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苗栗美食|福樂麵店,粄條客家料理,在地經營的傳承老麵店

苗栗公館也是紅棗的故鄉,在這裡可以看到好多餐廳都爭相賣著紅棗料理,但是在這條老舊道路上有著這麼家顯目的麵店,福樂麵店一家連在地人都很推崇的傳承老麵店

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一間小麵館開到能有自己的專屬停車場實在也是一種經濟奇蹟,順著巷道往前開進來就會看到一個寫著"福樂P停車場"指示牌,沒錯!開車來吃麵的朋友就放心給它停靠進來吧

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潔淨的環境少了老麵攤印象中的髒亂,內用空間分成2大區塊,理當座位數上的設置並不算是太少才是,但逢假日仍然是會出現一位難求的現象

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小菜統一價每份40元,想吃什麼自己拿取即可,裡頭盡是一些經典小菜

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福樂麵店同時也是客家料理餐廳!?

油麵/米粉/粄條/陽春麵 經典麵食就有四種可以選擇,除此之外的特色美食區盡是客家菜的招牌大作,所以除了品嚐美味的麵食之外還能嚐盡客家料理實在很不錯!

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油麵(乾)

50元的乾炒油麵滿滿一大盤俗擱大碗,完全沒有因為人氣名店而有任何縮水,口感上也有著還蠻不錯的好味道

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炒時蔬/小菜(豆干)

今天有什麼菜就吃什麼青菜!但基本上高麗菜是每天必備且接受度最廣的選項,小菜小毛只選用了一盤滷豆干,簡簡單單的開胃菜就很夠味~

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客家控肉(小)

這道料理可以是東坡肉也可以是紅燒控肉,雖然看似相同卻有著不同精神口感於其中,它們家的控肉還保留著相當程度的咀勁!!且豬皮吃起來相當Q彈不會讓人感到膩口

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薑絲炒大腸(小)

這道料理就是要帶點酸勁才會美味,且大腸要留有相當程度的脆勁口感才好吃,他們家的薑絲炒大腸料理的算是相當不錯,還蠻值得點來嚐鮮看看

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骨仔肉湯(小)

骨仔肉其實就是我們熟悉的大骨邊肉,但他們的骨仔肉大概已快變排骨肉了,整個飽滿肉塊都給削下來一點也不秤斤輪兩般的計較

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芋泥球

這是一道飯後小點心,採用在地小農芋頭所製成的芋泥球,甜甜口感最適合留在最後一道品嚐

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來到苗栗公館除了多數的景觀餐廳之外,這裡能夠選用的餐飲其實並不算特別多,福樂麵店算是間小型平價的精緻料理店,也是許多人都蠻推崇的客家小麵店

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福樂麵店
電話:037-224455
地址:苗栗縣公館鄉福基村121號
營業時間:10:00-14:00、17:00-20:00(假日中間不休息/週一公休)
平均消費:150元 / 人
FB粉絲頁:福樂麵店

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