屏東｜阿彬火鍋店：在地人激推石頭火鍋！半露天用餐空間，爆炒湯底清爽辛香，CP值超高！
這間傳統石頭火鍋是鹽埔在地人相當激推，用餐時間一位難求，半露天用餐空間就是很在地，先爆炒過的石頭火鍋，炒香後的辛香料帶來香氣和甜味，自炒的沙茶醬帶點花生香，絕不能錯過，湯底喝起來清爽，各樣CP值高的火鍋料，特推不用百元的肉片，大草蝦及鮮體牛也是眾多人推薦。
阿彬火鍋店｜環境介紹
只要是鹽埔在地人都會知道這間火鍋店，就位在大馬路旁邊，沒錯！他的用餐空間就是屬於半露天的，沒有冷氣喔！這就是屏東在地的表現啦，不過現場有備超多電風扇，解決太熱的問題。
阿彬火鍋店厲害的就是這自製沙茶醬，沙茶醬屬於自取使用，可以添加一旁的蔥蒜辣椒，餐具也是自取。
火鍋店有接受電話預約，不過要準時到喔，逾時不候，電話是08－793－6054。
阿彬火鍋店｜2024菜單介紹
菜單在這，先選擇火鍋要大份或小份。所謂大小份，也就是剛上桌的時候，鍋內的保底備料食材，每鍋限坐五個人，也就是超出五位請開兩鍋喔。其他就是單點，草蝦真的很大隻，肉片也相對便宜，還有超多火鍋料。
阿彬火鍋店｜餐點介紹
．石頭火鍋＄330元（大）
大份的火鍋剛上桌的樣子，就是有一些基本保底的火鍋料和肉片，而且辛香料爆炒後，加入高湯熬煮，整個湯頭就是很傳統很經典。
另外還會附有青菜和冬粉。
石頭火鍋就是在煮火鍋之前，會把辛香料先在鍋底爆炒炒香，甚至有些會把肉也一併炒熟，再倒入高湯，所以會看到蒜末和青蔥是正常的。
．自製沙茶醬
這個沙茶醬很厲害，店家自己製作的，會帶著一點花生香味，不管沾什麼料都很適合，也會因為這個醬，忍不住叫了白飯啊。
．霸王大草蝦＄430元
這草蝦的體積還滿大隻的，而且一吃就覺得新鮮，肉質Q彈鮮甜，吸收了湯汁的精華，但不失蝦肉的鮮味。
．牛肉＄90元
當天居然忘記點份溫體牛，溫體牛才是招牌啊，可恨，這牛肉片一份才90元，照片為兩份的量，也是CP值很高。
其他火鍋料和餃類就是依照個人需要去點餐，總之一家人這樣圍爐一起吃石頭火鍋是個很幸福的事。
阿彬火鍋店｜用餐評價
來到屏東就是要吃這種在地美食，隱藏在鄉間，傳統的石頭火鍋，熬煮清爽湯頭，火鍋料用料實在，超香的沙茶醬，互相搭配真的吃的很爽快，雖然餐廳是在不起眼的角落，但吸引超多在地人光顧，如果有來屏東玩的朋友，不妨可以安排這種在地美食，推薦給大家。