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台北|Power Beef|捷運忠孝新生浮誇土豪丼飯,鮮嫩熟成牛超過癮

誰說日式料理就會吃不飽?份量不夠呢?那就是你還沒遇到土豪拉!

牛的產地及部位,每個人愛好都有說不相同,愛吃牛肉的我最喜歡吃日本牛肉了~殊不知,這次和朋友相約吃飯,竟然跟我說要打破我的觀念!

店舖外觀像是日治時期所留下來的老房!一進門就被這氣派的裝潢給鎮壓住,整體空間用簡單的木質調去設計。

才剛回過神來,店員手上就捧著一碗金光閃閃的物品朝我們走過來。

土豪丼 $680

一放到眼前,才看清楚是一塊金箔!什麼金箔?沒錯店家把日本金澤的金箔狠狠的鋪在滿到溢出來的海膽下~

可別以為下面就沒了唷,轉到旁邊另一面,毫不手軟地把整塊肥腴鴨肝放在金箔下,往嘴裡塞入一大口,彷彿整個人都幸福的飄起來了。

可別以為這樣就結束了,重頭戲現在才要開始!底層則是用『美國 PRIME 翼板牛肉』所堆疊起來,大家一定跟我的疑惑一樣為何不是選擇日本而是選擇美國的呢?

日本和牛口感吃起來,具有柔嫩的口感,入口即化、牛油脂多,美國和牛較有嚼勁,口感Q嫩,選用美國翼板,嫩度適中口感鬆軟適合全家人吃喔~別忘了還可以搭配酸奶一起吃喔,味道可是別有風味呢!

如果喜歡帶有點嚼勁的肉質,這款土豪丼,不僅讓你吃的笑滋滋,吃完嘴巴也不會覺得空虛呢!

豪華三色丼 $680

三色當然不免俗要包含最頂級的啊~鵝肝和海膽不用多說!另外一個可是熟成牛呢!熟成牛外層,就像是一層保護膜,鎖住內部的水分,內部仍維持著鮮肉般的質地。而牛肉本身的水分容易滲透融入熟成後牛肉,讓牛肉更多汁,同時提升了牛肉的甜度。

鮭魚卵是現正活動~趕緊呼朋引伴去訂位,讓我的肚子又有口福了!

光看他們在店內擺了一大冰櫃,除了控管肉品外,也更能控管他們在冰箱中的溫度,保持最完美的肉質口感

相信日本和牛及美國牛,大家都各有喜好,下次選擇餐廳時,也可以依造店家使用的牛肉來做選擇~

POWER BEEF
地址:台北市中正區金山南路一段50號
電話:02 2395 2583
營業時間:週一~週日 11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00

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