這間「藍豆咖啡」在我的口袋名單中已久，這次難得趁著母親節回老家順便衝一波，而且能夠在短短一個月內讓我特地二次回訪，可以看出我對「藍豆咖啡」的喜愛。
藍豆咖啡的地點藏身在道禾三代塾裏頭，說到「道禾」大概就會聯想到台中的道禾六藝文化館，道禾三代塾就像是道禾教育基金會的一個旗艦型，把道禾文化與教育的一切都容納進來，從托嬰中心、幼兒園、小學到中學通通包辦，讓孩子能夠自小開始便結合了建築美學、文化、工藝等等有別於我們所熟知的學習系統（不過價格也不便宜就是）。
一大區的純白建築成了顯眼地標，轉角是里仁所開設的蔬食餐廳「善菓堂」，側邊就是這次要分享的「藍豆咖啡」。
剛剛看到的是藍豆咖啡的外帶區，真正的入口要從旁邊道禾三代塾那邊走，由於室內全是原木打造，連地板都是溫潤的木質，所以得在門口脫鞋，想要內用的朋友記得先做好準備，不過我二訪的時候遇上大雨，整個脫鞋區地板也濕了，對於穿襪子的人會有點困擾阿！
店內空間很大，但屬於藍豆咖啡用餐區的只有大約1/3左右，可是良好的視野跟開闊感還是被收納進來，我很喜歡藍豆咖啡的室內環境，高挑又寬闊加上原木包覆延伸結合大透光的落地窗，給人溫暖而又舒適的氣氛，脫了鞋之後連心情都鬆懈了下來。
靠內的一大半則是道禾三代塾的使用場地，這裡可以看到許多節氣植物的認識，應該是用來教學或是上些才藝課程的場所，桌面上很多瓶瓶罐罐是一些食材的醃漬，在這麼舒適的環境裡不管做什麼應該都很棒吧！
雖然這邊放置了很多桌椅，和藍豆咖啡也沒有隔間，不過內用的話還是只能在咖啡店的範圍內喔！
藍豆咖啡賣的品項並不複雜，基本都攤開在吧檯了，甜點都在甜點櫃中，桌上則是當日的五種吐司。這裡用餐都採自助式，點完後叫號取餐，用完餐也別忘了把餐盤放回吧檯；而飲品主打的自然就是咖啡系列，除了有SCA證照的咖啡師，還有烘豆冠軍的烘豆師，咖啡品質有著一定的保障。
初訪的時候我點了一杯單品拿鐵(NT.140)和一份油封番茄羅勒香料吐司(NO.90)
單點來說是有點小貴，不過新竹物價近年來本就有點偏高，但若是搭上早餐優惠就相當划算，最近跑咖啡店也陸續看到對於單品咖啡或是配方豆的盛行，除了基本豆的拿鐵外，都會再提供一款使用精選單品豆的拿鐵，藍豆咖啡這次選用的是現在非常熱門的古吉烏拉嘎，焙度相對較淺，餘韻的果香也讓拿鐵變的層次更多，香氣和風味都變得柔順！
羅勒吐司是我的菜，以厚片的尺寸切成三塊，麵包體鬆軟加上酥脆的表層，吐司越嚼越有風味，讓人想要嚐遍每一款。
隔兩周後MALU又再訪藍豆咖啡，這次除了之前點過的單品拿鐵和油封番茄羅勒香料吐司，還多點了一款茶跟香蔥岩鹽奶油吐司(NT.80)
香蔥吐司很有台灣味，會讓人想到蔥麵包，吐司裡的岩鹽隨著咀嚼逐漸散發出鹹味，這款相對羅勒吐司會更鬆軟一些，單品拿鐵兩次豆子不曉得是否相同，但咖啡師不同煮出的咖啡風味也的確有差異，相對上次的溫和柔順，這次的咖啡則是稍微強烈一點
至於茶的部分我好像是點金萱(有點忘了)，內用的話會是一壺，外帶才會像這樣一杯~我覺得藍豆咖啡的吐司擺盤相當不錯，用油紙以糖果包法做成船型，雖然簡單但拍起來真的很可愛
整體來說，我很喜歡藍豆咖啡是一間專注在咖啡上的咖啡店，沒有太多的餐點選擇，只有供應吐司和甜點，一方面來說店內的味道很乾淨，沒有複雜的食物味道干擾，對於咖啡控來說是一個可以好好喝咖啡的空間，店內木質打造的舒適環境加上脫鞋的自在與輕鬆，還有迷人的採光與視野，如果開在我家附近的話一定會經常去報到的！
藍豆咖啡（藍豆cafe）
粉絲團：https://www.facebook.com/bluebeanscafe/
地址：新竹縣竹北市文興路205號
電話：03 668 8995
營業時間：8:30~20:30、周末9:00營業
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藍藍的咖啡烘培坊
- 星期一: 18:00 – 23:30
- 星期二: 18:00 – 23:30
- 星期三: 18:00 – 23:30
- 星期四: 18:00 – 23:30
- 星期五: 18:00 – 23:30
- 星期六: 24 小時營業
- 星期日: 24 小時營業
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