嘉義｜東門圓環火婆煎粿：傳統滋味最難忘！熱賣超過60年老店，在地人推薦不可錯過

嘉義市東門圓環美食—東門圓環火婆煎粿位於嘉義市東區公明路188號，為熱賣超過六十年嘉義老店，是嘉義在地人日常美食，從早上6點45分賣到中午12點，銅板美食，招牌純手工製作的油蔥粿與菜頭粿，煎到酥脆，淡淡油蔥香氣，吃起來嫩口Q彈，必加入蒜泥更美味，嘉義庶民美食，難忘在地好滋味！

東門圓環火婆煎粿｜周邊環境

東門圓環火婆煎粿位於嘉義東門圓環，對面是嘉義市東門圓環旁新地標「安娜與國王酒店」，繽紛多彩藍色建築，讓人如置身泰國，若嘉義住宿這飯店，輕鬆步行1分鐘抵達。

小小一攤位，前方有個黃色招牌，讓人不容易錯過。

東門圓環火婆煎粿｜用餐環境

只要一營業就是排隊人潮，超級誇張，平日假日都得排隊，若要內用，內用提供三張小桌，不用排，直接入內用餐，嘉義煎粿推薦，這間一定會上榜。

東門圓環火婆煎粿｜菜單介紹

小小一攤位，可見非常多人分工，有負責切粿， 買粿、買煎粿的旅客，手都沒停過，速度挺快的，讓人不用擔心等很久。油蔥粿跟菜頭粿，有分大份跟小份，大份50元、小份40元，加蛋大份65元、加蛋小份55元、丸子＋油豆腐湯20元，賣的品項不用多，只要特色。

桌上滿滿的粿，光看就很驚人。

火婆宛如店招牌，煎粿，成為店內一特色。

東門圓環火婆煎粿｜餐點介紹

‧ 招牌油蔥粿跟菜頭粿65元

火婆煎粿招牌特色就是油蔥粿跟菜頭粿65元，大份加蛋組合，推薦大家一定要加蛋吃，這也是在地人最道地吃法，上頭加入一個蛋，滿滿特製的油膏佈滿整個盤中。

吃下一口火婆煎粿，煎粿的外表與蘿蔔糕很相似，吃起來像碗粿口感，很特別，非常厚切，帶點甜的油膏醬汁，滿滿古早味，油蔥粿獨特香氣可聞到很濃油蔥香，粿本身有加醬油調味，顏色帶有點琥珀色，粿一面煎的金黃焦脆，軟嫩Q口感，建議要加入蒜泥，會更香。

想吃古早味早餐，來訪東門圓環火婆煎粿，嘉義煎粿老店，滿足老饕的胃。

原文連結：https://upssmile.com/220914/dongmenyuanhuan-huopofriedcakes

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