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竹北|涼太日本酒清酒吧,歌手現場駐唱日文歌居酒屋

台灣越來越多日本清酒吧就連竹北也有日本清酒吧這家位於竹北的涼太日本酒清酒吧一樓就是吃拉麵的涼太拉麵老闆為了學拉麵跑到日本拜師學藝回到台灣經營拉麵店小有名氣後來也因為喜歡喝日本清酒考上專業的唎酒師樂於分享清酒,就把涼太拉麵二樓改裝成涼太清酒吧,提供多款清酒以及單杯清酒,還有歌手會在現場駐唱,

如果想要喝清酒,不妨可以揪三五好友來到涼太清酒吧小酌一下,聽聽音樂放鬆心情,老闆專業又好聊值得推薦唷

涼太餐廳就在竹北成功十二街上開車來路旁有白線都可以停車不過如果想要小酌清酒一定要找代駕或搭乘交通工具,木造大門加上酒樽讓店面看起來有濃濃日本氛圍

推開木門有種穿越空間,有種來到日本台場大江戶溫泉物語的錯覺,對於目前無法出國的時間點,應該有很多人都希望可以擁有穿越空間的能力吧XD,木桌椅、滿滿的燈籠,加上整體場域佈置,有種濃厚懷舊氛圍,

樹小編最近在看一部日劇叫異世界居酒屋阿信,裡頭也是類似的穿越劇情,而且比較拉麵店,這裡感覺更像居酒屋,對一樓短暫視覺留戀之後,趕緊走上二樓的涼太清酒吧

二樓的涼太清酒吧位置不多比較像是下班後那種回家前會去小酌一下的溫馨小酒吧,重點就是有滿滿清酒在等著身為清酒控的我,有一種癮叫清酒癮只要上癮,開玩笑的說就會跟樹小編一樣,有時候覺得血液裡的酒精濃度有點少,應該要補點酒精了,就會自動去清酒吧報到

涼太清酒吧的冷藏櫃裡有滿滿的清酒對於清酒的保存一定要冷藏為主,就連光線也會影響到清酒的品質,所以專業的清酒吧都會有冷藏設備,也對清酒的品質有很高的要求

二樓的座位相對於一樓來得少倒是裝潢襬飾一點也不馬虎牆面有掛著專業唎酒師證照如果有不懂清酒的人也可以放心會有唎酒師分享介紹清酒

在涼太日本酒專賣店有提供清酒單杯這對於喜歡喝清酒或想嚐試清酒是一大福音起碼不會一次就要開一瓶又擔心自己喝不完清酒吧每週二五六開放夜間限定其他時間要提前預定


開車不喝酒喝酒不開車未成年請勿飲酒

每次來到清酒吧樹小編都喜歡東看看西看看因為總有許多清酒和周邊商品有種挖寶的樂趣,而且每家店都會有夏子的酒,這部漫畫就像清酒吧的聖經

充滿回憶的灌籃高手到現在樹小編偶爾都會把收藏的灌籃高手拿出來複習一下,每次看湘北對山王的比賽,內心總是超級熱血看不膩

涼太日本酒菜單有拉麵、燒鳥串物、烤物揚物、飲料等,推薦來到涼太一定要點碗拉麵,因為畢竟這裡是以拉麵出名,不點個拉麵試試,怎麼對得起自己貪吃的嘴,在說我自己啦XD

涼太拉麵是老闆跑去日本學回來在日本東京都新宿區,有家超高人氣的はやし 家拉麵店,因創辦人 安斉はやし已高齡70,打算過退休養老的生活,繼而在2014年2月28號,關閉了はやし 家,所幸 安斉はやし先生在開業期間收了幾名學徒,其中一位來自台灣,也就是ラーメン涼太的老闆りょう桑(小六),將安斉はやし先生精燉慢熬18小時的湯頭風味帶回台灣,要讓台灣朋友和拉麵控們也能感受一湯入魂的難忘滋味

我點的是豚骨拉麵記得吃拉麵可是有黃金時間老闆在旁邊提醒了我千萬不要拍太久趕緊享受比較要緊喝第一口湯頭立馬就覺得有中醇厚香濃的滋味就像一股暖流通過自己身體,充滿彈性的拉麵軟硬適中口感很棒搭配柔嫩叉燒讓我臉上立馬掛著滿足的笑容

▲柚子胡椒雞肉串,鮮嫩帶Q的雞肉搭配柚子胡椒,微鹹微辣的滋味表現不錯

▲櫛瓜&香菇,櫛瓜烤到軟硬適中不會太過軟爛很好吃,香菇串微溼潤入口充滿香氣

▲雞腿膝軟骨,雞膝就是棒腿和大腿交界部位﹐吃起來軟脆爽口,口感很不錯

▼雅山流如月大吟釀無濾過生詰、裏雅山流香華本釀造無濾過生詰、裏雅山流楓華純米酒無濾過生詰,先說雅山流很妙上面都會有類似古代女子的名字,雅山流如月輕快的香氣表現在舌間有如蜻蜓點水般尾韻有著柔順的旨味,裏雅山流香華聞起來有著清新芳香口感清爽,裏雅山流楓華偏綠色瓜果香圓潤溫和,樹小編比較偏愛如月XDD


開車不喝酒喝酒不開車未成年請勿飲酒

▲醉鯨令和是酔鯨酒造使用吟麗當作令和新年號的紀念作品,微淡的水梨香氣,走淡麗辛口層次俐落尾韻簡潔
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▲鹽蔥牛舌,Q脆有嚼勁的牛舌包著鹽蔥入口超加分

▲炸三角軟骨,咬起來酥酥脆脆的口感,會讓人想要一口接著一口

▲日式唐揚雞,外酥內嫩多汁,剛端上桌熱熱吃口感很棒

老闆聊著聊著拿出日本來的酒器三個面具其中兩個嘴巴有洞一個長鼻子不能擺放簡單說就是要一口乾的概念

酒器有個洞所以要用手封住洞口然後趕緊喝完另一個則是沒辦法擺放會倒也是要一口乾

涼太拉麵ラーメン涼太/涼太清酒吧/竹北清酒吧/拉麵/清酒

▲癮藏版下酒菜,這真得非常利害的下酒菜,入口即化綿密香濃讓我很驚豔啊

涼太清酒吧還有歌手駐唱可以點歌酒款選擇多而且料理表現不俗想小酌一下清酒不彷來涼太試試這裡的清酒唷

涼太日本酒(ラーメン涼太)
電話:03-6682924
地址:竹北市成功十二街26號(點我開始導航)
涼太清酒吧每週二五六開放夜間限定,其他時間要提前預定

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