新北金山｜貪心咖啡館：讓人願意為它專程而來的磺港美食！
這次回九份、基隆玩的最後一天，三天行程的尾聲，我們順路繞到了新北金山，為的就是「貪心咖啡館」和「山中客廳」。其中「貪心咖啡館」是之前我們分享過的「食不厭」、「寬哥的關於咖啡」的新店（好像今年七月開幕），離「貪心咖啡館」不遠（走路兩三分鐘），與「貪心咖啡館」一起在這個可愛的、迷人的磺港小漁村裡的還有「磺港食不厭」！如此算來，寬哥目前已經累積了四間店，而「貪心咖啡館」和「寬哥的關於咖啡」較為相似，以義大利麵、咖啡為主，貪心更多了披薩：）但全是寬哥的手藝嗎？其實並非，這次我們來的「貪心咖啡館」非常有意思～它應該可以說是一個「一起做夢的地方」，寬哥也曾如此形容「滿足每個人的貪心，就會愛上這裡」。
因為一間美食，而拜訪一座城市、一個聚落，甚至是一個從來沒想過會來的小漁村。「食不厭」的新店「貪心咖啡館」、「磺港食不厭」，就在這個自己以前沒注意過的金山磺港。那天開車過來，天氣很好、溫暖的陽光很舒服，接近目的地前將車子找了大馬路旁的位置停好，一下車便被眼前的種種一切迷住了雙眼；是藍天、是綠意，是那種好像應該很奢侈，卻在這裡可以盡情的、隨意的「大口呼吸」！不適合往上開，但一點點小坡道剛好適合我們慢慢欣賞這個小漁村，走到了一定的高度、找到了「貪心咖啡館」的門前，轉轉身、往回看，老房子的紅磚瓦片被陽光照耀得好美好美～
其實更美的是，遠遠的山與海，是 1+1 > 2 的那種美：）
走進與人同高的白色圍牆裡，眼前是一棟一樓高的紅磚老屋，屋齡有多少無法確定，但很明顯的可以看出，這棟整理過的紅磚老屋就是我們的目的地「貪心咖啡館」，它的正前方有一個非常大的庭院，庭院裡有兩三層樓高的大樹、有乘涼的木棧道，另一側則為透天民宅。如果沒猜錯，「貪心咖啡館」的大廚們（真的是可以用「們」來形容）都住在這，為了共同的目標，共同生活於此～
瑞芳金瓜石九份的「食不厭」、「寬哥的關於咖啡」是起點，而這間「貪心咖啡館」的大廚則為寬哥在經營「食不厭」、「寬哥的關於咖啡」時結交的朋友們：有美國移居回台的夫妻（美國會技師 Eddie 與 台灣妻子），有創業失敗的年輕人，還有寬哥的單車車友。店裡好吃的披薩就是會技師 Eddie 和老婆做的！不得不說，他根本就是被會計耽誤的披薩大廚啊 XD
而義大利麵的大廚則為曾開雞排店、創業失敗的謝旭承，他可是和寬哥學過廚藝的呢。如果想吃 BBQ，寬哥的車友倪舒寬大廚也很厲害，喜歡豬肋排的可以來試試！我們則是點了塩烤蝦（我承認我私心：）
BBQ｜香草塩焗蝦 $390
菜單上清楚分類了披薩、義大利麵、火烤BBQ、咖啡和甜點等，如果不說，大概沒想過這些分類來自於不同的大廚，而這道「香草塩焗蝦」則是來自於寬哥的車友倪舒寬。不得不說海邊的海鮮就是新鮮啊，每尾都和手指頭一樣粗！六大尾紅通通的白蝦，烤得鮮甜、烤得彈牙，加上塩焗火烤更帶了股迷人的香氣，海鮮控的你千萬別錯過！
PASTA｜磺港限定小卷清炒義大利麵 $380
看見「磺港限定」就中了！口味還是最愛的「清炒」，自然不能錯過啦～就像是一顆星星般，「貪心咖啡館」的「磺港限定小卷清炒義大利麵」一上桌就讓我們眼睛為之一亮，擺盤看似率性，卻一點也不減那用料實在的豪邁感，尤其是排成星芒般的小卷，足足有八隻之多！
除了小卷外，還有好多好肥嫩的蛤蠣，蛤蠣和小卷都很新鮮，小卷似乎還有火烤過的感覺？咀嚼入口Q彈鮮嫩，真是好吃～當然麵條也很對我們味，是帶點偏硬的口感且炒的非常夠味，大蒜、香料、醬汁吸附在麵條上，每一口都很過癮！
PIZZA｜櫻桃鴨芝麻葉披薩 $480
Eddie 絕對是被會計師耽誤的披薩大廚啊（首圖第二張照片就是本尊）！吃過 Eddie 的披薩，絕對會再為了它們再回來「貪心咖啡館」！那天我們點的是「櫻桃鴨芝麻葉披薩」，我承認我們是因為芝麻葉而點的，另一道有芝麻葉的是生火腿。紅綠相間，眼裡只有芝麻葉的我們，看見好多芝麻葉躺在披薩上超開心～撕開一片，手捧著披薩的那瞬間，手掌很明顯的感受到披薩餅皮的輕薄、軟Q，以及上頭餡料的紮實，一口咬下，彈牙的餅皮有軟有嫩、有酥有脆，這餅皮完全是我們愛的窯烤披薩的那種披薩餅皮！上頭的櫻桃鴨、芝麻葉更是亮點，裂葉芝麻獨特的微嗆香氣、櫻桃鴨的燻香不鹹膩，口感層次很豐富，兩個人完食一整個「櫻桃鴨芝麻葉披薩」，其實一點也不是問題 XDDD
吃飽後，在「貪心咖啡館」所在的磺港小漁村走走，路上看見好多彩繪屋，有閒情逸致的婦人、有動物，甚至還有海洋裡的生物、餐桌上的鮮魚等。如果不是因為「貪心咖啡館」，我想我們這輩子大概都不會知道這裡，甚至連「磺港」這個名字都是陌生的！越來越多這樣的故事，因為想把美好留在自己家、留在那些不有名不是觀光勝地的地方～譬如南台灣最難訂的餐廳 AKAME、譬如阿里山來吉部落的 Hana 廚房，譬如金瓜石的實不厭、寬哥的關於咖啡，譬如金山磺港的「貪心咖啡館」。我們因為他們而出發，也因為他們而豐富了我們的視野。謝謝台灣有你們！
貪心咖啡館：新北市金山區磺港路181號 ＼ 02 2498 9611 ＼ 11:30~21:00 ＼ Facebook
原文連結：https://enlife.pixnet.net/blog/post/120865375
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