彰化|66Cheese cake:日本超夯唱片千層酥!9種鹹甜口味,搭配新鮮水果酥脆又滿足

唱片行千層酥,不用飛國外,在彰化溪湖糖廠也能吃到日本超夯甜點-唱片千層酥,就在巨大彩虹冰淇淋的66Cheese cake裡面。唱片行千層酥目前有9種口味,鹹甜選擇都有,不過每日限量發售,想吃請把握機會!溪湖糖廠周邊免費門票、好停車、免停車費,可順遊糖廠五分車導覽、溪湖中央公園7公尺溜滑梯,再到附近吃溪湖羊肉爐,輕鬆一日遊~

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66Cheese cake|交通停車資訊

彰化溪湖糖廠是免門票的觀光景點,而且周邊有多個免費公有停車場,免門票、免停車費又好逛,所以每到假日人潮可是不少呢~而在日本最新、最夯的唱片行千層酥就在66Cheese cake裡面也能吃得到,現點現做、每日限量,想吃不只要有點運氣,還要有耐心等待喲!!

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66Cheese cake溪湖門市位於彰化溪湖糖廠旁,日式建築的外觀加上巨無霸彩虹冰淇淋,一整個就是超美超好拍~妮妮布魯光是在這等開門就拍了好幾張~欲罷不能!假日早上十點多人潮就不少,想拍到沒有路人的空景可是得要有耐心等!

66Cheese cake|餐點特色

66Cheese cake非常厲害,總是走在甜點流行的巔峰,從北海道巨大彩虹冰淇淋到現在唱片千層酥,都是日本超夯超流行的時候就引進台灣,讓台灣人不用飛日本也能嚐鮮得到!66Cheese cake製作的甜點也都採用日本麵粉、北海道十勝四葉鮮乳、法國AOP產區認證奶油製作,食材用料也是相當用心!

彩虹冰淇淋 溪湖糖廠66Cheesecake 價格 1

66Cheese cake|店內環境

原以為溪湖糖廠是個冷門景點,沒想到66Cheese cake門市裡卻是人潮不斷,可說是來到彰化溪湖必遊景點之一了!

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66Cheese cake|唱片行千層酥製作過程

紅爆日本、香港的圓盤型唱片千層酥就在這透明櫥窗後方現點現做,不須飛日本香港,省下機票錢在彰化溪湖66Cheese cake裡面就能吃得到!

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從透明櫥窗可以看到裡面唱片千層酥一條龍的製作過程,圓盤狀的千層酥皮由店家自己製作,使用日本麵粉、法國AOP產區認證奶油透過反覆摺疊酥皮,再經過2天冷藏發酵穩定,因為製作耗時費工,所以產量不多只能每日限量提供。

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千層酥皮經由熱壓烘烤,以高溫烤出多餘油脂,從蓬鬆麵團慢慢烤到層層酥脆厚實感。

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撒上糖粉後再低溫烘烤出表皮晶亮脆口的焦糖薄片。

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最後,依照點選的口味抹上內餡,再裝入塑膠袋、紙盒送到客人手中,整個過程大約需要等待10~30分鐘,剛好可以透過櫥窗看整個製作過程,讓等待的過程也不無聊。

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因為裡面有卡士達醬與水果,建議當場冰冰涼涼的時候趕快吃,風味最佳~唱片千層酥 彰化溪湖景點 美食 66Cheesecake溪湖糖廠 25

66Cheese cake|2023菜單介紹

唱片千層酥目前有9種口味可以選擇:

  • 卡士達芒果(季節限定)$250
  • 特調卡士達新鮮草莓(季節限定)$280
  • 榛果巧克力香焦$230
  • 特調蜂蜜青森蘋果$250
  • 檸檬卡士達葡萄$260
  • 黑醋栗卡士達藍莓$270
  • 開心果覆盆子$280
  • 馬鈴薯松露白菇$320
  • 煙燻鮭魚酪梨$320

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    內餡使用的抹醬都是自家熬煮的果醬、北海道四葉牛乳自製的卡士達醬、各種水果,也有2款鹹口味可以選。

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    彩虹冰淇淋跟3年前一樣維持在260元的價格,以這幾年物價飛漲的速度來說,它反而變得親民了,幾乎來的客人都會點上一支,這麼大的冰淇淋一次能吃到6種口味,妮妮布魯兩個人分享剛剛好~

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    北海道彩虹霜淇淋可搭配北海道起司蛋糕、北海道十勝牛奶布丁、曲奇餅乾,組合價可省下30~40元左右喔!

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    使用北海道十勝牛奶製作而成的香濃牛奶布丁,可說是店內最平價易入手的單品,風味也相當濃郁。

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    66Cheese cake|店內打卡點

    店內還有比人高的北海道十勝牛奶、巨型冰淇淋椅,超多人都會來這拍照打卡~

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    66Cheese cake|餐點推薦

    .特調蜂蜜青森蘋果$250

    底部先鋪墊一層自己熬煮的蘋果果醬,還看得到晶透的蘋果丁,擠上滿滿用北海道十勝牛乳製作的卡士達醬、撲滿一層青森蘋果花片再蓋上千層酥皮。上蓋的酥皮會擠上少許特調的蜂蜜檸檬卡士達醬,獨家特調的蜂蜜檸檬醬成了整個畫龍點睛之靈魂要角,它緩和了整體的甜味,用些許的酸香和新鮮蘋果結合讓人甜而不膩,一整個唱片千層酥相當於好幾片的蝴蝶酥緊密聚攏在一起,咬下時還會喀脆的響,超級酥脆!!對於愛吃千層酥口感的人真的是會超級喜歡啊~難怪會是目前爆夯甜點,但一個份量頗多,適合多人一起分享會更剛好!

