新北｜旭達豆漿店：新店市區傳說中的早餐店，有最強蛋餅稱號！酥脆的口感，每天都想吃！
旭達豆漿店就位於新店中正路上，店面不大而且很簡樸，賣的品項也不是很多，但是就是這樣一間簡單的早餐店，卻有著新店“最強蛋餅”的稱號！門外更是常常排了一大排的老顧客、新饕客，只為了一嘗那酥脆的蛋餅。
旭達豆漿店｜環境外觀
沒錯～就是這樣一間樸實的早餐店，內用座位也不多的店家，在網路上的知名度卻跟簡樸的店面大成反比，排隊人潮可是絡繹不絕！！
旭達豆漿店｜餐點特色
旭達的蛋餅不是使用加工的蛋餅皮，也不是傳統用粉漿口感會比較軟的那一種，而是用手工揉麵團、擀麵糰，再撒上蔥花增添色彩與香味的特製餅皮，咦～怎麼有一種製作蔥油餅的既視感呢？
把手工餅皮煎到微焦酥脆，然後淋上蛋液一整片的煎，真的是有夠豪邁！煎到恰恰的餅皮配上軟嫩的煎蛋，看起來真的是很可口捏～也因為這個特殊的煎法，製作蛋餅的速度還蠻快的，排隊人潮消化的比想像中快些。
酥酥脆脆的，一個很像蔥抓餅加蛋的蛋餅就這樣完成啦！餅皮很酥、很香但是又不會很油，吃起來還有一點彈性，不枉費耐心的排隊啦～
除了蛋餅也有一些中式基本的包子饅頭，聽說蘿蔔糕加蛋也是常常賣光的隱藏版品項，但是胃容量不夠，只能改天再來吃囉～
旭達豆漿店 Info. 地址：新北市新店區中正路438號電話：02-22194713營業時間：平日05:00-11:00、假日05:00-11:30（週一公休）詳細內容以官方資訊為主