最近在IG上很火紅的「憨仔車輪餅」，爆炸到尖山的餡料，是我在宜蘭沒見過的。（當然也要好吃啦）開始注意粉專時，剛好老闆休息一整個星期，在瀏覽fb時，仔細看條列式説明，為避免久候，前一晚即留言給老闆預訂的口味，星期六下午2：30取貨，媽呀不得了，「憨仔車輪餅」攤位前已經滿滿一排單子了。還好先預訂，否則就得等到天荒地老囉！
「憨仔車輪餅」攤位在超難停車的礁溪德陽路上，所以很多人會臨停，因為停車不熄火的廢氣有極高的一氧化碳對人體不好，所以老闆在一旁貼了『反廢氣』，提醒大家要環保也要照顧健康。
憨仔車輪餅－地址、菜單、價位
看了其他人寫的網誌，「憨仔車輪餅」在2017年7月就營運了，天啊！我到底脫離世界多久！攤位上的文宣來自一雙巧手，將單調的門面變成文青風，吸引一大票年輕人朝聖。上面大致上是現場所販售的口味，還有只限週末的隱藏版口味，另外還提醒客人，現點現做，點單就是要等。直接了當的意思： 『不爽不要等！！』
「憨仔車輪餅」店內有兩位年輕老闆，捲爸詢問可否拍照？漂亮的姐姐説可以啊，要不要等整排擺滿時照相更好看，但我們不想打擾做生意，只拍了這幾張餡料滿到誇張的照片，高麗菜口味，真後悔沒點，一看就知道是新鮮現炒的，旁邊的萬円紅豆餡也是紮實圓厚站的直挺挺，看了口水直流。
老闆小心翼翼的在替車輪餅修邊。
兩邊放等樣的餡料，然後合起來就成了爆漿車輪餅。
憨仔車輪餅－隱藏版巧克力38元
先拿到隱藏版『巧克力』口味，厚度大約5－6公分，比一般車輪餅約大一倍。老闆在粉專裡寫：巧克力卡士達包覆著牛奶方塊酥，餅皮撒上杏仁角增加不一樣的口感，雖然餅乾會與卡士達融合在一起，還是隱約吃的到方塊的層次及牛奶的香味唷！
憨仔車輪餅－芋的那塊莖 23元
再來是捲爸喜愛的『芋的那塊莖』的芋泥口味。 現在的品名好像寫的愈複雜愈有人點啊！我們預訂：芋的那塊莖＊1 、抺茶紅豆＊1 、抺抺茶＊1 、奶油＊1 及隱藏版＊2，共188元。
果然我們不是網美咖，咬起來像狗啃的，哈。。。第二個是巧克力卡士達，第三個是芋泥口味。餅皮熱熱的很酥脆，吃起來像是厚的卡麗餅的外皮，一口吃下去，裡頭的餡就快流出來，超紮實。
憨仔車輪餅－抺抺茶 38元
抺抺茶，肥小亮指定口味。使用宇治小山園抺茶若竹做成的卡士達，色香味都不錯。也能聞到抺茶的淡淡香氣。看著濕潤的內餡，讓人一口口的吃下去。
憨仔車輪餅－奶油 18元
奶油卡士達，也是各擺上餡料合在一起，超飽滿。顏色更黃而且偏透，奶香味十足，細緻的卡士達滑順略帶甜味。王小瑞説超好吃！
憨仔車輪餅－抺茶紅豆 33元
這個抺茶紅豆不得不説一下，超大顆，根本吃不到一半就給捲爸了。抺茶紅豆是好朋友，搭在飲品或是車輪餅都不違和，萬円紅豆煮的綿密而且用料給的爽快！「憨仔車輪餅」用料紮實足以讓客人甘願乖乖排隊，聽説周末隱藏版不時推出新口味，有奶酥 、香蕉餡中線 、咖啡牛奶卡士達、要熟不熟香蕉孔酪佐Glico巧克力.....，下次到礁溪泡溫泉別忘了多停留一下買個超浮誇「憨仔車輪餅」帶回家吃吧！
憨仔車輪餅
地址：礁溪鄉德陽路53號（雙邊紅線，切勿停車）
電話：0937-163-978
營業時間：14:00~19:30（賣完停售）
公休日: 星期二、三
粉絲團 : https://www.facebook.com/gonkiann/
憨仔 車輪餅（現點現做需費時20分鐘）
- 星期一: 12:00 – 17:30
- 星期二: 休息
- 星期三: 休息
- 星期四: 12:00 – 17:30
- 星期五: 12:00 – 17:30
- 星期六: 12:00 – 17:30
- 星期日: 12:00 – 17:30
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