新加坡｜彩色娘惹屋，半日遊加東、如切

看過新加坡連續劇《小娘惹》的朋友一定都會對加東(Katong)及如切(Joo Chiat Rd)地區的建築風格感到特別的熟悉。加東和如切地區都屬於新加坡的歷史街區，有著早期的華人以及峇峇娘惹文化而出名。在這裡的每一步都是歷史氣息，每個景色都是最好的拍照景點。距離市中心大約10分鐘車程，卻有著濃濃的歷史的氛圍。

新加坡加東地區，早期住在這裡的主要是以富有的華人為主，後來經過了與當地人或馬來人通婚後的混血後裔稱作峇峇娘惹，通婚後的後裔男性就稱為”峇峇”  女性則稱為”娘惹”，又稱為”土生華人”或”海峽華人”。就形成了電影裏常看到的娘惹文化、娘惹美食。慢慢的這批原主民搬的搬、走的走，如今早已散佈在新加坡各地，而加東地區仍保有了當時最完整的土生華人文化的印記。

這天早上我們從 promenade station (DT15) 搭乘36號巴士來到了加東熟食中心 Katong Gourmet Centre。Katong Gourmet Centre 位於一個購物中心的地下室，從早上6:30 營業到晚上8:30。這裡地方不是很大，攤位不多，地點也不起眼，但是到了午飯過後的人潮絡繹，還是會感覺到有一點擁擠，想吃美食還是建議早一點來。

我們選擇的是這裡最出名的雞肉飯攤位 – 美味起骨雞飯。我們點了白切雞飯，雞肉上面的蒜酥跟蔥很香，底下墊了一些黃瓜。雞肉吃起來也很嫩，沾上這裡的薑蓉跟特製的辣椒醬，薑蓉吃起來略帶辛辣的滋味，味道十足。飯也是用了雞湯下去一起煮的，配上一碗雞骨熬出來的湯，雞肉湯裡有一些雞骨跟高麗菜，喝起來是濃濃的胡椒味，雞皮的油緩衝了胡椒的嗆辣氣息，還真好吃呢。這一份雞肉飯新幣6塊錢，大概台幣130塊，以新加坡的物價來說算是相當的物美價廉。

吃完飯後，我們沿著如切路（Joo Chiat Road）慢慢的步行到了坤城路Koo Seng Road，這裡的彩色屋是來新加坡不可錯過的地方。沿著如切路的一路上，就開始可以看到很多色彩繽紛的房子，建築結構整齊的老店屋，休閒的巷弄很適合拍照。只可惜店家跟一些博物館過年期間不開放參觀，沒能感受到店舖裡面的歷史氛圍。

坤城路原名為 Lorong E East Coast Road，是在1934年新加坡政府為了紀念當地一位出名的古董拍賣商及物業大亨 – 張坤成先生，才將 Lorong E East Coast Road 改名成為了坤成路。張坤成先生的生意頭腦源自了他的父親，父親張亞毗是麻六甲海峽上第一代貿易商人，因著麻六甲海峽天然的地理優勢而致富。

這裡的門子門面都很狹小，大概都是停一輛車的寬度。是因為當時新加坡政府沿用了阿姆斯特丹政府用門面面積作為課稅標準。細長而比鄰，陽光照射進屋內不多，房屋上方留有通風口，也良好的因應了新加坡顏色的天氣。這裡留下的建築已經為數不多了，只剩下左右兩側共21間。都是1900-1940年間，英國殖民時期的戰前老屋，在1993年後也被新加坡政府列為保護區。目前所有房子都有住人，但因為受到了政府的保護，房子外觀不可以任意改動，房子才可以良好的被保存。

很多的老房子都是兩層樓的，是當時的土生華人一樓用作店舖，二樓是自家的住宅而特有的結構。雖然色彩繽紛，但是一致的房屋，也讓人不會感到眼花撩亂。房子上很多歐式的雕花和當時很少見的花磁磚，不同的顏色也可以讓人一眼就分辨出家家戶戶不同的風格，混合著歐式建築的細節，卻掛著中文的招牌，有種中西合璧的感覺。屋外漂亮的塗鴉，和沿街成綠茵的樹，就是拿起相機隨手機拍，都是一幅幅美麗的風景。隨便走都很漂亮，想要拍到最美的照就是站在對街，但路上的車子很多，一定要抓準時機按下快門。還好我們來的這天是過年期間，可以肆意的拍攝。每一家每一戶都窄窄的，可以一個鏡頭貪心的拍上好幾戶人家的門面。

這間粉紅色的房子特別搶眼，屋主不知道是不是特定的還停了一輛粉紅色的車子，跟房子形成了很好的融合，真的很可愛。我們在這裡悠悠閒閒的走，待了差不多一個早上。很建議大家可以在這裡走一走，遠離城市的喧囂，花兩三個小時來感受一下娘惹文化的氛圍。這裡還沒有地鐵站，可以從最近的Dakota或是Paya Lebar走過來，或著是33號、16號公車來。

Katong Gourmet Centre

地址: 4 Mugliston Rd, Singapore 437698. (Google Map)
電話號碼: +65 6440 2981
營業時間: 6:00AM – 8:30 PM

Peranakan Houses

地址: Singapore, 287 Joo Chiat Rd, Singapore 427540. (Google Map)
營業時間: 全天開放