來訪嘉義阿里山喝台灣阿里山茶，不可錯過FKUO 山芙蓉茶業，位於嘉義阿里山公路台18縣上唯一的茶莊，也是阿里山唯一一間原住民茶品牌餐廳，還是臺灣原住民鄒族茶葉品牌。以阿里山上盛開的山芙蓉為品牌命名，希望把阿里山山林美好及鄒族族人精神茶香傳承，這裡不只賣茶也賣餐。萍子大推這裡無菜單原住民在地料理，每人400元。
如何造訪FKUO 山芙蓉茶業？可從嘉義高鐵站，搭乘台灣好行阿里山線7322B線「石棹（湖底站）」，下站牌後，走1分鐘即可抵達店門口。開車來訪，看到阿里山公路65.4K處位置，即可抵達。
阿里山樂野村的FKUO 山芙蓉茶業，專注從「採茶、發酵、炒菁」的每道工序，讓茶葉有了新的生命，每一口都能品嚐到茶散發的自然香氣，感受到山林、土地曼妙滋味，這裡地形如湖的底部。
進入FKUO 山芙蓉茶業店內，會被眼前的工業風、大量木頭元素、水泥地板的異國原住民特色風格餐廳所吸引，寬敞空間，非常好拍，飄出陣陣茶香、木頭香氣。
很讓萍子感動是阿里山又多了間臺灣原住民鄒族的茶葉品牌-FKUO 山芙蓉茶業在這兒發光發熱，跳脫我們對於原住民只是愛吃檳榔且懶惰的性格，認真的原住民也是如此熱情、努力的過生活。
FKUO 山芙蓉茶業位在阿里山海拔約800至1000公尺處的樂野部落，鄒族語叫做拉拉吾雅，意思是楓樹成林的地方，簡單介紹品牌由來，這裡的地形類似盆地的平原，當地人都稱它為「湖底」，鄒族人稱此地為fkufkuo，意指開滿整座山的山芙蓉。Muknana(武家)家族，長年於這個記憶中「開滿Fkuo的地方」，以山泉水灌溉、細心種植甘醇美味且濃厚的高山冷冽茶味；為永續經營家族產業，成立了FKUO 山芙蓉茶業，打造屬於臺灣原住民鄒族的茶葉品牌。
牆面上擺放了店內販售的茶葉伴手禮，FKUO 山芙蓉茶 結合原住民族藝術家馬郁芳的設技巧思，融合鄒族傳說《藍鵲取火》的典故，將台灣藍鵲的紅、藍、黑相間的羽色融入茶品包裝設計，不僅獲得「第二屆台灣名茶形象包裝設計獎」的殊榮，讓世界上更多的人能夠感受出獨特與迷人的風景。。
FKUO 山芙蓉茶業得到許多茶獎項，來訪這兒當然不可錯過這裡的鄒族王子栽種的好茶。
一旁可見另邊有個吧台，主要是這裡有提供無菜單料理服務，建議可提早預約。
來訪這兒，山上空氣好，很舒服，加上是FKUO 山芙蓉茶業店老闆自己的家，花了不少心思巧思打造，整個工業風設計，讓這裡多了更多觀光客、旅客可來參觀並品茶。
一下中午萍子跟朋友們就是要這裡品嚐無菜單原住民在地料理，非常超值。 這裡吃飯，主打無菜單料理，每人400元，萍子好愛這裡的原住民料理特色菜饗宴，有：自家飼養刺蔥雞、高山竹筍、山豬肉、高麗菜和像麻吉一樣的奇拿富，非常在地特色菜，外頭可是吃不到的，非常好吃，不得不讚賞這主廚媽媽的好手藝。
FKUO 山芙蓉茶業老闆，鄒族少年，很大方泡茶請大家飲用，茶香四溢，身心靈都舒暢阿。
阿里山的茶之所以有名，一來是終年雲霧繚繞，二來是因為在地特色地緣關係，造就這裡許多冠軍茶，一舉成名，吸引世界各國愛好者旅客來玩樂。
餐桌擺盤，編織藝術，非常好看，整個很有文化深度與韻味，好讓人喜歡這樣的情境。這裡的好吃菜色都出自店老闆的岳母大人製作，菜單出自：VUVU 嘎閣桑 （排灣語 奶奶的廚房）。（可點連結）VUVU嘎閣桑 全面採預約制，不是店面不夠寬敞，是人手不足，菜還要採，雞還要殺，豬還要抓
