台南最有創意的「川菜專賣店」！又麻又辣的創新滋味都在這：LA時尚川菜

熱血玩台南 2020-12-28

台南善化區在今年(2020)下半年新開了一間「LA時尚川菜」，看店名就知道這間店很潮！

店內結合中西風格打造，餐點主打中國川菜，川菜的麻和辣都是菜色上重點的表現，熱血這次來吃，發現「LA時尚川菜」不但好吃，餐點拍照起來更是迷人，紅通通的模樣光是上桌就讓人直吞口水，喜歡又麻又辣的朋友千萬不能錯過這個嚐鮮的機會。

LA時尚川菜位置

LA時尚川菜地點位於台南善化區光復路上，這一區附近也蠻熱鬧的，是不少在地人也都會過來覓食的區域，而LA時尚川菜的店面也相當顯目好找~

停車很便利，後方有提供免費停車場，如果是騎機車來則停大門口就可以~

店內的用餐空間走中西合併風格，有著中國風的傳統，也有西式的華麗講究，坐位數也很多，很適合公司聚餐，也適合小家庭或是三五好友的小聚會。

還有自行取用的醬料區和飲料區，飲料區有熱茶和檸檬水可免費飲用~

也有多款付費飲料可以自行取用~吃辣一定要配飲料才行啊！

LA時尚川菜菜單 MENU

LA時尚川菜的菜色選擇上非常多元，從乾鍋、經典名菜、創意特色菜、開胃涼菜、招牌小點和湯品以及炒類都有，LA時尚川菜所創作出來的川菜，使用了新式的料理手法，搭配上川菜傳統元素，激碰出不一樣的川菜新滋味，讓你吃到熟悉又充滿新意的氣味~

梅醬番茄、四川薄片、涼拌黑木耳

一上桌就先送上來這三道免費招待的小菜，一整個讓人好開胃！尤其是梅醬番茄讓我好愛~涼拌黑木耳則是解辣的好朋友。

口水雞 $190

採用整隻去骨的台東鹿野雞肉，蒸煮過後直接冰鎮，肉質吃起來好有彈性，帶點冰涼又麻辣的口感，讓人一吃就愛上。

火焰排骨 $390

這道創意料理真的很有特色，把排骨炸到酥酥脆脆再放上大量的蔥、芝麻和辣椒，看上去真的會讓人有種辣爆的感覺，吃起來真的很麻又很香啊，辣度指數兩顆星！

如果不太能吃辣的朋友，也可以把辣椒先拿掉，這樣吃也很讚~而排骨的酥脆度讓人啃食起來會允指回味啊~搭配的炸米香也讓人挺玩味的，滿是新鮮感的一道料理。

椒汁肥牛 $370

同樣是兩顆星指數的椒汁肥牛，出餐時也讓我們大吃了一驚，原來是道以湯品呈現的餐點，還以為是熱炒類XD

這道料理所選用的牛肉部位是里肌肉，吃起來也較有口感，搭配上裡面的生辣椒吃起來更是生火，加上大量芝麻來提升風味，下飯又美味啊~

蘿蔔絲酥餅 $50(顆)

心愛a很喜歡的蘿蔔絲酥餅，一口咬下滿滿的蘿蔔香氣就溢出了，有種在吃千層酥的感覺，超好吃的~

諸葛烤魚火鍋 $690

店內招牌必點就是這一道！

對於喜愛吃辣的朋友，這款絕對是你們的首選，而這款呢辣度不能調整，大概是中辣的口感來呈現，裡面擺上一整尾的新鮮鱸魚，還有蔬菜和馬鈴薯，鱸魚的表現口感超嫩，每吃一口就辣一口，但卻辣到你停不下來，搭配上大器的馬鈴薯和玉米筍和大量的豆芽菜就是完美絕配，這道真的要配白飯吃才會過癮，如果吃不完，外帶回家煮麵來吃也很讚捏~