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桃園中壢|中原【三鉄鐵板燒】。好吃無菜單鐵板料理

桃園中壢|中原【三鉄鐵板燒】。好吃無菜單鐵板料理

我爸在某種程度上是標準的客家人,從生活備品到食物都很愛屯貨#是說這樣爆他料好嗎

他幾次很自豪地說家裡冰箱存糧可以吃上一個月(攤手)

加上會煮又愛煮,所以我和弟弟周末回桃園幾乎都吃家裡的爸爸煮,就連過年也幾乎是老爸一手包辦整桌菜XD 

每年整家人一起外食的次數用一支手指頭就數得出來阿!這個八月,我想起來前兩年和丹尼到【三鉄鐵板燒】慶生的經驗還不錯(一方面也是因為南桃園的鐵板燒餐廳選項不太多阿哈哈哈)

於是早早就訂好位置,趁著慶祝父親節帶我們家的總鋪師爸爸出門吃鐵板燒!

用餐日期:2019/8

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【三鉄鐵板燒】採預約制,所以記得務必要事先訂位,雖然有沙發的餐桌位,但比較推薦你們板前的14個座位

畢竟欣賞師傅的料理手法也是鐵板燒的賣點之一阿!開車的話,外頭寶雅有收費停車場(60元/1hr) 遠一點的中原大潤發則是免費但須步行約10分鐘

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【三鉄鐵板燒】的價目只有三種,以這天來說共吃到了9道料理

680元套餐:牛排

880元套餐:牛排+明蝦

980元套餐:牛排+龍蝦

#無服務費,僅收現金

不吃牛肉可以更換,而「龍蝦」需點偶數(一隻活蝦做2份)

所以我們7人點了6套龍蝦、1套明蝦套餐

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我們預訂的是18:00的位置,因為20:00還會有第二輪用餐的客人,記得務必要準時抵達,這天18:00大夥一坐下就已經咻咻咻的上菜

平常比較早吃晚餐的爸媽已經餓了,所以很滿意這個節奏XD 但是,如果想要慢條斯理地邊品嘗邊聊邊拍照,就會有種還沒吃完卻已經有下一道在旁邊等的感覺? (欸

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1.『蔬果沙拉佐檸檬冰沙』

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先用鮮豔的蔬果配色預告眾人準備迎接今晚的五感饗宴囉~喜歡上頭那球清香的檸檬冰沙,開胃和清口兼具

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2.『鐵板麵包』

沙拉隨後接著端上的是餐前麵包,記得要趁熱,沒有湯做搭配,加上放涼了才吃就沒有什麼記憶點 (欸

旁邊是今日的開胃菜:百香青芒果&醃洋蔥,噢對了,佐餐的麥茶則是會由服務人員隨時補上

#但是沒有拍到阿阿阿

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3.『干貝烏魚子』

才剛在鐵板上滋滋作響的北海道生食級干貝,不一會兒就到眼前,記得上次來吃是海膽和干貝的浮誇組合,而這次的搭配方式更有創意了!

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選用了魚子醬/水梨/烏魚子/干貝/胡瓜MIX

鹹香的烏魚子配上半熟的干貝算是蠻常見的,但使用些許魚子醬點綴提味,再加上口感清新的水梨

雖然一口塞有點難度,但這樣的方式能讓味道層次更豐富,是被烏魚子控爸媽大力稱讚的一品,也是我今天除了龍蝦以外最喜歡的料理!

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4.『香煎小卷』

今晚使用的是來自澎湖的新鮮小卷,食材夠新鮮就不需要太華麗的料理方式

高溫鐵板的乾煎便能滿足對於海鮮非常嘴刁的爸媽XD

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小卷下鋪墊的是米型義大利麵,一旁佐以金桔與椒鹽,大力推薦先品嘗原味的鮮香再轉換味道,讓一道料理有多種選擇的食用方式很加分!

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5.『剝皮辣椒雞湯』

今日湯品雖被介紹是剝皮辣椒雞湯,但我們倒覺得比較像是竹筍雞湯再點綴了些剝皮辣椒阿!是一道口感清爽的養生湯

#但顧吃顧聊居然沒拍到半張照片只好拿出龍蝦預告圖orz

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6.『明蝦/波士頓龍蝦』

點明蝦是想比較與龍蝦的份量差異,但事實證明,記得到【三鉄鐵板燒】絕對要點龍蝦好嗎!

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另一端的鐵板上正在料理著剛從水族箱取出的龍蝦

提供三種口味選擇:蒜香/起司/原味,我們幾個人喜歡原味,但無蒜不歡的爸媽愛蒜香

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丹尼的原味波士頓龍蝦分了一口給我,儘管半隻的個頭不大,但那咬勁和口感明顯比我的明蝦優得多耶! 

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手指很忙,爸媽正在大快朵頤他們的蒜味波士頓龍蝦,鋪上蒜味奶油後的香氣比起原味更顯濃郁

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熱愛蝦頭的老媽都合不攏嘴了呢XD幾個人份的蝦膏都交給她解決,這位太太要痛風了啦!!!

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BTW,邊吃邊覺得這裡和台北的【大初鐵板燒】簡直有9成相像,但三鐵的訂價較低,且不收服務費這點真的算是佛心的了

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7.『牛排』

現煎牛排則有五分熟/七分熟可選擇,但似乎沒有聽見師傅介紹牛肉的部位與等級

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我們大多點五分熟,而怕生的老媽選了七分熟,但真的必須大推這道見紅但不見血的五分熟牛排!

入口鮮嫩又帶著豐富的肉汁,無論搭配一旁的胡椒鹽、新鮮山葵、或是炒蒜片都好好吃哦~ 

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8.『紅燒牛肉金磚』

使用鐵板將紅燒牛肉口味的燉飯塑成方形,再慢慢煎出香脆酥的鍋巴

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最後在金黃色的飯磚上一一放上酸菜,算是一種紅燒牛肉麵的變形創意料理嗎XD

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其實吃到這裡我們大家都飽得差不多了,別看這份紅燒牛肉鍋巴看起來小小一塊,可卻非常有飽足感

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9.『舒芙蕾』

今天吃到了被很多網友大力稱讚的現做舒芙蕾

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分工合作先舖上糖粉地墊,再搭配香草檸檬醬和季節水果的紅龍果配色看起來更美味

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就算再飽也還是可以把它裝進肚子,鬆軟綿密的口感,連不是甜點人的我都被征服了~~~

三鉄鐵板燒1

對於一個帶著家人回訪的消費者來說,平心而論今天的餐後感:訂位時告知用餐時間為兩個小時,六點入座後一道緊接著一道上菜

我能理解需要整理座位與備料給下一輪用餐者的時間,下一組的訂位是晚上八點而在不到七點半的時間要求付款,自己看著鄰桌陸續離席著實感到有些壓力,但急驚風的爸媽倒是覺得這個快節奏挺好的哈哈哈

私心覺得若能夠更再多一些些服務熱忱,肯定能讓這間好吃的無菜單鐵板料理更有溫度的!

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【三鉄鐵板燒】

地址︰320桃園市中壢區新中北路34巷15號

電話︰0963 931 233 (預約制)

營業時間︰

假日11:30–15:30 18:00–22:00

平日 12:00–14:00 17:30–21:30

#不收服務費 #只收現金

 

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