雲也居一休閒農場,苗栗大湖推薦│雲也居一休閒農場位於海拔700公尺苗栗大湖鄉的薑麻園休閒農業區，眺望大雪山脈，夏季桃李梨飄香，是均溫26度的避暑勝地。近期推出紅肉李採果季，採友善農法栽種，無農藥，無化肥，產量有限，錯過今年就要等明年。這次參加紅肉李採果季半日體驗只要399元，不僅可以體驗採果樂趣，還可醃紅肉李手作DIY，最後品嚐紅肉李下午茶，雲也居一休閒農場半日豐富的行程好吃又好玩！
雲也居一休閒農場/紅肉李採果季半日遊玩什麼
活動名稱：紅肉李採果季 半日遊
活動地點：雲也居一 休閒農場(苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號)
活動時間：6/15(五)-7/5(四)
活動費用：399元/人
活動報名表：報名表14:00-14:50 紅肉李採果趣/到山坡採無農藥紅肉李 (100元份量)
15:00-15:40 醃紅肉李手作DIY
15:40-16:40 紅肉李下午茶
在網路上得知有採紅肉李體驗，NANA二話不說趕緊報名，說真的住在都市裡很少會接觸到農村生活，現在農村生活也推出各式各樣DIY體驗，讓遊客們可以體驗不同的生活樂趣，因此還可以有不同的收穫。
這天一早我們從彰化開車前往苗栗薑麻園，下三義交流道到目的地的車程不會太遠，山坡的高度也都還算OK，老實說之前待在苗栗這麼久，這還是我第一次來到薑麻園耶，沿途可看見自然山巒景色，空氣格外清新，真是一個很放鬆的地方。
這次參加紅肉李採果季 半日遊，報到時間為下午1400，可以睡飽再前來，不用擔心睡不飽，抵達目的地後，對面有停車場可停車。
下車後趕緊前往對面的誠食小屋報到。
報到時會有一張下午茶卷、活動體驗卷，這是待會活動進行時必須給活動人員。
採果工具會附贈一個桶子，是等會要裝果肉使用，再出發前一定要來一張採果前照。
入口處有個可愛的公仔可以合照。
活動開始時，活動人員會在入口處講解介紹，說明完後會帶我們到農場裡面進行採果。
擁抱自然的第一步，從認識友善耕作開始，農場主人採用友善農法栽種，保證使用沒有農藥及化學肥料，每一口吃到的都是大地孕育的自然風味！
大家提著水桶沿著山波往上走，第一次和一群人出來採果，心情特別嗨森，仿佛回到學生時代，一起行動，一起體驗，這種感覺真不賴。
眼前的這一塊地與結實累累的紅肉李樹都是農場主人自己親手栽種，訴求是用無農藥、無化肥、無除草劑的方式來種植作物，因此沒有農藥代表雜草多，且產量有限，錯過了就要等明年。
很幸運遇到好天氣，藍天白雲的天空，配上綠油油的紅肉李樹，這畫面真唯美啊！
紅肉李樹的外觀有鋪上一層防護照，這樣一來也可以降低蟲害。
李子樹滿滿紅肉李，每顆的樣貌呈現深紅色，聽說吃起來多汁又飽滿，還會帶酸甜滋味，Wow~nana都想馬上栽一顆下來品嚐了啦!
顆顆色澤鮮紅，果粒碩大，看起來垂延欲滴。
農場主人很有耐心的教我們如何採收。
農場主人說現採酸脆紅肉李，栽下來時可以吃看看，因為這都是無農藥可以放新的品嚐看看，nana拿在手裡，默默的聞一下紅肉李，有散發出一種淡淡香甜味，接著大口咬下果肉厚實多汁、酸勁十足，咬下後除了享受酸爽滋味，還會聽到清脆的果肉撕裂聲。
可愛的妹妹也很喜歡採水果。
粗重的是當然要讓小文好好的表現，展現他的大塊肌肉，接下來採收工作就交給你啦！nana要去旁邊乘涼快活xd~
我們兩個人一個人必須採30顆左右，加起來份量約60顆。
wow~第一次採大成功！這是我們採的紅肉李，你看陽光照射下閃閃發亮，有沒有想吃啊!?
