新北｜原粹蔬食作：日式風味尬蔬食料理，飯後別錯過療癒素食手工蛋糕！

想去新店捷運大坪林站附近的裕隆城逛街，因此約好朋友說我們去新北市逛逛走走，逛裕隆城如何？

原粹蔬食作｜店家特色

原粹蔬食作在Google評價看起來不錯，決定就近在這裡用餐了！朋友說他很少吃蔬食料理，我也很少有機會吃素食，去之前有點擔心不合胃口，但這次我們去吃感覺很棒！健康的烘焙煮法，不失美味。我跟朋友吃完後很滿意，離捷運站也很近，搭大眾運輸工具來吃可以更環保友善環境，更接近綠色用餐！

這間餐廳也很適合聚餐推薦，他還是屬於綠色餐廳，何謂綠色餐聽呢？綠色餐廳是指，希望不傷害動物、每天都有健康的飲食，重點是原型食材，這是現代人對於飲食方面最注重的，關心地球環保、推廣惜食，珍惜食物不浪費。

每人低消235元，用餐時間進餐廳後開始計算1.5小時，內用點餐酌收10%清潔費、有wi－fi。

原粹蔬食作｜2024菜單介紹

餐點有主餐、還有單點的小點、炸物、冷盤，還有特別的蔬食蛋糕，療癒的蔬食甜點，還有冷、熱飲料可以點，一間有豐富料理的蔬食餐廳，顛覆我對蔬食料理餐廳的想像，甜點蛋糕都看起來超好吃。

原粹蔬食作，還有料理包，現場有販售還可以7－11宅配購買，除了午餐之外，還有蔬食下午茶，蔬食下午茶時間每週五六日，供應時間13:30－17:00，有收一成清潔費。

原粹蔬食作｜用餐環境

餐廳裡環境很明亮，空間規劃也很棒，位置不會太擠，聚餐聊天真的是很舒適的餐廳，位於新北市新店區，喜歡吃蔬食料理跟健康料理的朋友，可以來原粹蔬食作來聚餐跟用餐，乾淨舒適，超多好吃的蔬食料理，有正餐跟下午茶。

原粹蔬食作的料理真的顛覆以前所吃過的所有蔬食料理，健康烹調方式的蔬食也可以很美味。

原粹蔬食作｜餐點推薦

我們點了兩套主餐、五道小點、兩杯飲料、兩塊蛋糕。

．豆皮烏龍麵

烏龍麵很Q，豆皮很好吃，還有鮮甜的湯頭，這道烏龍麵讓人超喜歡。

．綠藻豆乳沾麵

這道沾麵很特別，沾醬是豆漿還有芝麻，麵是健康的綠藻，很清爽的沙拉，還有新鮮的芒果，這樣搭配很好吃。

．唐揚霸王雞

這道我超愛，尤其是老闆自製的靜岡抹茶＋玫瑰鹽組合成抹茶鹽，搭配蔬食唐揚雞，口感獨特的蔬食。

．日式冷豆腐

這道我也很喜歡，豆腐很嫩，搭配醬汁，層次口感。

．醃製番茄

這個醃製小番茄，也很適合夏天，超清爽好吃。

．炸杏鮑菇

炸的很剛好，皮很酥脆，杏包菇很多汁，不會太乾。

．飲料

我們都點佛手柑，我點的是熱的，朋友點的是冷冰的，熱的喝起來我覺得有點像金桔檸檬，層次口感很好喝，不甜，微酸。

．手工蛋糕

我請店家推薦，店家推薦給我的是藍莓蛋糕跟紅心芭樂蛋糕，藍莓蛋糕像慕斯蛋糕，蛋糕體很綿密，蛋糕底是堅果餅乾，藍莓很香；超特別的我覺得是紅心芭樂蛋糕，這塊蛋糕很扎實，我個人覺得像乳酪蛋糕那樣，還有點像在吃冰淇淋蛋糕，下面也是堅果餅乾，上面的沾醬是紅心芭樂果醬，蛋糕是全素的，口感很好，我很愛原粹蔬食作的蛋糕超好吃。

．松露巧克力

這盒巧克力口感也跟外面的松露巧克力口感不同，我覺得比較Q，全素做法，也不失美味。

原文連結：https://jessicalin.tw/blog/post/366480637

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