台北｜春韭-晴光店：超人氣私廚又來了！色香味俱全無菜單台菜料理，沒搶先訂位吃不到

算命的說我很愛玩 2024-05-27

之前有介紹過春韭-基河店，那個獨特的老宅裝潢跟精緻的美食，讓人魂牽夢縈～念念不忘！這次改來春韭-晴光店再訪，感受不一樣的氛圍跟美食，不過想來的朋友一樣千萬要記得先訂（搶）位！不然可是吃不到的喔～

春韭-晴光店｜交通位置

春韭-晴光店，鄰近晴光市場，從捷運民權西路站或中山國小站步行約5分鐘就可抵達～

春韭-晴光店，一共有3層樓，以綠色搭配灰白色系為主色調，簡潔的配色給人很清新的感覺～不過進到裡面以後，店內設計風格就跟基河店一樣，有很多古色古香的佈置跟古董，雖然沒有基河店那麼富麗堂皇，不過也是非常有特色跟質感。

餐點一樣是無菜單～不過有幾道招牌還是必備料理！黃金雞湯升級的「魚翅花膠黃金雞湯」，除了之前介紹過的用5隻雞熬煮15個小時的湯底之外，再加入排翅花膠、蟲草花、山藥北菇等，濃郁口感再升級！用料奢華之外，也很適合秋日溫補品嚐。

香酥爆漿的和牛銀絲卷，酥脆的外皮跟濃郁柔嫩的和牛內餡，多層次的口感，依然百吃不膩～～

藤椒四季牛舌花，以自製藤椒醬搭配四季豆皮蛋泥，搭配低溫烹調入味的牛舌，讓較西式的高級食材牛舌，融入到中式料理之中，入口相當鮮嫩、開胃，肉汁帶著藤椒的香氣及微麻的清香，真是既美觀又好吃～

這道長的很像月亮蝦餅的是很別的菜脯蛋，把傳統的菜脯蛋改良，加入切得細碎的香菜、皮蛋還有小塊的豬血糕，整體口味非常豐富又創新。

其他料理就等各位的開發跟分享囉～現在春韭已經開到台中去了，還沒有品嘗過的朋友，有更多元的選項可以預訂，下次有機會千萬要吃吃看喔！

春韭晴光店　Info.地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號電話：02-25930155營業時間：中午-14:00、18:00-21:00（週一公休）粉專連結：https://www.facebook.com/springleek.tw/詳細內容以官方資訊為主

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