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花蓮|七星潭慕名私房料理:花蓮最難訂位的無菜單原住民料理!‪特色原住民風味餐,每一口都驚艷

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七星潭慕名私房料理

我敢發誓,這是我目前吃過最好吃的原住民無菜單料理!吃過會懷念、沒吃會想念!

我真的沒有誇張啦,這裡...真...的...好...好...吃...啊〜到底有沒有這麼厲害?真相究竟如何讓我們繼續看下去!首先,他們家的特色就是無敵爆難訂位,而且店裡面座位其實不多,只能說有緣人才吃得到呀!各位點開這篇文章的朋友們有福啦,偷偷告訴大家預約小撇步,準時每日上午10撥打電話,請大家耐心地多打幾次噢,我們也是打了N通才接通,哈哈

中午及晚上預約時段皆有兩個梯次,午餐為11:00或13:00/晚餐為17:30或19:30,平假日全天供應$650/$850等兩種價位菜單(850元的餐點因食材需另外準備,需要6天前的預約呦),我們今天吃的是650/人的無菜單,每次來花蓮我最期待的就是這裡的美食,地點非常隱密,開車過程中都會懷疑一下,沒有特別帶領之下,還真是不太會來到這裡用餐

提醒大家,開到七星潭大橋時,記得千萬不要上橋,要從右邊走橋下,會經過七星潭渡假飯店,再轉個彎就可以看到了,附近有小型停車場(免收費)

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遵循高標準防疫措施:

1. 餐廳人數控管,保持安全社交距離

2. 用餐設有透明隔板或梅花座,除用餐時以外,皆須"配戴口罩”。

3. 落實賓客實聯制

4. 入場賓客體溫量測、酒精消毒

5. 餐飲服務人員均全程配戴口罩,實施量測體溫

桌與桌設置隔板或採梅花座,不同桌間保持1.5公尺以上間距,來這兒可以安心用餐

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一個小包廂就是這樣6人座位,今天我們是6大2毛,用餐空間相當舒適,又是獨立的空間不怕影響別桌客人

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更值得一提的是,這裡還可以攜帶毛小孩且對毛孩超友善的,而且沒有限制寵物要不落地

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現打果汁是一入座馬上會送上囉,一壺很有份量的火龍果果汁,紅色火龍果,超好喝!清新的火龍果香交織的檸檬的微酸,喝起來超清爽的,沒想到火龍果跟檸檬配在一起這麼好喝

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小米酒特調

餐前飲品,小米酒加入檸檬汁和可爾必思,喝起來酸酸甜甜

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大拼盤令人驚艷十指大動,這盤吃完我大概已經是8分飽了XD阿美族泡菜+馬告鹹豬肉+清炒野菜+野菜沙拉+野菜煎餅+糯米飯

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野菜煎餅

不只有韓式料理有煎餅,原住民料理也有哩,其實裡面很多食材,只是有些說不出叫什麼名字,不但外皮酥脆的口感,野菜的爽脆鮮甜也完完全全被鎖在煎餅裡面,外酥裡軟、香噴噴,超好吃der〜

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野菜沙拉

蔬菜種類不少,色調很繽紛,上面臨的醬有一點點像凱撒醬,整體吃起來很有層次感

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馬告鹹豬肉

原住民風的美味鹹豬肉怎麼可以錯過哩,充滿胡椒與薑氣味的馬告,搭配著阿美族泡菜一起吃,帶著清新香氣,吃起來清爽不膩口

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清炒野菜

這道菜炒得非常清爽,雖有微微的苦味,而後回甘,意外的好吃,連挑食的小編都會愛上的蔬菜料理喔〜

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Hak Hak 糯米飯

香Q可口的糯米飯,阿美語「Hak Hak」,可以單吃或可在帶甜的超Q糯米飯裡加上野菜或者鹹豬肉一起食用,絕配,令人一口接一口〜

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野菜南瓜湯

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食材有南瓜、胡瓜、野菜、枸杞、牧草心等,沒想過南瓜也能煮成清湯耶,喝到人生第一碗南瓜清湯,驚為天人,吃一次,終身難忘!這南瓜湯也太好喝,湯超清甜,自己都差點把碗拿起來舔(哈哈)回台北吃不到這麼好吃的南瓜湯怎麼辦啊………

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香茅鹽烤魚

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鹽烤魚當然是在這必吃的招牌料理囉!現在是以個人套餐的形式,一個人獨享半隻烤魚耶,過癮啦

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記得把整塊魚皮掀起來再吃哦!挖賽!超好吃的啦!吃得我不禁嘴角上揚,魚肉細緻完全沒土味,可以吃到魚本身肉質的鮮甜,魚肉還帶有飽滿水份,原味就超鮮美〜

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看到這裡以為這樣就沒了嗎,那你就大錯特錯了!

刺蔥雞腿

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這是一道阿美族傳統料理,香氣撲鼻〜刺蔥本身香味似混合了檸檬、香茅與花椒的香氣,拿來做料理提味,留下令人難忘的美味,刺蔥獨特的香氣,搭配鮮嫩雞肉,口感紮實美味,香氣撲鼻,讓人記憶深刻

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紅藜米布丁

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看似不起眼,卻好吃到爆炸!類似米布丁,好特別的口感,口中是很豐富奶香味,咬起來是帶點點Q彈口感的米粒,本來想說正餐吃飽了,哪還能吃得下甜點,但「甜點果然是另一個胃」,融合紅藜米飯和椰奶香氣的米布丁,入口滑順,綿密的口感,好吃極了,這一杯甜點我可以再來10杯哈哈哈

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小珊珊碎碎念

到了花蓮,當然一定要吃一頓「原住民風味餐」,第一次品嚐無菜單原住民料理的我,這次真在「慕名」徹底大開眼界,無菜單料理一道道驚喜美食讓你停不下,吃過後徹底讓我愛上這裡!如果為了吃這家,我願意再規劃一次花蓮旅行,哈哈

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七星潭慕名私房料理

地址:花蓮縣新城鄉明潭街1023

電話:03-8239336/0965-311968

營業時間:AM11:00~15:00/PM17:00~21:00

粉絲專頁:七星潭慕名私房料理

提供WIFI  ✘一成服務費  寵物入內

詳細位置 »

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