新北瑞芳｜食不厭＿九份｜薑片小卷真的不得了好吃!

九份-本應與寧靜畫上等號的山城，復古街景、臨海傍山的風景，在大量媒體報導下，讓它即使平日，也有不少的人潮，想在這找個安靜小角落，似乎有些小難度，而離老街十分鐘的牌樓下小店-食不厭，在小小溫暖空間裡，吃著不同與老街的各式料理。

如果沒有導航，其實食不厭非常不明顯，沒有招牌，不仔細看會以為間廢墟，旁邊的小空地能停五輛車，停滿的話，有網友建議，可到上方保民堂-廟前廣場也能停車。

食不厭目前有九份店及磺港店兩間，營業時間上午11:30開始(之前九份只在晚上營業)，昏黃的燈光、大量漂流木、木製傢俱的空間，能在多雨九份山城，有個溫暖的空間，可以緩慢的享受自已的時光。

當天拜訪是平日，到店時幾乎無空位(寧靜角落?)，店中位子不多，2人來用餐的話，基本上，會要有與人併桌的心理準備。

店內的菜色，料理方式多樣，喜歡喝點小酒的，推薦午魚一夜干、薑片小卷，意式的一直嘴裡塞的肉、焗烤蕃茄麵包，泰式的涼拌墨魚、豬肉凍，也有各自的愛好者。

當日點餐：很台的薑片小卷、法式豬肉凍(九份店獨有)、酒蒸蛤蜊。

很台的薑片小卷 270元 其實一進店，就可以聞麻油爆薑片香氣，幾乎是每桌都必點的招牌菜，雖然今天小管偏小，隻數、份量滿多，小管也處理很乾淨的。

調味上屬重油重鹹三杯風味，比起配飯，更適合配啤酒，超涮嘴。

小管熟度非常軟嫩、飽滿，每吃一隻，都有一股鮮味在口中爆炸，不愧為店內招牌菜。

法式豬肉凍 120元 口感Q彈、薄脆的肉凍，略帶一點鹹味。

搭配九層塔，沾上辣椒檸檬汁，淡淡酸辣味，非常的開胃。

酒蒸蛤蜊 200元 (加點) 用檸檬汁入這道菜，自已不太習慣，有點突破我的三觀，蒸過檸檬汁與蛤蜊原湯，融合後整體變很酸、鹹，也感受不到酒香，直接說，對於我算是雷。

食不厭(九份店) 地址:新北市瑞芳區金光路221號 營業時間:am11:30-pm14:00 pm17:00-pm20:00 (無提供預約訂位，需現場候位)

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原文連結：http://khy0629.food.blog/2020/11/23/e696b0e58c97e7919ee88ab3efbd9ce9a39fe4b88de58eadefbcbfe4b99de

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