台南｜客再來當歸鴨：飄香40年老店！當歸鴨溫補暖胃，四神湯、米糕...傳統小吃一次滿足！

坐落於台南夏林路的「客再來當歸鴨」是一家擁有四十年歷史的老字號，專門提供以當歸為主的鴨肉料理。這家店以溫補的當歸湯頭結合新鮮鴨肉，帶來暖胃的滋補料理，是不少在地人寒冬必備的美味選擇。

客再來當歸鴨｜現場環境

「客再來當歸鴨」的外觀樸實低調，卻有濃厚的懷舊氛圍。

經營理念源自於老闆的祖母，透過日復一日的研發，讓鴨肉與中藥完美融合，創造出獨特的鮮美滋味，成為府城當地人心目中不可替代的小吃。

客再來當歸鴨｜2024菜單介紹

店內的餐點以當歸鴨湯類為主，包括當歸鴨麵線、鴨肉冬粉湯等經典滋補料理。除此之外，也提供四神湯、米糕等傳統小吃，還有特別以紅甘蔗滷製的排骨飯。每一道料理都堅持使用新鮮食材，搭配祖傳藥材燉煮，帶來多層次的風味體驗。

客再來當歸鴨｜餐點介紹

• 鴨肉冬粉湯＄70
• 乾米血＄40
• 燙高麗菜＄40

．鴨肉冬粉湯

鴨肉冬粉湯是店內的主打，冬粉吸飽了湯汁，入口滑順，鴨肉鮮嫩多汁，搭配上溫潤的湯頭，風味足。

．乾米血

乾米血是一道必點的小菜，口感Q彈且微帶嚼勁，搭配最在地的醬油膏與薑絲後提升了整體的風味。

．燙高麗菜

這道簡單的燙青菜清爽解膩，清脆的口感搭配上香甜的蒜蓉油，是鴨肉冬粉湯的好搭檔。高麗菜讓人一口接一口。

客再來當歸鴨｜用餐心得

「客再來當歸鴨」在台南夏林路已經屹立數十年，以其溫補的當歸湯頭和獨特的鴨肉料理，吸引了無數食客前來。這裡的每一道料理都經過嚴選食材和精心調製，讓人不僅享受到美味，也品味到老店傳承的用心。無論是想要溫暖身心，還是單純解饞，「客再來當歸鴨」都是一個值得一試的選擇。

原文連結：https://saytainan.com/2024/11/07/06-222-3360/

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