伅在台北東區松山文創園區附近的大初鐵板燒Teppanyaki，主打無菜單料理！
大初Teppanyaki以平實的價格，讓大家吃到龍蝦、明蝦、牛排、松阪豬等精緻料理，而且食材新鮮、環境優雅，堪稱CP值高！不管是親朋好友聚餐或公司宴客都非常適合呢！
說到大初鐵板嬈，可能很多人早已猜到，沒錯！它就是大初涮涮鍋、惡燒肉便當、小惡魔炭燒牛排的關係企業，而這幾家都是我的愛店！每個月不光顧個幾次，就會覺得渾身不對勁，呵～
目前大初鐵板燒是採用預約制，臨時要去吃可是不得其門而入呢，這次我們將初訪及二訪的照片一次分享給大家！
斑駁的招牌，顯得格外有質感！
走近店內，黑與白的裝潢，顯得格外高雅，讓人有種來到高級餐廳的fu～內部空間並不算大，總共只有二個鐵板煎台！
其中一個煎台在包廂裡，若是有整桌親友或是公司行號前來，很適合選這裡！
另外還有個八人桌，或許之後人多的時候也會開放用餐囉！
桌上的這個燭檯相當精緻，讓人看了很喜歡！
這裡的飲料是另外付費，包含酒類和汽水～
在這要特別推薦它們家的汽水！統統都是日本進口，我們點了櫻花風味可樂、柚子風味汽水和水蜜桃風味汽水，柚子風味汽水喝起來相當清爽，水蜜桃風味汽水則是很香甜～
最特別的當屬櫻花風味的可樂了！一般印象中的可樂都是黑色的，這瓶則是美麗的粉色！喝起來還真的很有可樂的fu呢！最近FB上常常被日本新上市的無色奶茶洗版，這下總算可以用粉色可樂回敬一下囉！呵～
米拉喝得超開懷的！
因為是新開幕，整個煎台顯得格外新穎！
桌上的餐具亦已準備妥當，可以看得出來十分的講究又高級！
尤其是刀子形狀非常特別，乍看之下還以為是用來切披蕯的呢呵～
師傅一開始會先煎蒜片，一時之間，迷人的蒜香飄散而來，深深刺激著食慾啊！在這要特別介紹一下，大初鐵板燒的師傅可是從紅花、犇等知名鐵板燒聘請而來，手藝自然不在話下囉！
一旁陸續會看到不少食材，可以感覺到品質都相當的好呢！對了，還沒跟大家介紹這裡的用餐方式！大初鐵板燒消費方式非常簡單！總共只有1000元和1200元二種價位，另外會加收一成服務費
總共有九道菜色，均包含麵包、湯品、干貝、煎魚、海鮮、沙拉、肉品、炒飯和甜點！差別只在於，1000元提供的海鮮是明蝦，而1200元則是可以吃到龍蝦囉！肉品依時節而有不同安排，一般有牛肉捲、牛排、板阪豬、雞排等選擇
大家來到這只要負責享用美食，其它的就交由師傅來處理囉！另外，之後食材可能會因為季節而有所異動囉！
上菜前服務生會先為大家準備二種調味料，其實個人覺得所有餐點不用沾調味料就很好吃了，不過蔥末倒是滿好吃的，甜中帶些嗆辣，三不五時吃一點還滿開胃的
最先登場的是餐前麵包，在師傅的巧手之下，原本平凡的麵包卻也變得不平凡了
表面煎得金黃的吐司宛若金磚般美麗極了，表層酥脆，內層鬆軟，加上淡淡的奶油香氣，不管是大人或小朋友都超喜歡的！真恨不得能多吃幾個呢！
緊接著登場的是竹筍雞湯！清澈透明的清湯喝起來清淡不油膩，雞肉吃起來軟嫩而不柴，竹筍則是相當爽口！
二訪時品嚐的是干貝巧達湯，喝起來十分濃郁，還有一塊起司餅更增添風味！
緊接著干貝要登場了～
來自北海道的干貝鮮嫩又可口！其實直接吃就非常棒了，不過在淋上特製醬汁，味道更加的濃郁，酸中帶甜，很像紫蘇梅醬汁，搭配著吃別有一番風味！
二訪時提供的是松葉蟹膏干貝堡，吃的時候可以用海苔包裹干貝、鮭魚卵及松葉蟹膏，大口吃下！一時之間，干貝的鮮甜、松葉蟹膏的鮮美及鮭魚卵同時在嘴裡爆發，讓人充滿幸福的滋味！
每次吃完一道菜，就開始期待及猜測下一道會是什麼，這種感覺還滿新鮮的
再來看到的是煎魚搭配娃娃菜！這天選用的是海鱺，份量十足
可以看到海鱺煎的恰如其份，表面呈現金黃美麗的色澤，由此可以看出師傅的功力。魚肉吃起來相當鮮美，吃起來帶有鹹香的滋味，另外可以搭配特製醬汁一起享用
這天的醬汁感覺是奶油蘑菇醬，和鹹香的煎魚相輔相成，吃起來相當的搭，而娃娃菜超清爽，吃了讓人回味無窮！
如果跟我們家女兒一樣不喜歡沾醬的話，也可以請師傅準備不沾醬的囉
二訪時吃的是當季鮮魚，魚肉新鮮又Q彈，灑上檸檬汁再搭配胡椒鹽十分的美味
緊接著最令人期待的龍蝦登場囉！這是1200元菜色才有的，大初鐵板燒採用的是加拿大活龍蝦，如果剛好坐在龍蝦前，還可以看到龍蝦不停的動來動去呢！
當龍蝦呈現通紅的時候，就表示美食即將上桌囉
當龍蝦一上桌的時候，每個人都開心的不得了！畢竟以1200元的價格就能吃到龍蝦，實在相當少見，雖然只有半隻，但加上那隻大螯，卻也讓人感到十分滿足！
