屏東｜正記黃家綠豆蒜：車城近70年老字號冰店，綠豆、粉條自由配，炎炎夏日必須來上一碗

最近安排了墾丁兩天一夜的小旅行，在搜尋屏東美食時，發現車城竟然有一間評價近6000則的「正記黃家綠豆蒜」，不但是在地經營將近70年的老字號人氣甜品，甚至還能選擇冷或熱，搭配綠豆與粉條也蠻消暑的耶！

正記黃家綠豆蒜｜地理位置

正記黃家綠豆蒜就位在屏東車城，外觀就像是一般的民宅，附近的車城福安宮也經常吸引不少香客前來，剛好可以順道跑來嚐鮮一下。

正記黃家綠豆蒜｜用餐空間

騎樓底下與室內都有座位，可以自行找尋座位再點餐結帳，沒想到平日下午的生意也這麼火熱！

正記黃家綠豆蒜｜菜單品項

這裡提供正記黃家綠豆蒜的菜單給你們參考，有分為外帶與內用，每碗都是$50元，可以選擇冷熱，配料也能自由配。

點餐結帳後就會拿到號碼牌，店內的電子看板會叫號通知，製作速度算蠻快速的。

每碗都是滿滿一大杓的碎冰，冰量給得有夠大方，冰冰涼涼地吃起來更過癮。

．原味綠豆蒜、招牌（綠豆蒜＋粉條＋綠豆）

我們點了一碗冰的原味綠豆蒜、一碗冰的招牌（綠豆蒜＋粉條＋綠豆），其實綠豆蒜的製作方式是將綠豆去殼熬煮，而綠豆仁看起來就像是用菜刀將蒜頭拍碎後的模樣，所以裡面是沒有加蒜的哦～

原味綠豆蒜的質地比較接近帶有稠度的甜羹，綠豆蒜有煮透，吃起來略有嚼感。

上桌時有點溫溫的，搭配表面的碎冰剛好可以平衡黑糖水的甜度，入口沁涼又不會太刺激。

另一碗加了綠豆蒜、粉條、綠豆的組合是他們家的招牌，畢竟加這麼多配料，價位同樣也是$50元，相對更划算！這碗多了綠豆濃郁的豆香、以及口感近似米苔目的粉條，整體吃起來更有層次感；雖然對魚編來說，吃到後面會稍嫌甜膩了些，但整碗吃起來還蠻飽的！喜歡傳統古早味甜品的朋友，有機會旅行可以順道來嚐鮮看看哦～

原文連結：https://chevigal.com/huang-ice/

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