食在台南，最讓家人心心念念的首推小吃，好似打著古都小吃旗幟就可以連續幾天不管膳食均衡，我習慣在小吃之間穿插正餐以茲平衡，小人未必賞臉。
嘎眯：「我預訂中午吃蔬食餐，就是全蔬菜料理。」
軒軒：「蛤～都是素的嗎？那我寧可吃担仔麵！」
嘎眯：「你以前也常跟舅舅和阿嬤吃素食，還不是吃得挺高興？這家赤崁璽樓位在一棟蠻有特色的和洋式老屋裡，哪怕餐點不合你胃口，單純參觀內部就物超所值。」
軒軒：「你只是想拍照吧？那我跟爸爸去別的地方吃。」
ABIN：「不要！」（宇宙世界地球無敵吐槽男都不挺小人了）
嘎眯：「這樣好了，反正早餐 BUFFET 吃太飽，中午餓不到哪兒去，乾脆只點兩人份，要是你真的不愛，我補你担仔麵當下午茶。」
如此這般才遊說小犬一同前往赤崁璽樓。然後呢？走著瞧唄！
對於台南或鹿港這樣的市鎮來說，五十年以上老屋和曲折幽靜的巷弄所在多有，赤崁璽樓前身「洪東亞大樓」的身世符碼除了可追溯到日治時期大正年間，又有什麼與眾不同之處？首先，它所在的372巷就是很有故事的斜角巷，當時重要的劇場「大舞台」就在路口右彎的西門路二段398號。
以製作皮鞋皮革起家的洪氏兄弟之所以重新打造這棟和洋共構洋樓，最初是為了讓纏足過的母親得以就近到大舞台看戲找娛樂，因此，洪東亞大樓另有孝親樓美稱。咱們不妨想像一下，你可能買下透天厝，你可能想到留間孝親房給長輩，不過，你會因為媽媽喜歡看電影或愛上台中歌劇院，索性在周遭置產？
如今我們所看到雜揉中日西風格的四層半樓房則在戰後翻修改建，由洪氏兄弟委託建築師蔡老晒以原屋改建，歷時七年完成，以今天的眼光看四層半樓，連台北101的十分之一高都不到，然而，這樣的高度在古早年代卻很不一般，說是鶴立雞群不為過，是以在戰後成為僅次於「五層樓仔」林百貨的建築。
好玩的是從二樓陽台圍欄開始埋伏著店家商號，從頂樓往下看，分別是「洪、東、亞」三字，隨看倌點點名。
不見它起高樓，不見它賓客散，有幸見它沉潛迄今，走過歲月更迭，看慣少年白頭，見證府城西門的繁華起落，哪管煙火人間和一甲子熙攘，悉數化為無悲無喜的老屋底韻。
進入赤崁璽樓，我尚未和靛藍窗櫺及古樸燈飾打招呼，便率先領著小孩前去大後方參見鎮店之寶：八隻烏龜！
這座樓房自有非植物系年輪，在新舊交集中，靜靜吐吶光陰的故事。
餐廳開放空間為一、二樓，五步一景，明面上的擺件不知凡幾，留聲機喑啞，燈罩如花綻放，就連門把、洗手間、變電箱神隱劇場、傘架… …都搶戲。
赤崁璽樓的異國蔬食料理，除了食材健康天然，不忘投注創意，嚴選天然食材和有機蔬菜同我合拍，例如花茶採用德國D&B、蜂蜜特選南投頭等獎，就算換成我苛刻嚴謹的那一半靈魂上身時，也沒辦法比他們家更講究。
菜式雜揉中西風，料理無國界，從38元銅板點心起跳以至於稍貴的選項統統有，一則符合咱們風象星座喜歡的自由選配，不自由，毋寧… …二則價格能屈能伸，同時照顧到饕客們或淺或深的口袋（笑），焗烤、燉飯、火鍋、排餐、找茶話桑麻、喝咖啡聊是非，或穿梭典雅老屋，自行客串白首宮女話當年，悉聽尊便～
剛不是說風象星座愛自由嗎？但我還是搖擺不定的秤子呢。Orz 洋洋灑灑的年度菜單，讓我們看這個也好、那個也不錯，單單是西式焗烤、燉飯套餐，就分A餐（湯品、飲品二擇一）、B餐（搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點）兩種搭配選擇，但我還想試試300多元即可享有精緻優雅的異國蔬食用餐體驗是怎樣。