龍蝦僅以簡單方式料理，另外加上起司更添風味
肉質鮮美又彈牙，大口咬下，讓人感到十分滿足！
看看這雄偉的大螯，整個塞進嘴裡，滿滿的海味，讓人意猶未盡呢！一旁的醬汁同樣充滿龍蝦滋味，大家也可以搭配著吃
另外還可以吃到美味的蝦膏呢！
二訪時仍然是選擇龍蝦，不過配菜稍有不同，龍蝦一樣的鮮美，大口吃龍蝦的感覺真是幸福啊！
如果點的是1000元菜色的話，則是可以吃到澎湖大明蝦。澎湖大明蝦的價格同樣不斐，如果有在外面餐廳點過澎湖大明蝦的人就知道，隨便一隻就要價3、400元呢！所以1000元就能吃到明蝦，真的也是物超所值呢！
明蝦的口感其實也不輸給龍蝦，飽滿又Q彈的口感，吃完讓人口齒留香呢！
喜歡吃蝦頭的人也別忘了品嚐一下鮮美的蝦膏哦！
在吃完海鮮之後，接著是凱撒沙拉，上頭放的是起司薄片！
吃的時候可以將起司薄片打散混入沙拉中一起享用，濃郁的凱撒醬和生菜十分的搭，不時還可以吃到酥脆的麵包丁，口感十足！
二訪時吃的是桂花釀水果沙拉，酸甜又清爽的滋味，相當的解膩！
大家以為接下來就是甜點了嗎？那就錯了！接著還有美味的牛排、松阪豬和雞排呢！每個人可以選擇一道，我們選擇的是牛排和松阪豬！
翼板牛排吃起來軟嫩又肉味十足，簡單沾些鹽就很好吃了，不太需要額外調味！
松阪豬軟嫩又帶些嚼勁～
二訪時吃的是雞排和牛肉捲，雞排的外層煎的金黃酥脆，口感十足，牛肉捲則是多汁又軟嫩！讓人一口接一口的停不下來！
緊接著炒飯登場囉，說實在的，其實吃到這裡已經非常飽了！不過看到粒粒分明、用料豐富的炒飯，食慾整個又再被挑動！一不小心又全部吃完了！呵～
二訪時則是吃到廣島燒炒麵，美奶滋加上柴魚片，真的很有日本風味
最後壓軸的是令在座所有人驚艷的舒芙蕾鬆餅！看著鬆餅在鐵板上慢慢澎起，那種畫面真是療癒啊！
別看這外面像是一般鬆餅，裡頭可是滑嫩如舒芙蕾啊！真的太美味了，真的讓人一吃還想再吃！想知道舒芙蕾鬆餅的滋味的話，就留待大家自己去品嚐囉！
二訪時吃的是泰岩巧克力布朗尼，濃郁的巧克力滋味，搭配微酸的草莓和草莓醬，絕對是甜點控的最愛！每次來大初鐵板燒Teppanyaki都能品嚐到不同菜色，才剛吃完又開始期待下次的菜色了！
這天來到大初鐵板燒讓我們全家都吃得超滿足的，好久沒吃到這麼美味的鐵板燒了，尤其是以這樣的價格就能吃到多樣化的頂級食材，真的可以說是非常的超值！如果大家想用平實的價格品嚐到龍蝦、明蝦等精美料理，一定要來大初鐵板燒嚐嚐，保證大家不虛此行哦！
大初鐵板燒teppanyaki（預約制）
地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄16號
預約電話：0909-718787
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/
延伸閱讀
【台北】大初涮涮鍋~令人驚艷的高品質Prime級牛肉，平價消費
【中和】平價小惡魔炭燒牛排~CP值高！食尚玩家、非凡美食爭相報導
【台北】惡燒肉便當大安和平店~令人垂涎三尺的平價燒肉飯
初魚鐵板燒 大直店
- 星期一: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
- 星期二: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
- 星期三: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
- 星期四: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
- 星期五: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
- 星期六: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
- 星期日: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
松山文創園區
- 星期一: 08:00 – 22:00
- 星期二: 08:00 – 22:00
- 星期三: 08:00 – 22:00
- 星期四: 08:00 – 22:00
- 星期五: 08:00 – 22:00
- 星期六: 08:00 – 22:00
- 星期日: 08:00 – 22:00
相關文章 »