採收完後我們回到餐廳準備秤重量。
醃紅肉李DIY
採收完後準備進行醃紅肉李DIY，首先會拿出空盒子，是待會要進行挑選紅肉李醃製使用。
主人介紹diy的流程，並介紹著園區的小故事。
醃製前先挑出比較硬的紅肉李，接著把它放進盒子裡面，順手要把梗拔掉。
再到一旁的清洗區沖洗乾淨。
nana一半拿來醃製，一半直接現吃，這時待會要醃製的量。
醃製前要準備糖、梅粉、薑黃的材料。
把材料依造順序慢慢的加進紅肉李中。
加完後準備要來搖一搖，這個方式主要是讓紅肉李有撞傷，接著材料會慢慢滲進果肉中，所以大家要禁情的搖，把吃奶力氣都使力出來。
紅通通的色澤灑上薑黃，看起來好美味！nana拿起一顆往嘴裡咀嚼，一口咬下這顆有點酸，讓人直瞇起眼睛來，但是當我再咬的時還可享受清脆的聲響，表示這顆水果真的很新鮮。
DIY完成後，就可以把紅肉李帶回家品嚐，是不是滿滿的收穫啊！
雲也居一休閒農場以薑麻客家料理為餐飲特色，並提供採果、食農手作、露營民宿等休閒服務，我們堅持以「友善農法」栽種作物，農場的所有作物無農藥與化肥，皆可安心享受品嚐。
雲也居一在苗栗薑麻園區已有30年以上的歷史，因特殊地形與自然氣候結合，秋冬雲霧裊繞，形成雲海、雲瀑的人間仙境，也孕育了當地特有的溫暖薑麻，及桃李蔬果產物。
來這裡，你可以品嘗到濃濃媽媽味的薑麻客家料理，也可以親自下田採摘新鮮蔬果，更可以住上一晚，露營體驗山居生活，無論是美食、午茶、採果、賞花、登山，還是觀星賞月的農家民宿、楓葉區露營，雲也居一都是屬於你我的山城世外桃源，自然的簡單美好，讓你我放慢心的速度，盡情分享樸實自然生活。
二樓的戶外區視野更是一級棒，可以看到山巒的美貌，心情都開朗起來。
雲也居一有提供一、二樓的座位區，環境氛圍有一種樸實懷舊的氛圍，現場座位有圓桌和方桌，很適合家庭聚餐或好友來用餐。
有時候很喜歡坐在半露天的餐廳，選個靠窗的位子，欣賞著壯觀的自然山巒，呼吸著新鮮空氣，這種感覺真的很棒!
自家得意醃蘿蔔，無添加物，輕輕一咬爽脆帶酸的滋味，吃完有一種開胃感。
紅肉李下午茶組合
季節限定的四季水果鬆餅與紅肉李冰沙，鬆餅搭配新鮮水果與自製果醬組合，一口咬下鬆餅外酥內軟，且沾果醬不會太甜膩，NANA挺喜歡，一旁的紅肉李冰沙也很獨特，吸一口喝起來微酸微甜，夏天喝一杯很消暑。
誠食小屋裡面有賣各式各樣的伴手禮，有自家做的起飛雲朵、果醬、薑酥嬸..等等，有想要帶一些伴手禮回家的朋友，也可以到現場選購當地特產。
雲也居一自家生產的果醬產品。
這次參加半日遊滿載而歸，收穫滿滿，體驗不同的農村生活，也是不錯的樂趣，如有興趣的朋友，記得把握時間參加喔。
雲也居一休閒農場/紅肉李採果季半日遊
地址:雲也居一 休閒農場(苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
電話:03 795 1530
營業時間:AM9:00-PM8:00(周四公休)
官網:雲也居一休閒農場
粉絲團:雲也居一休閒農場
薑麻園農業休閒園區
- 星期一: 08:00 – 17:00
- 星期二: 08:00 – 17:00
- 星期三: 08:00 – 17:00
- 星期四: 08:00 – 17:00
- 星期五: 08:00 – 17:00
- 星期六: 08:00 – 17:00
- 星期日: 08:00 – 17:00
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