雖然台南有很多很多好吃的早餐，但是因為訂房時已經有附贈早餐，再加上有不少部落客都推薦這裡的早餐，所以我捨棄了外面的早餐，決定留下來在餐廳用餐。以往的經驗，若不早起先來餐廳拍照，晚點人一多，想拍就很困難了。負責供應早餐的餐廳，嚴格講起來並不是屬於旅館內部的餐廳，而是由一間「Dor,留 手工義大利麵餐廳」來負責供應。
這間Dor,留 手工義大利麵餐廳來自高雄，在高雄有巨蛋和駁二兩間店面，台南目前只有這一間友愛店；Dor,留提供早餐結束後，就恢復原來的營業項目，而早餐的菜單並未對外提供販售。
沒有過多花俏的裝潢，用餐的環境顯得很簡約也很乾淨，不過因為餐廳是面東，所以早上的陽光會很大。
這兩位人客可是今天的第一組客人。
茶水檯上的各種飲品都已備妥。
我好喜歡這個開放式廚房，除了可以看見內部作業的Live實況，更厲害的是...一點油煙味都沒有！！！我住過的飯店或旅館甚至於民宿其實並不算多，但很多都不會將廚房完整地呈現在客人面前，第一怕髒，第二怕吵，第三怕油煙。
我今天坐在廚房前的特別位，就是茶水檯右邊這一桌，所以我覺得店家真的很用心。
早餐是單點的套餐，並不是常見的buffet，菜單也增加了新菜色，目前有六種早餐可選擇。之前很多部落客都會選擇台南人暖胃的飯湯，簡單說就是虱目魚粥，不過，因為去年造訪台南時就已專程去品嚐虱目魚粥，所以今天就沒有選擇台南人暖胃的飯湯了。
日和鮭魚烤飯糰
這個飯糰，這個飯糰，這個飯糰.........實在是....我真的不知道該怎麼形容.....，我詞窮了！！！很日式的擺盤、很日式的餐點、很日式的口感，咬下飯糰的那一刻，我只能說：這個飯糰太成功了！真的讓我覺得留下來吃早餐是一個正確的選擇。一旁的配菜也不差，只是稍微會被飯糰搶走風采～
熱壓總匯三明治
看似很平常的三明治，決勝在吐司的好壞；香、酥、鬆的丹麥吐司，烤吐司的火候拿捏得恰到好處，我知道應該是不可以單點吐司，不然我真的想再多點一份！就像飯糰一樣，第一口咬下去時差點喊出Bravo.......如果早餐也能放入正常營業的菜單中，應該也會吸引更多的人客上門用餐。
很高興留下來吃早餐是正確的選擇，不過這份早餐只有客房獨享。想吃？就來友愛街旅館住一晚吧！！！
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