海鮮控準備要暴動了！全台灣最狂的龍蝦火鍋竟然就在台中！30隻貨真價實的大龍蝦+50盎司的梅花嫩豚豬就在深紅汕頭火鍋，每天限定供應2組，至少3天前就得預訂，目前訂單滿檔的屠龍套餐完全不怕你們吃，只怕你們吃到痛風！
深紅汕頭火鍋中科2號店在6/2熱騰騰新開幕，文青質感的外觀清爽大方，承襲了美村店的風格；去年冬天造訪美村店時，就對他們家澎派實在的餐點有著不錯的印象，現在不用到市區就能品嚐，讓人不禁更加期待這次新推出的隱藏版套餐！
「你那深深的腰窩，讓我臉紅紅。」相較於美村店的「酒窩」，看來「腰窩」更加讓人臉紅心跳了啦！很適合夫妻情侶一起來吃臉紅紅的火鍋，還能在店外拍張美美的照片留念～
我們在開幕當天來訪，趁著店家外面施工剛完成沒多久就走進店內，原本以為會搶到新店頭香，沒想到已有幾組饕客捷足先登，比我們早就搶先開吃啦！
店內的座位配置很彈性，不管是方桌、多人長桌，甚至連備受長輩們喜愛的圓桌都有，想要約會、公司餐敘或家族聚餐都很合適。
最棒的是，一個人也能霸氣開鍋，在吧台座位用餐也能很有氣氛！
屠龍計劃是最近才推出的隱藏版餐點，保證你們翻遍了菜單絕對找不到！整份屠龍套餐($8888/10人份)包含30隻龍蝦、50盎司梅花嫩豚豬、三份菜盤與鍋底，餐點根本澎派到無法完整入鏡！我們的主食和飲料都另外再加點的唷～
開鍋數可以依照人數調整，像我們這天九個人就開了兩鍋；鍋底種類共有四種：扁魚、鮮果、泡菜與石頭鍋，後面兩款是新口味。我們點了汕頭火鍋最經典的扁魚口味，以大骨、扁魚粉與洋蔥熬煮的湯頭清淡爽口，隨著我們慢慢邊吃邊煮的過程，湯頭會變得更加鮮甜。
泡菜鍋底非常適合重口味的朋友來享用，泡菜份量給得很大方，幾乎每勺都撈得到泡菜，不用擔心被同桌友人撈光光～微辣微酸的風味爽口過癮，滿口都是泡菜的濃郁香氣。
菜盤的色彩繽紛，配菜也毫不馬虎，有著絲瓜、紫洋蔥、南瓜、玉米筍、黑木耳等豐富食材，還有特別的水果玉米，以及火鍋必吃的金針菇與豆皮，以整體的份量和種類來說很有誠意！
主食有白飯、意麵、冬粉與寬粉四種選擇，如果覺得想要慢慢享用大餐，會建議你們可以選擇冬粉或是寬粉，除了可以吸附滿滿的鮮味湯底，煮久了的口感也不會和原本相差太多。
我們另外點了兩壺飲品：鮮榨百香多多與梅香桂花釀，默默發現同桌友人都特愛梅香桂花釀，梅香中帶著桂花的香氣，清爽解膩又特別開胃，不知不覺愈喝愈順口，難怪後來大家又再追加一壺XD
四大盤梅花嫩豚豬總共50盎司，豬肉的香氣鮮甜單純，即使與其他海鮮或蔬菜一同烹煮，也不會影響湯頭最原始的風味。
肉質薄透且泛著漂亮的色澤，油花紋理分布均勻，肌理的延展性不錯，肉質不易破碎。
稍稍涮過煮沸的湯頭，白裡透粉的狀態最為誘人，軟嫩清甜的風味格外爽口。
終於等到我們這天的主角們要準備隆重登場了！30隻龍蝦一字排開的畫面真的很有視覺上的衝擊感！新鮮的色澤彷彿剛從海水當中游出來一樣，看得其他桌的客人也嘖嘖稱奇～
果然這出場的氣勢就是和別人不一樣！兩位店員扛著超過一米的龍蝦盛盤，沒想到滿滿的龍蝦其實也頗有重量～不忍心讓美女店員扛得太辛苦，還是速速將我們的主角們給請上桌吧！
豐富的餐點擺滿了整張桌面，屠龍套餐流露著大器與霸氣，直到所有餐點上桌的這一刻，我們都還不禁懷疑到底有沒有辦法挑戰成功啊！
真的很誇張！這裡選用的龍蝦是中東龍蝦，也就是我們常聽到的青龍蝦，每隻龍蝦的長度幾乎和半截手臂一樣長～而且個頭碩大、肥美飽滿，看得連平常不是海鮮控的友人都蠢蠢欲動啦！
記得前陣子有不少網友分享整碗有著一整圈鮮蝦的麵線，現在在台中就可以吃到PRO版的超浮誇龍蝦火鍋！雖然明明知道這樣擺不會全熟，但是十幾隻龍蝦塞滿整個火鍋真的很瘋狂～
我們想到這餐有30隻龍蝦根本超興奮！不過真的要開煮的時候，才會想起原來要煮這麼多煮這麼多隻龍蝦，好像也是種甜蜜的負擔，哈哈～
不過別擔心！因為貼心的店家有提供代煮的服務，店家會先將龍蝦煮至半熟或全熟的程度，並協助將蝦頭與身體剝開；之後可視熟度再加入湯底烹煮，或是直接享用都超方便！
平常因為不想剝殼而不吃蝦的朋友別再堅持啦！看到店家如此專業地拆解蝦殼與蝦肉，只要稍微動動筷子就能享用鮮甜肥美的龍蝦，除了害怕吃到痛風之外，實在找不到任何理由讓人拒絕這等好料！
蝦肉的飽嘴感很足，Q彈的咬勁吃起來特別過癮！相較於有著蝦膏、但肉量較少的蝦頭來說，可以說是同桌友人優先爭相搶食的精選部位～還好這天我們全部完食，屠龍計劃順利達陣！
最後我們加點了冰冰涼涼的抹茶挫冰，為這次歷經將近四小時的屠龍套餐劃下完美的句點～整體來說，屠龍套餐的份量真的非常足夠，很適合愛吃龍蝦的朋友揪團一起來挑戰，快分享給你們身旁的海鮮控好友吧！
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深紅汕頭火鍋中科2號店
營業時間：平日16:30~23:00，假日 11:00~14:00、16:30 ~ 23:00
電話：04 2378 5378
地址：台中市西屯區福順路277號
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深紅汕頭鍋物(台北民權店）
- 星期一: 17:00 – 22:00
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
- 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
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