台南|真正讚麵館新開幕!懷念古早味裹粉炸排骨,招牌讚辣麵爽辣體驗

真正讚麵館是由一對志同道合伙伴所創業的小麵店,簡單明瞭的幾個招牌大字沒有華麗奢侈的過度包裝,除了麵食之外似乎也還有一些米食的餐點可以選擇,試試看吧,反正料理價格也算是還蠻平價的

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乾淨簡單的格局令人感覺用起餐來相對顯的舒適,午餐時間一到看著老闆在這個小廚房裡忙進忙出,經營小吃店背後的汗水與辛勞真的不是一般人可以想像得到

餐具與調味料請自行DIY取用,另外還備有一桶涼水飲料供內用客人可以來享用

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滷味區愛吃什麼可以自己隨意夾,懶的思考的話也有綜合滷味大80元、中60元、小40元可以直接來選擇,超適合小毛這種懶動腦的生物來點菜

滷味的色澤呈現度看起來還蠻不錯的,味道如何?等等再點一盤來試試看

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小麵館小菜單

店家的餐點品項大致上就分成麵類、飯類、湯與青菜、滷味,這四個大類,種類稱不上多但看起來很適合上班族與學生來吃飯,而且價格不貴想要同時有麵又有湯絕對不需花大錢

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讚辣麵(辣味)

老闆精心所設計推出的辣味麵食,配上自製醬汁調味再放上一些爽口小黃瓜,一碗讓喜歡吃辣的朋友們能夠越吃越涮嘴,越吃越開胃!

如果你還是嫌不夠辣,沒關係,店家自製辣醬(很辣)就放在醬料自助區可以讓你再添加XD

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古早味滷排骨飯

裹粉溼式排骨飯是我們小時候很常見的平價排骨飯,那時候的午餐不曉得吃什麼就會不經意的來想到它,真正讚麵館把這碗回憶滿滿的排骨飯再度製作上桌,大塊美味滷排骨相信會是上班族與學生們的靈魂午晚餐

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綜合滷味(中60元)

豆干、海帶、米血、豆皮、甜不辣及鍵子肉所組成的綜合滷味,好處是可以花少少錢就可以同時享受到多種滷味的拼盤,愛吃辣的小毛再自行添加上一點點辣椒絕對是讓風味更美妙

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餛飩湯

大顆飽滿的餛飩總共有5顆,一碗餛飩湯也僅售價35元算是挺划算又便宜,餛飩相較於水餃的最大不同就在於那滑嫩順口的外皮,再放上一些海苔來陪襯提味就是很好喝的一碗湯品了

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這家小麵館所賣的料理都很實在不浮誇,招牌讚辣麵的辣度真的是很辣也很爽快!古早味排骨飯現今也越來越少人傳承這項廚藝功夫,整體吃完下來是會讓人有機會再走進來消費的店家,有機會可以試試看~

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真正讚麵館
電話:06-2695252
地址:台南市東區崇德路571號
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30 (週六及日休假)
平均消費:45元起 / 1人
FB粉絲頁:真正讚麵館

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常見問題 Q&A »

  • 真正讚麵館的餐點大致上分成哪四個大類?

    麵類、飯類、湯與青菜、滷味。

  • 真正讚麵館的招牌菜是什麼?

    讚辣麵(辣味)。

  • 真正讚麵館的綜合滷味由哪些食材組成?

    豆干、海帶、米血、豆皮、甜不辣及鍵子肉。

  • 真正讚麵館的營業時間是?

    11:30-14:00、17:00-20:30,週六及日休假。

  • 真正讚麵館的平均消費是多少?

    45元起 / 1人。

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