小米飯，只有在這阿里山上才吃得到，黃白相間色調，增添胃口，整個米飯Q彈，好有口感，搭配菜一起吃，好下飯。
主要用了烤山豬肉、排灣貴賓菜（南瓜+芋頭粉+佛手瓜）、奇拿富（高粱粉揉製而成的飯後甜點）拼盤鮮出場，一看這開場，就可感受原住民對於菜色的講究及熱情，非常有特色的原住民風味餐。
這裡的山豬肉是用烤的山豬肉，採自家養的山豬後裔，豬肉分常好幾層，脆帶出乾的口感，看似普通，卻多了鹹味與野味。
像麻吉一樣的奇拿富，是用高粱粉揉製而成的飯後甜點，非常Q軟彈牙，好吃耶，以及排灣貴賓菜 （南瓜+芋頭粉+佛手瓜）。
芋香高麗菜，加入花生、芋頭下去製作，很獨特的製作方式，第一次品嚐到這美味的在地高麗菜風味，多了花生與芋頭的自然香氣卻不唐突，高山的高麗菜非常的脆甜，好吃。
刺蔥雞，自家飼養刺蔥雞，特別使用了屏東栽種刺蔥+阿里山養殖咕咕雞料理，整個雞腿肉鮮嫩肉質，加上整個雞肉沾上刺蔥快炒，非常入味，好吃。
龍鬚菜，先與蒜頭爆香後，下去快炒，高山栽種口感多了甜味，脆度更好，好美味。
萍子每次來必吃～這裡的高山竹筍 轎篙筍，籜殼密布著紫色斑紋外觀，係因竹莖早年多用來作為轎竿而得名，也稱為石竹或石篙仔，外觀類似桂竹筍，由於生長在海拔1200~1800公尺的海拔稍高的山區，高山，病蟲害少，中台灣主產地以阿里山脈為主，除了西麓的嘉義縣若干鄉鎮，位在東麓的南投縣信義鄉神木村、望美村，及郡社、東埔亦有栽植，產季比桂竹筍晚了一個月，能錯開產季與桂竹筍、孟宗竹作市場區隔外，且纖維細膩又不失咬勁，價格穩定，中台灣主產地以阿里山脈為主，較傳統竹筍吃起來肉質肥厚、纖維柔軟，更脆甜，屬於在地人氣料理。
這天的湯很養生，喝起來有南瓜、樹豆等多種香料，清爽鮮甜，好養味補脾，在山上東西都顯得好美味，不一會兒飢腸轆轆的肚子都吃的飽飽的。
飯後提供阿里山烏龍茶、阿里山蜜香烏龍，茶湯色澤濃郁，茶香回甘，非常好喝，想要買茶可以在此購買唷，從小包裝一罐100元～1600元等級都有。
藉由這次造訪FKUO 山芙蓉茶業，很感動，原來阿里山公路上還有這麼一間有特色原住民料理、阿里山唯一一間原住民特色茶莊，堅持著夢想，傳承著鄒族使命，茶香品牌，若你也有造訪，不要急著直接抵達阿里山森林遊樂園區，中途在這裡吃個飯，品個茶，更樂活放鬆。
FKUO 山芙蓉茶業 地理位置。
FKUO 山芙蓉茶業。
電話：05 256 1483。
地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村9鄰280號。（阿里山公路65.4K處）
營業時間：08：00～20：00。
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FKUO 山芙蓉茶業
- 星期一: 08:30 – 17:00
- 星期二: 08:30 – 17:00
- 星期三: 08:30 – 17:00
- 星期四: 08:30 – 17:00
- 星期五: 08:30 – 17:00
- 星期六: 08:30 – 17:00
- 星期日: 08:00 – 17:00
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