赤崁璽樓小老闆大概一眼洞悉我的抉擇困難症，明快建議我們從「璽樓的餐桌」下手初體驗，外加一道焗烤點心。「璽樓的餐桌」為桌菜中的中級價位，含甜點飲品共計十道，既非最貴，亦非最便宜。←我平時亦習慣在中間價位尋找落點，適合多人享用，也能依人數彈性供餐，我選最低供餐份量的兩人份。
開頭不是說了，有個小子想在餐後另行覓食，哪曉得… …
↓隨季節變換的新鮮水果沙拉，連不愛生菜的軒都順利終結，好樣的～
↓主廚特製五穀雜糧麵包，端的是麥香的醇厚滋味，抹醬加分。
↓正宗陳年老菜脯黑金藥膳湯，選用二十年以上老菜脯，同山藥、菇類和紅棗聯手出擊，入口鮮香回甘，較諸嘎眯老媽拿手的老菜脯土雞湯不遑多讓。
軒軒：好好喝噢～只有兩碗太少了。
嘎眯：別忘了有人寧可吃担仔麵也不想要蔬菜，所以只點兩人份啊！
軒軒：誰說的？那是誰啊？！（嚼嚼）
↓仙杜拉南瓜盅松露燉飯登場，阿賓早餐吃太多，以為再沒有午餐的空間，松露燉飯卻讓他愛不釋「口」，可見美食空間就像那啥啥一樣也是擠擠就有了。
↓璽樓手製墨西哥捲，光這一捲已蘊含每日五蔬果up，看得出還略微烤過吧？難怪連小孩都有愛。
趁著出餐空檔又樓上樓下晃一圈，企圖消耗熱量，此時食客漸多，包廂八成滿，我不好再拍，憑眼睛攝錄已是不成閒，再逛一遍仍覺目不暇給。
我們坐下圖右這區間↓
有的包廂地面舖設磁磚，另些餐室保留洗石子，好吧，我可能又讓大家無聊了，但這類小發現總令我備感愉悅。
此行找到好幾款氣死風燈，可不可以誘拐它們出走？
眾多擺飾物件中，ABIN對藍圖最感興趣，類職業病。
↓說是吃得差不多了，日式鮮菇燒烤串甫出場，照樣心殘手狠賜它秒殺。
↓正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇香氣四溢，口味搶戲出采。
軒軒：要是你早說這裡東西好吃，我還會同意點兩人份嗎？
嘎眯：你不是要留點空間給担仔麵或巷口的鹹粥？（悅津鹹粥在璽樓外巷子口）
軒軒：不用不用，這些交給我解決就好。
即使串燒和三杯這類側重口味的菜式，仍感涮嘴卻不膩口，不像外食某些重口味餐點容易口乾舌燥狂灌水。
小孩對越式芙蓉春捲有意見，看到菜單顯示莎莎醬便殺。其餘老大不客氣地邊說「好吃，你那份需不需要我幫你減肥？」，邊以風捲殘雲之勢，推翻他自稱的無肉不歡。芙蓉卷集結眾蔬食鮮爽脆潤等多層次口感，其實軒過慮了，這裡的莎莎醬不似他處那般喧賓奪主，清新微辛，帶勁不張揚。
↓除上述的兩人份套餐，最後加碼義式香草焗烤米粉。早先喊不夠的小子，這會兒也撫肚告撐，大滿足。
飽歸飽，甜點歸另一顆胃管轄，伴花茶、果醋抒懷，坐擁雅致氛圍，融入緩慢舊時光，宜穿梭古今會周公。
原本計劃趁著午後空檔去史博館，軒只想賴著不走，反問我光線好，氣氛佳，冷氣舒爽，wifi 訊號強，何不待到老闆趕人？重點是 wifi 強吧！這厚臉皮的基因應該跟我無關。
都說昨日歷歷，如何想像整座城市的電話只需四碼便搞定的年代？
4月22日，春光溶溶，慵懶洇漫，置身和洋並蓄的四層樓半，任時間迴旋，隨烏龜四處轉悠，暫時忘了回家。
【赤崁璽樓-原禪&食餐廳】
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
電話：06-2245179
網站：http://zen-meal.emmm.tw/?ptype=info
FB：赤崁璽樓-原禪食餐廳
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