cake裡面也能吃得到,現點現做、每日限量,想吃不只要有點運氣,還要有耐心等待喲!!

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66Cheese cake溪湖門市位於彰化溪湖糖廠旁,日式建築的外觀加上巨無霸彩虹冰淇淋,一整個就是超美超好拍~妮妮布魯光是在這等開門就拍了好幾張~欲罷不能!假日早上十點多人潮就不少,想拍到沒有路人的空景可是得要有耐心等!

66Cheese cake|餐點特色

66Cheese cake非常厲害,總是走在甜點流行的巔峰,從北海道巨大彩虹冰淇淋到現在唱片千層酥,都是日本超夯超流行的時候就引進台灣,讓台灣人不用飛日本也能嚐鮮得到!66Cheese cake製作的甜點也都採用日本麵粉、北海道十勝四葉鮮乳、法國AOP產區認證奶油製作,食材用料也是相當用心!

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66Cheese cake|店內環境

原以為溪湖糖廠是個冷門景點,沒想到66Cheese cake門市裡卻是人潮不斷,可說是來到彰化溪湖必遊景點之一了!

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66Cheese cake|唱片行千層酥製作過程

紅爆日本、香港的圓盤型唱片千層酥就在這透明櫥窗後方現點現做,不須飛日本香港,省下機票錢在彰化溪湖66Cheese cake裡面就能吃得到!

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從透明櫥窗可以看到裡面唱片千層酥一條龍的製作過程,圓盤狀的千層酥皮由店家自己製作,使用日本麵粉、法國AOP產區認證奶油透過反覆摺疊酥皮,再經過2天冷藏發酵穩定,因為製作耗時費工,所以產量不多只能每日限量提供。

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千層酥皮經由熱壓烘烤,以高溫烤出多餘油脂,從蓬鬆麵團慢慢烤到層層酥脆厚實感。

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撒上糖粉後再低溫烘烤出表皮晶亮脆口的焦糖薄片。

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最後,依照點選的口味抹上內餡,再裝入塑膠袋、紙盒送到客人手中,整個過程大約需要等待10~30分鐘,剛好可以透過櫥窗看整個製作過程,讓等待的過程也不無聊。

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因為裡面有卡士達醬與水果,建議當場冰冰涼涼的時候趕快吃,風味最佳~彰化,溪湖,彰化甜點,溪湖甜點,66Cheese cake,彰化千層酥,溪湖千層酥,溪湖糖廠,彰化下午茶,溪湖下午茶,唱片千層酥,日本甜點,巨大彩虹冰淇淋,北海道十勝牛奶,牛奶布丁,北海道起司蛋糕

66Cheese cake|2023菜單介紹

唱片千層酥目前有9種口味可以選擇:

  • 卡士達芒果(季節限定)$250
  • 特調卡士達新鮮草莓(季節限定)$280
  • 榛果巧克力香焦$230
  • 特調蜂蜜青森蘋果$250
  • 檸檬卡士達葡萄$260
  • 黑醋栗卡士達藍莓$270
  • 開心果覆盆子$280
  • 馬鈴薯松露白菇$320
  • 煙燻鮭魚酪梨$320

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內餡使用的抹醬都是自家熬煮的果醬、北海道四葉牛乳自製的卡士達醬、各種水果,也有2款鹹口味可以選。

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彩虹冰淇淋跟3年前一樣維持在260元的價格,以這幾年物價飛漲的速度來說,它反而變得親民了,幾乎來的客人都會點上一支,這麼大的冰淇淋一次能吃到6種口味,妮妮布魯兩個人分享剛剛好~

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北海道彩虹霜淇淋可搭配北海道起司蛋糕、北海道十勝牛奶布丁、曲奇餅乾,組合價可省下30~40元左右喔!

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使用北海道十勝牛奶製作而成的香濃牛奶布丁,可說是店內最平價易入手的單品,風味也相當濃郁。

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66Cheese cake|店內打卡點

店內還有比人高的北海道十勝牛奶、巨型冰淇淋椅,超多人都會來這拍照打卡~

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66Cheese cake|餐點推薦

.特調蜂蜜青森蘋果$250

底部先鋪墊一層自己熬煮的蘋果果醬,還看得到晶透的蘋果丁,擠上滿滿用北海道十勝牛乳製作的卡士達醬、撲滿一層青森蘋果花片再蓋上千層酥皮。上蓋的酥皮會擠上少許特調的蜂蜜檸檬卡士達醬,獨家特調的蜂蜜檸檬醬成了整個畫龍點睛之靈魂要角,它緩和了整體的甜味,用些許的酸香和新鮮蘋果結合讓人甜而不膩,一整個唱片千層酥相當於好幾片的蝴蝶酥緊密聚攏在一起,咬下時還會喀脆的響,超級酥脆!!對於愛吃千層酥口感的人真的是會超級喜歡啊~難怪會是目前爆夯甜點,但一個份量頗多,適合多人一起分享會更剛好!

