新北｜板凳麵：手擀Q勁麵條淋上鹹香肉燥吃出家鄉味！板橋僑中一街眷村美食推薦

板橋板凳麵是一間非常有眷村味的手工現擀麵食小吃，小小的鐵皮屋，幾張簡單的木製餐桌與板凳擺設，悄悄的在四年前開張了～雖然座落於隱密的巷弄內，生意總是絡繹不絕。板凳麵菜單上的每道餐點均自於老闆精心手作與研發，現點現擀的餅皮，口感特別的Q彈有勁，吃過一次會愛上，即使排隊也要吃。

板凳麵｜交通資訊

板橋板凳麵座落於板橋僑中一街的巷弄內，旁邊有一個馬場，還有順天宮，附近設有收費停車場，搭乘大眾運輸交通工具的話，可以搭公車至「歡仔園」下車，步行約2分鐘即可抵達。

板凳麵｜環境介紹

小小的鐵皮屋裡，用餐空間不是說非常大，座位設置有點擁擠，大約可容納20人左右，由於老闆的出餐速度快，翻桌率蠻高的，就算當下沒有座位，也是稍待一會兒就有位子坐了。雖然是鐵皮屋的用餐環境，夏天冷氣開放，不擔心用餐時會滿頭大汗，餐具、醬料採自助式。開放式廚房，餐點製作過程清楚可見，提供現點現擀、現做的眷村美食小吃，看著老闆一邊忙碌的招呼客人，一邊手擀麵皮、操作煎台，客人進進出出，生意真的很好～！！！

餐具、醬料自助式。

現點現擀的餅皮。

板凳麵｜2024人氣菜單

板橋板凳麵主要提供眷村美食、手工現擀麵食小吃，大致上區分為：水餃類、捲餅、抓餅、飯、點心，乾麵類、湯麵類與湯類，還有小菜、飲料，種類很多，選擇性多樣化，重點是價位親民又可愛～！！！

板凳麵｜餐點推薦

．板凳乾麵

老闆開玩笑的說著～這裡所有的麵，通通以「板凳麵」為基底，只有分粗、細麵。什麼是「板凳麵」！？就是老闆親自手作的麵。板凳乾麵的麵條Q彈帶勁，搭配著香鹹風味的肉燥，與爽脆的韓式泡菜，口感上特別有層次。

．牛肉捲餅

現擀現做的捲餅皮，帶著麵香，裹上甜麵醬，搭配自家滷製的牛腱肉切片、白蔥、小黃瓜，吃起來口感清爽，份量飽足。

．千層地瓜拉餅（素）

外層煎的香酥，內層吃起來軟Q的口感，帶點地瓜的微甜，第一次吃，會懷疑裡面到底藏什麼！？明明沒有夾東西啊！？

．招牌炙燒牛五花湯

將鐵板熱炒炙燒過後的牛五花加入精心熬煮的牛肉湯，湯底喝起來帶著牛肉炙燒過後的香氣，牛五花吃起來的口感紮實，不帶油膩感。

．燕麥薏仁＆黃金豆漿

門口冰箱上貼有飲料的價目表，想喝什麼自己拿，最後買單時再結帳就可以了。燕麥薏仁＆黃金豆漿的味道都蠻濃郁的，搭配眷村麵食小吃，再合適不過了。

板凳麵　Info.地址：新北市板橋區僑中一街125巷1號電話：02 2967 4482營業時間：週二～五11:00～14:00、16:30～20:30；週六日11:00～20:30官網連結：https://www.facebook.com/a29674482/詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://eason2002.nidbox.com/diary/read/10231259

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