這家Guu Fusion Roti & Tea（กู โรตีและชาชัก）就在清邁最熱鬧尼曼路商圈，是我們這趟來清邁自由行的第一餐美食，超多不同口味的香蕉印度煎餅，是他最大特色。因為第一天搭亞洲航空台北直飛清邁班機，抵達時已經是晚上22:00，到下榻的清邁寧曼Ｕ飯店Check in之後其實也已經快23:00，搜尋手裡的清邁美食清單之後，就只有Guu Fusion Roti & Tea還開著，就決定吃香蕉煎餅當宵夜啦
交通｜Guu Fusion Roti & Tea 在哪裡？
Guu Fusion Roti & Tea的地點就在尼曼路上，位置相當好找。旁邊就是清邁最新的One Nimman文創商店聚落，而Maya百貨也在斜對面而已，周邊是清邁最具文創與活力的地方，連巷弄裡都很有戲。另外隔壁的Ristr8to Coffee總店也是清邁特色咖啡名店，曾經獲得世界拉花冠軍，愛喝咖啡不妨一起收藏。
營業時間很長，從早上9:30一直開到凌晨01:30，看要把它當早餐、中餐、下午茶、晚餐或宵夜都沒問題，而且全年無休。這天都已經接近午夜，Guu Fusion Roti & Tea 還是幾乎客滿要候位，內外都有座位區，而且我覺得都以泰國人居多。
店裡很熱鬧，無聊的話也可以在廚房前面看著小哥製作煎餅。是說清邁的餐廳蠻妙的，感覺他們的人力配置很悠哉，像Guu Fusion Roti小小一間店竟然有6~7個店員，即使客滿也還是會看到幾位店員可以在櫃檯裡打屁看起來沒事的樣子，不像台灣人力都會弄得剛剛好，每個都忙進忙出，感覺在清邁打工好像蠻幸福的
Guu Fusion Roti 菜單，超多香蕉煎餅
店裡就是主打印度煎餅Roti，我們也翻譯成香蕉煎餅，但其實它並不一定要放香蕉，可以搭配各種不同的吃法。像Guu Fusion Roti的菜單就很多元，從基本款的香蕉、煉乳、巧克力口味，到特別的冰淇淋、咖哩粉、香蘭葉、鮪魚、起司蛋，甚至炸雞⋯大概有數十種選擇，每種都想試試看，真的是很難選捏！
各式煎餅的單價從25~150泰銖不等，後來實在不知道怎麼選，而且反正我們人多吃得完，就直接來兩份不同種類的綜合拼盤吧！當然也不能少了泰奶囉！就用這滿滿的香蕉煎餅，開始我們這趟過泰爽、吃泰飽的清邁自由行
這種個拼盤裡面有鹹、甜、脆皮、軟Q等不同口味的Roti印度煎餅，中間空的地方可以拿桌上的煉乳擠來沾著吃。整體份量還蠻大的，乍看之下還以為是台灣的蛋餅捏～
脆皮煎餅吃起來酥酥脆脆，帶著甜味很刷嘴。而且好像很受在地人歡迎，我看他們都會點一大盤這種脆皮煎餅，然後上面擠滿鮮奶油的組合，好邪惡但超誘人啊！
裡面包著香蕉的Roti則是經典口味，甜而不膩好喜歡。拼盤中另外還有一款是吃起來ＱＱ軟軟的煎餅，還有一種吃起來像是餡餅，總之都蠻好吃，也難怪Guu Fusion Roti 在清邁美食中很受歡迎。
然後上面這款拼盤就是螞蟻人最愛！每一種都是甜到爆炸，冰淇淋、巧克力、糖粉、草莓醬、蜂蜜搭配奶油煎餅，超級邪惡啊！但⋯我們有四個人何愁消滅不了它呢？一人一口瞬間就吃光光了。話說那鮮奶油真的挺好吃，不輸給日本唷～
男生怕肚子餓，也另外加點了兩份麵食，基本上就是泰式泡麵＆泰式炒泡麵啦！香香辣辣的，還加了蛋，就是個可以簡單填飽肚子的餐點囉！不然我說泡麵爆好吃好像也太浮誇了哈哈哈哈哈～
來泰國就是天天喝泰奶啊！到了清邁當然也是一樣，問我甜不甜？泰奶不甜可以喝嗎
近幾年泰國街邊已經很少看到賣香蕉煎餅的攤販了，想吃都得花點時間找，如果妳也愛香蕉印度煎餅，來清邁尼曼區逛街尋寶的話，不妨把Guu Fusion Roti & Tea排進行程中，各種口味都挺好吃的唷～
清邁美食推薦
Guu Fusion Roti & Tea｜Facebook
泰文地址：ถนน นิมมานเหมินทร์
英文地址：Nimmanahaeminda Rd, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
營業時間：9:30～凌晨01:30（無公休日）
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