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.特調卡士達新鮮草莓(季節限定)$280

底層先塗抹厚厚的草莓果醬,其中也是看得到許多草莓果粒,再擠上厚厚的卡士達醬,將草莓切片擺好擺滿,緊密的覆蓋住,光是這滿滿草莓就讓人超級心動,迫不急待想開動呀!!不過,草莓是季節限定口味,幸運可以點選的時候就直接選它吧!不需猶豫~

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妮妮本來就很喜歡吃蝴蝶酥這類的千層酥餅乾,所以唱片行千層酥光是餅皮就超級好吃的啦!!而且烤出一層晶亮的焦糖脆片,單吃就很好吃!再加上濃郁卡士達醬、果醬、水果等內餡,一整個就是螞蟻人超愛的口味~

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.卡士達芒果(季節限定)$250

芒果也是季節限定口味,底部是店家自製的芒果果醬,厚厚的一層再加上濃郁卡士達醬,最後當然也是要撲上一圈芒果片,好吃的芒果再加上層層酥脆的千層酥,讓人不喜歡也很難啊!

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.榛果巧克力香焦$230

抹上榛果巧克力醬、擠上卡士達醬,再擺上香甜香蕉片與巧克力醬,酥脆香軟的多層次口感以及香蕉與巧克力的絕配組合,絕對安全又熱賣的招牌口味!

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.檸檬卡士達葡萄$260

綠色無籽葡萄切片鮮豔欲滴,微甜的清香和濃郁的卡士達醬達成微妙平衡,再加上特製的蜂蜜檸檬醬,這個口味算是裡面相對不會太甜的一款~妮妮最喜歡這款!

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.黑醋栗卡士達藍莓$270

兩種酸香莓果的組合,厚厚一層紫黑色的黑醋栗果醬與藍莓水分,咬下的酥脆感中突然迸出藍莓的果汁,多層次又有趣的口感變化。

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.煙燻鮭魚酪梨$320

如果不愛吃甜口味的人,也有2款鹹口味可以選~

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想不到煙燻鮭魚和酪梨這麼搭嘎,加上獨家特調莎莎醬,甜甜鹹鹹還帶點小辣的輔助下,整體口感意外地和諧。

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.馬鈴薯松露白菇$320

千層酥皮塗上厚厚的馬鈴薯泥,接著擺放香腸,淋上松露白菇醬,外層的焦糖千層酥口感酥脆、內層綿密,相當有份量還有飽足感的組合,也有點類似鹹派的感覺。

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唱片行千層酥雖然看似單價不便宜,但是做工繁瑣、使用北海道十勝四葉鮮乳、法國AOP產區認證奶油製作等高級原物料製作,而且一份千層酥相當於平常去咖啡館的4份小甜點,2~4人分享剛剛好,所以整體價位也算是相當合理。

因為裡面夾滿了濃郁的卡士達醬,建議現場吃風味最佳以免融化,吃的時候保留塑膠袋裝著可以避免沾手,如果要外帶的話,建議要自備保冰袋,到家後也先冷藏後再吃~

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逛完主館,別忘了隔壁棟的也進來走走~

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裡面有比人高的乳酪三明治冰淇淋造型可以拍照,此館販售商品主要是飲料、乳酪蛋糕等。

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66Cheese cake|用餐心得

66Cheese cake可說是來到彰化溪湖必遊景點,就在溪湖糖廠內、鄰近溪湖中央公園,好停車、免門票,假日人潮遊客特別多。66Cheese cake甜點商品不只多元且走在潮流巔峰,現在最新最夯的唱片行千層酥,有9種口味可挑選,濃郁卡士達加上新鮮水果的甜香非常適合愛吃甜食的螞蟻人,鹹口味的搭配多層次千層酥餅片比起鹹派來說更加酥香好吃~來到彰化溪湖記得進來走走,看能不能吃到每日限量製作的、最夯的千層酥甜點~

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66Cheese cake Info.
地址:彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號(溪湖糖廠冰店旁)
電話:04-8851220
營業時間:10:30~18:30
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

66 cheesecake 溪湖北海道起司蛋糕專門店

Google 評分:4.3

聯絡電話:04 885 1220
店家地址:51447台灣彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號
營業時間:
  • 星期一: 10:30 – 18:30
  • 星期二: 10:30 – 18:30
  • 星期三: 10:30 – 18:30
  • 星期四: 10:30 – 18:30
  • 星期五: 10:30 – 18:30
  • 星期六: 10:30 – 18:30
  • 星期日: 10:30 – 18:30
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