台北│Buloo Cafe，道地法式薄餅自製果醬、古亭站韓系文青風咖啡店

台北古亭站又開了間甜點店，萍子推薦Buloo Cafe，老闆是來自法國米其林等級廚師，散發著韓系咖啡館氛圍，只有六個位置的小巧甜點店，主打法式薄餅、司康，自製多款風味果醬可選，司康外層烤的微微酥脆夾入新鮮手打鮮奶油，口感輕盈不膩口，薄餅配上藍莓果醬好銷魂。

如何造訪Buloo Cafe？

地址：台北市中正區金門街34巷9-3號。搭乘台北捷運「古亭站2號出口」下車，步行10分鐘。或搭乘台北捷運「台電大樓站4號出口」下車，步行8分鐘，屬古亭咖啡廳。

看到這棟藍色建築外觀，就知道到了，店就位於隔壁，非常低調的門面，木質感黃色裝潢，綠色植物點綴，落地窗門面，多了種異國風情。

門口圖文並茂，放上一個立牌，介紹店內營業時間與餐點。

這間小小的店，散發一種韓風系咖啡館氛圍，法國老闆平常都在獲得「米其林指南」的餐廳當廚師，那天來訪是老闆娘在店內。

Buloo Cafe菜單，走精緻簡單路線，無服務費、低消120元、只收現金，主打法式可麗餅、司康為主，有手沖單品咖啡、冰滴咖啡、冰滴歐蕾、茶，還有輕食（鹹食）可口的三明治可吃，甜點都可以選擇一種果醬來搭配，司康60元/1顆，司康有六種口味，挺豐富，推薦海鹽焦糖、野生藍莓，讓人期待。

店不大，就六個位置，一張靠窗邊的雙人座位區，以及開放式吧台前方的四個位置，小巧精緻空間，平日來用餐，生意挺好的，若額滿，就只能留電話，等候用餐，排隊排候補。

灰色吧台，上方擺放一個木櫃，木櫃陳列可口的司康，每天現做的司康，讓人食指大動。

店內果醬都是店老闆娘製作，非常新鮮，可以購買，120ml 賣180元。

冰滴歐蕾160元，闆娘問要不要加點黑糖，搖身ㄧ變黑糖拿鐵，漸層色系，富士杯裝，小巧可愛，喝起來像是衣索比亞的咖啡豆風味，加入鮮奶，咖啡挺順口的，比較可惜是已經很小杯，咖啡沒有裝滿，只有一半咖啡不到的容量，兩、三口就喝完了。

法式薄餅 配自製果醬160元，挑選野生藍莓風味，一個圓瓷器盤，一份有兩片法式薄餅，擺盤挺美的，光看就讓人胃口大開，份量挺少的，價格不便宜，但走精緻路線。

薄餅內有藍莓醬，藍莓很新鮮，上頭也有一整沱濃郁藍莓果醬，果醬份量抓的剛好，並放上幾個藍莓果肉，藍莓本身就是很好的水果，闆娘建議可從可麗餅的邊邊開始吃起，會散發酒香感，沾著藍莓醬吃，餅皮厚度弄的剛剛好而且軟嫩香濃，比在法國吃到的口感要再Q一點法式薄餅，讓這款法式薄餅作法，看似簡單卻又精緻，酸酸甜甜風味，好好吃的薄餅下午茶，拍起照來真的好美。

司康60元/1顆，海鹽焦糖風味，爆漿滿滿的鮮奶油夾在司康中，搭配一款自製果醬，建議上下拿起司康品嚐，不要直接對咬，會把鮮奶油噴出來。

自製的鮮奶油很水感不膩口，司康外層很酥脆紮實，內部微濕潤的口感，是近期吃到台北超好吃的司康，沾著海鹽焦糖，散發著偉特牛奶糖甜度，帶點鹹香，超級涮嘴，吃完一顆，還想再來一個，很有水準。

點了一份薄餅、一杯咖啡，讓待在Buloo Cafe午後多了愜意，慢活步調，古亭又多了間新店甜點，讓甜點控又多個選擇，古亭下午茶好精采，你也愛吃薄餅嗎？不用飛法國，台北街頭就可吃到法式薄餅，好滿足。

Buloo Cafe。

電話：0939 607 758。

地址：台北市中正區金門街34巷9-3號。（古亭站2號出口下車，步行10分鐘。或搭乘台北捷運台電大樓站4號出口）

營業時間：10:30-19:30。（週三公休）

原文連結：https://upssmile.com/129851/buloo-cafe

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