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屏東高樹│大路關老麵店 堅持傳統古早味 柴燒老麵店 老灶醞釀好湯頭

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2018/1/5

大路關老麵店

老灶醞釀好湯頭,麵食巧味齒留香

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來到大路關不能錯過的是堅持傳統古早味,柴燒老麵店-大路關老麵店,原老麵店搬遷到斜對面自家地建造的紅磚房繼續營業。

空間變寬敞,桌椅為褪色的阿嬤圓桌、圓板凳、椅寮,仍充滿著古意,麵店兼具藝文空間、活動資訊站,與在地巧妙的結合,門口一隅還蓋了一個紅磚瓦屋當作"柴木之家"。

前面不遠處有個專用停車場,走過來約2分鐘,一旁石獅公公園也有停車位,停車來說還蠻方便的。

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奉茶-決明子茶

沿襲古時候,沒有包裝水的年代,提供給路過的居民、農夫、遊客飲用的茶水,現在依舊如此,提供給路過的每個人,人情味滿滿,瞧見一旁糖果罐裡有糖果,不知是否也是請人吃的?!

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開放式廚房,一目瞭然,挑高的屋頂帶來舒適的空間感,整體環境蠻乾淨,裝各式滷菜與放麵條、粄條、米粉等的老菜櫥有濃濃歲月的痕跡,甚至上面的字體已自然褪色了,牆上有灶神,櫃檯上有石獅子

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最吸睛的當然是入門處的大灶柴火,大鍋鼎沸冒著煙,麵食就是在此煮的,用餐空間沒有冷氣,選擇冬天來是對的,並沒感受到熱氣騰騰

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因空間夠大,可展示的範圍自然也比較大,點過餐就可以欣賞一下各家藝術

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恐龍化石展-過去與未來的化石交會

時間:2018年12月8日到2019年2月28日

小朋友將化石的概念應用於媒材上,創作出時空交錯的意象,表現出過去恐龍時代與現在生活面向的各種環境探討,進而關心我們生活周遭的生物們真正需要生存空間是如何

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如果有看到玻璃上的敘述,就知道這是家可以放心大口吃的店

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一口大灶,回歸生活的單純與自然

蒼蠅比客人多的時候,就休息,看完,真的會有一種莫名的感動

來自日復一日的堅持,單純自然簡單的事重複做,是日常,也成功

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MENU

看到米苔目又想來一碗了,滷料與青菜有分大中小盤,這樣對人數少的來說比較好點餐

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餐具自取,上頭有在地食材販售,還有懷舊的猴子火柴盒,一盒$10

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這樣共 $150,是我們當天的午茶,專程留點胃來嚐的的阿

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豬耳朵

水煮白切,切薄片配酸醬油,是傳統客家味,第一回吃到這樣,覺得味道有點淡就是

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和風過貓

原是過貓沙拉,我們不想吃沙拉,問過可以改成和風醬,自家種的過貓砍感滑嫩,搭和風醬更清爽

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海帶

入味滷得剛好

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米苔目

拌上自炸的油蔥,米苔目Q彈,肉兩片、有了脆脆的豆芽菜陪襯,吃的就是傳統的古早味

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味噌湯

豆皮漂浮,不是很濃郁但鮮甜好喝,特別的是,用手拉坏陶碗裝,上面還印著 大路關 老麵店

令人看到的是質樸與用心

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走出前會看到"肚飽眼皮鬆",趁著眼皮未鬆,繼續看石獅公去吧XD

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然後,在一隅看到我們剛去的 屾植人心

笑說:有緣莫若此! 還沒看到這看板我們已先相遇了

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樹下,有番茄試吃,好吃,帶一包回家囉

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調味簡單、餐點也家常,不過,大灶與藝術同在一空間,就是有種不同的風味,客人來來去去,跟我們一樣來吃午茶的也不少阿

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大路關老麵店

地址:屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號

電話:08-795-7383

營業時間:08:00~19:00(每週三公休)

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

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