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    .特調卡士達新鮮草莓(季節限定)$280

    底層先塗抹厚厚的草莓果醬,其中也是看得到許多草莓果粒,再擠上厚厚的卡士達醬,將草莓切片擺好擺滿,緊密的覆蓋住,光是這滿滿草莓就讓人超級心動,迫不急待想開動呀!!不過,草莓是季節限定口味,幸運可以點選的時候就直接選它吧!不需猶豫~

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    妮妮本來就很喜歡吃蝴蝶酥這類的千層酥餅乾,所以唱片行千層酥光是餅皮就超級好吃的啦!!而且烤出一層晶亮的焦糖脆片,單吃就很好吃!再加上濃郁卡士達醬、果醬、水果等內餡,一整個就是螞蟻人超愛的口味~

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    .卡士達芒果(季節限定)$250

    芒果也是季節限定口味,底部是店家自製的芒果果醬,厚厚的一層再加上濃郁卡士達醬,最後當然也是要撲上一圈芒果片,好吃的芒果再加上層層酥脆的千層酥,讓人不喜歡也很難啊!

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    .榛果巧克力香焦$230

    抹上榛果巧克力醬、擠上卡士達醬,再擺上香甜香蕉片與巧克力醬,酥脆香軟的多層次口感以及香蕉與巧克力的絕配組合,絕對安全又熱賣的招牌口味!

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    .檸檬卡士達葡萄$260

    綠色無籽葡萄切片鮮豔欲滴,微甜的清香和濃郁的卡士達醬達成微妙平衡,再加上特製的蜂蜜檸檬醬,這個口味算是裡面相對不會太甜的一款~妮妮最喜歡這款!

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    .黑醋栗卡士達藍莓$270

    兩種酸香莓果的組合,厚厚一層紫黑色的黑醋栗果醬與藍莓水分,咬下的酥脆感中突然迸出藍莓的果汁,多層次又有趣的口感變化。

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    .煙燻鮭魚酪梨$320

    如果不愛吃甜口味的人,也有2款鹹口味可以選~

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    想不到煙燻鮭魚和酪梨這麼搭嘎,加上獨家特調莎莎醬,甜甜鹹鹹還帶點小辣的輔助下,整體口感意外地和諧。

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    .馬鈴薯松露白菇$320

    千層酥皮塗上厚厚的馬鈴薯泥,接著擺放香腸,淋上松露白菇醬,外層的焦糖千層酥口感酥脆、內層綿密,相當有份量還有飽足感的組合,也有點類似鹹派的感覺。

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    唱片行千層酥雖然看似單價不便宜,但是做工繁瑣、使用北海道十勝四葉鮮乳、法國AOP產區認證奶油製作等高級原物料製作,而且一份千層酥相當於平常去咖啡館的4份小甜點,2~4人分享剛剛好,所以整體價位也算是相當合理。

    因為裡面夾滿了濃郁的卡士達醬,建議現場吃風味最佳以免融化,吃的時候保留塑膠袋裝著可以避免沾手,如果要外帶的話,建議要自備保冰袋,到家後也先冷藏後再吃~

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    逛完主館,別忘了隔壁棟的也進來走走~

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    裡面有比人高的乳酪三明治冰淇淋造型可以拍照,此館販售商品主要是飲料、乳酪蛋糕等。

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    66Cheese cake|用餐心得

    66Cheese cake可說是來到彰化溪湖必遊景點,就在溪湖糖廠內、鄰近溪湖中央公園,好停車、免門票,假日人潮遊客特別多。66Cheese cake甜點商品不只多元且走在潮流巔峰,現在最新最夯的唱片行千層酥,有9種口味可挑選,濃郁卡士達加上新鮮水果的甜香非常適合愛吃甜食的螞蟻人,鹹口味的搭配多層次千層酥餅片比起鹹派來說更加酥香好吃~來到彰化溪湖記得進來走走,看能不能吃到每日限量製作的、最夯的千層酥甜點~

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    66Cheese cake Info.
    地址:彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號(溪湖糖廠冰店旁)
    電話:04-8851220
    營業時間:10:30~18:30
    詳細內容以官方資訊為主

    詳細資訊

    66 cheesecake 溪湖北海道起司蛋糕專門店

    Google 評分:4.3

    網友00的心得:適合經過彰化停一下的景點,來這邊走走拍拍照覺得還不錯。 全家彎進去可以免費停車,還不錯。 泡芙還不錯吃,內餡會有點膩,泡芙皮很好吃。 但冰淇淋不推1.太甜太膩、2.太大隻、3.太貴 冰淇淋三四個人吃一支差不多,但現在防疫期間還是不要這樣吃。 店員態度不好,平日生意就已經不好了,店員講個事情沒聽清楚再問一次態度超差,還故意講的很小聲,還有店員很會推你買其他套餐。 買的冰淇淋就是要拍照,一直急著叫我把冰淇淋倒放到杯子裡面😅 兩顆星星給的是好吃的泡芙皮和拍照很漂亮的背景牆和外面的大冰淇淋!看更多評論內容


    聯絡電話:04 885 1220
    店家地址:51447台灣彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號
    營業時間:
    • 星期一: 10:30 – 18:30
    • 星期二: 10:30 – 18:30
    • 星期三: 10:30 – 18:30
    • 星期四: 10:30 – 18:30
    • 星期五: 10:30 – 18:30
    • 星期六: 10:30 – 18:30
    • 星期日: 10:30 – 18:30
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