台北｜江蘇菜盒店：韭菜盒、豆腐捲，乾烙起鍋少油少醬，突顯麵香更迷人，吃貨快收藏！
「江蘇菜盒店」是台北市大安區的一家中式麵點小店，鄰近捷運忠孝復興站，沿著忠孝東路站還需要轉入巷內才能找到，感覺像是正義國宅內的一家社區麵點。
撰風我非常喜歡吃中式麵食點心，蒐集了台北大量的相關餐廳，這次來「江蘇菜盒店」特別點了韭菜盒、牛肉捲餅、豆腐捲三項餐點嘗鮮，三項餐點都採用乾烙的料理方式，因此吃起來沒有油膩感，此外調味上也採少醬的方式，因此吃起來不會過鹹，雖然口味沒那麼重，卻更突顯的是麵香。
江蘇菜盒店｜地理位置
江蘇菜盒店位於台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號，鄰近捷運忠孝復興站，在正義國宅小社區內，餐廳外面貼滿了媒體美食採訪的剪報。
餐廳就是簡單乾淨，客人蠻多的，現場非常努力的擀麵烙餅，所以出餐也沒有等太久。
江蘇菜盒店｜菜單品項
江蘇菜盒店以販售中式麵點為主，很多品項都是我很想嘗試的餐點，先選了韭菜盒、豆腐捲、牛肉捲餅嚐鮮，第一次嘗試的感覺蠻喜歡的，下次若有再去還想嚐嚐看蘿蔔絲捲、豬肉餡餅、水餃和酸辣湯。
．韭菜盒
一般對韭菜盒的想像感覺都是用大量油去半煎炸的作法，江蘇菜盒店採用乾烙的方式更能呈現麵香，而且吃完不油膩，我真的還蠻喜歡的；韭菜盒的韭菜內餡也是經典調配，調味料較少口味不重，韭菜香與胡椒突顯得非常迷人，而且餡料也蠻實在的，這項餐點我非常喜歡。
．豆腐捲
撰風此前沒有吃過豆腐捲這項中式餐點，這算是我第一次嘗試，同樣採用乾烙的方式不油膩，調味一樣比較淡，但豆腐不若韭菜那樣有濃郁的自然香氣，所以整體吃起來確實就是很清淡，主要會是在感受麵點的咀嚼感，相比之下我會更傾向點其他餐點。
．牛肉捲餅
牛肉捲餅的部分同樣採用餅皮乾烙，此外內餡用料實在，不過調味確實比較淡，一般這類中式捲餅會更著重在甜麵醬的味道，而江蘇菜盒店的甜麵醬沒有過度搶味，確實很突顯餅皮麵香與牛肉口感，整體吃起來是清爽的。
原文連結：https://jfsblog.com/taiwan/taipei/daan-taipei/江蘇菜盒店
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