台南｜老五刀削麵：老饕才懂吃三鮮炒麵！滿滿一碗吸附濃郁醬汁，刀削麵Q彈有勁

位於台南中西區的「老五刀削麵」，在這裡品嘗刀削麵，顯眼的紅色招牌，店面沒有過多的裝潢，吸引懂吃的老饕回訪。

老五刀削麵｜店家環境

「老五刀削麵」位於衛民街和萬昌街的交叉口，走進店內，能感受到一股家常餐廳的氛圍，座位數量雖不多，但乾淨整潔。

櫃檯旁擺放著各式滷菜和小菜，顧客可以隨意選擇搭配主餐。

老五刀削麵｜2024菜單介紹

菜單如下：

老五刀削麵｜餐點推薦

• 三鮮炒麵＄120。
• 豆腐湯＄20。

．三鮮炒麵

三鮮炒麵以刀削麵為基底，麵條有彈性，吸附了醬汁的濃郁香氣。配料部分非常豐富，包括新鮮的蝦子、豬肝、燙魷魚，搭配紅蘿蔔和玉米筍等蔬菜，整體色香味俱全。蝦子個頭適中且Q彈鮮甜。

．豆腐湯

豆腐湯湯頭清爽，豆腐的質地細緻滑嫩，喝起來十分順口。豆腐湯能很好地中和炒麵的濃郁口味。

「老五刀削麵」無論是午餐還是晚餐，這裡都是一個值得一訪的好選擇。當你下次經過衛民街，不妨繞進這家樸實的麵館，感受一頓平價的美味餐點。

原文連結：https://saytainan.com/2024/11/16/old5/

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